黄颜色的橙子（深橘红色橙子为染色的）
黄颜色的橙子（深橘红色橙子为染色的）关于如何辨别出售的橙子是否染色，张先生给咱教了一招：“‘秘密就在橙子的根蒂上，没染过色的橙子根蒂上的木质是白色偏绿，染色橙子根蒂上的木质是淡淡的浅红色。”一看二擦两招鉴别染色橙子摊贩把天然和染色橙子混着卖12月16日，永宁县市场监督管理局根据记者提供的情况，对四季鲜农产品综合批发市场的橙子进行专项检查，发现一家商铺和一个流动摊贩卖的橙子有染色情况。执法人员暂扣了商铺所售的12箱橙子，流动摊贩把天然和染色的橙子混着销售，增加了查处难度，执法人员也扣留了样本。据工作人员介绍，由于高档水果有使用可食用蜡打蜡的情况，所以染色剂对人的危害需要实物样本送交权威的机构检测，检测结果出来后才能最终定性。如果使用了国家不允许的非食用染料，将依法进行严肃处理。
12月15日，市民张先生拨打本报热线4012020反映，他在银川四季鲜农产品综合批发市场发现染色橙子，“颜色看着红嫩，染料吃进嘴里影响健康啊！”
橙子染色是业内秘密
记者当日来到四季鲜农产品综合批发市场，随机购买了三种橙子，市民张先生说自己干过水果批发生意比较有经验，一般橙子颜色应该是偏柠檬黄，因为生长受光略有差异，但味道其实相差无几。不过市场上，偏红色橙子更受欢迎，进货价格要比黄皮橙子贵一毛钱，所以有的生产商在原产地就进行染色处理，即把新摘下的橙子浸在红色染料水中上色，因为表皮还有层蜡，所以颜色不会掉。
记者随后在批发市场上暗访发现，橙子染色已不是什么秘密。一位店主说，进货时有商家向他推荐过，因为担心不安全，所以他没有进，“银川市场上有染色橙子，内行人都知道，老百姓不知道，还专门买偏红的橙子。”
摊贩把天然和染色橙子混着卖
12月16日，永宁县市场监督管理局根据记者提供的情况，对四季鲜农产品综合批发市场的橙子进行专项检查，发现一家商铺和一个流动摊贩卖的橙子有染色情况。执法人员暂扣了商铺所售的12箱橙子，流动摊贩把天然和染色的橙子混着销售，增加了查处难度，执法人员也扣留了样本。
据工作人员介绍，由于高档水果有使用可食用蜡打蜡的情况，所以染色剂对人的危害需要实物样本送交权威的机构检测，检测结果出来后才能最终定性。如果使用了国家不允许的非食用染料，将依法进行严肃处理。
一看二擦两招鉴别染色橙子
关于如何辨别出售的橙子是否染色，张先生给咱教了一招：“‘秘密就在橙子的根蒂上，没染过色的橙子根蒂上的木质是白色偏绿，染色橙子根蒂上的木质是淡淡的浅红色。”
此外还有个简单办法是，如果橙子颜色看着不对劲，可以拿张面巾纸或湿纸巾擦一下。记者购买的染色橙子在白纸上摩擦后，就留下一抹比橙子皮颜色略深的大红色，而黄色橙子则没有这样的情况。
记者 申雷 文/图
