一个矿泉水能便宜吗（不同价位的水能喝出差别吗）

一个矿泉水能便宜吗（不同价位的水能喝出差别吗）品水师 图片来源：abcnews.go.com这可能是第二贵的矿泉水，日本有售。如果抛去外包装站的比重，或许最贵的水应该是402美元/750毫升的Kona Nigari Water。Kona Nigari WaterKona Nigari Water，一般都是2oz的小瓶装。

导语：世界上水能贵到什么程度？全球最贵的水零售价6万美元/750毫升。……这难道喝的是金子吗？(来源：知味)

喝的不是金子，瓶子倒是真的用24克拉的黄金做成的，而且，瓶身的设计者也是世界上最贵龙舌兰的设计者。水源来自法国或斐济，但显然，它的包装更有价值。

Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani

说它是水，不如说是艺术品嘛。

如果抛去外包装站的比重，或许最贵的水应该是402美元/750毫升的Kona Nigari Water。

Kona Nigari Water

Kona Nigari Water，一般都是2oz的小瓶装。

这可能是第二贵的矿泉水，日本有售。

品水师 图片来源：abcnews.go.com

对于品水师，无论是自来水还是矿泉水，只要是来自不同水源的水，由于它们的TDS(总溶解固体，就是钙、镁、氟、硅等元素)含量不同，喝起来口感就有不同。

品水和品酒有点像，但却更艰难一些。水是没有香气的，不过这不意味着它没有风味。水中的矿物质，我们闻不到，但可能却喝得出。只有最“纯净”的水才是真正无味的，也就是经过蒸馏去除了所有矿物质和盐(钠、钙、镁、氯等)的水，喝起来是真正的平淡无味。在品鉴水时，纯净水倒可以拿来漱口作为一个对照物存在。

瓶装水

总的来说，水的味道和口感主要受两因素影响：TDS(总溶解固体)以及pH值(酸度)。

显然，不同水源的TDS肯定不一样，毕竟水流经的土壤或岩石肯定有差异嘛，水中矿物质成分和含量也不同。高TDS的水一般口感会更咸、更粗糙，更厚。

在洛杉矶有这么一家餐厅Ray’s and Stark Bar，餐厅有个“水单Water Menu”，是由世界上唯一的“侍水师”Martin Riese创造的，从4岁就开始了水品鉴之旅的Riese表示，在他嘴中，没有一种水是相同的。水单一共40多页，他精选了20来款价格在8到20美元之间的矿泉水，TDS含量从10到7400不等。

Martin Riese和他的水们

7400是什么概念？

Roi是餐厅中TDS最高的矿泉水。它是世界上镁含量最高的泉水，并以此著称。Roi的生产公司表示它并不是止渴产品，而是一个健康产品。由于TDS高得离谱，这种矿泉水喝起来有种非常强烈的苦涩和金属感，与汤力水很像，喝起来挺不让人愉悦。

Roi

大部分水的pH值都呈中性。人的体液pH值大概在7.4左右；依云水是7.2；自来水常常在8左右，因为得保护城市的水管系统，防止酸化腐蚀。

偏酸的水喝起来会让你感觉爽脆干净，不过由于牙釉质在pH值5.5时就会开始降解，所以如果过酸，口感可能会比较粗暴。至于高pH值的水口感很平。酸碱平衡的水会非常顺滑，因为它的ph值和人体ph值相近。

在品水师嘴中，在不同TDS和酸度的综合影响下，水的味道可以从顺滑到具有咸味，从果味到复杂或苦涩。(其他我都同意，但水果味？我得怀疑一下，我也好想喝出来。难道这就是在横亘在我和品水师之间的巨大鸿沟？哭哭。)

无论如何，人的口味是件很主观的事，每个人都不一样，个体之间感受差异可以很大。

另外一个有趣的现象是，在一些矿泉水的盲品试验时，很多人相比瓶装水，其实会更喜欢他们本地的自来水。

你能喝出差别来吗？

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欲知具体加微信tianxiabaiwei。