名气大的野生香菇长期吃好吗（这4种香菇不建议买）

名气大的野生香菇长期吃好吗（这4种香菇不建议买）很多人在买香菇的时候，都会挑选大的香菇，他们认为香菇越大就代表香菇越好吃。其实这种想法是片面的，我们要通过香菇的各个方面来观察，大的并不代表就是好的。┄【看外形】┄健康的香菇是浅灰色的，而且还微微有点发白。如果香菇的颜色比较深，而且香菇的顶部摸起来也比较湿润的话，这就表示香菇是不新鲜的，而且香味也比较淡。所以这种香菇就不要买了，就算买回了家，放不了多久就会坏掉。┄【看顶部】┄大家都知道香菇的头部，有一个小帽子，这就是香菇的菌盖。健康的菌盖是圆润的，而且饱满的。我们在购买香菇的时候，一定要购买菌盖厚的，菌盖越厚就代表着香菇越好吃。

这4种香菇不建议买，菜贩子从来不吃，很多人不懂，太有用了

香菇大家肯定都不陌生，香菇不仅可以作为调味品用，而且还可以作为主菜炒着吃。香菇，它带有一种非常独特的清香味，闻起来特别的香，用它来做调味的话，会让菜肴变得更加的鲜美，比如说炖鸡、炖之类的。

香菇不仅好吃，而且它的营养还非常的丰富，素有“菇中之王”、“山珍之王”的美称。香菇含有多种氨基酸，有延缓衰老，提高身体的免疫功能的功效。在日本，他们把香菇和银耳作为防老长寿的一种食材。

既然香菇这么有营养，那我们在挑选香菇的时候需要格外的注意，因为不是所有的香菇都是好的。我们在买香菇的时候要注意，香菇有以下这种这几种表现的时候，千万不要买了，因为菜贩子他们从来都不吃。

┄【看颜色】┄

健康的香菇是浅灰色的，而且还微微有点发白。如果香菇的颜色比较深，而且香菇的顶部摸起来也比较湿润的话，这就表示香菇是不新鲜的，而且香味也比较淡。所以这种香菇就不要买了，就算买回了家，放不了多久就会坏掉。

┄【看顶部】┄

大家都知道香菇的头部，有一个小帽子，这就是香菇的菌盖。健康的菌盖是圆润的，而且饱满的。我们在购买香菇的时候，一定要购买菌盖厚的，菌盖越厚就代表着香菇越好吃。

┄【看外形】┄

很多人在买香菇的时候，都会挑选大的香菇，他们认为香菇越大就代表香菇越好吃。其实这种想法是片面的，我们要通过香菇的各个方面来观察，大的并不代表就是好的。

我们在挑选的时候要注意观察香菇的外形，外形饱满而且肥厚的香菇，就特别适合购买。有的香菇是畸形的，长得奇形怪状的，，这种香菇可能就是在生长的过程中出现营养不良，所以才会导致畸形，这种就不建议买了。

┄【按一按】┄

我们在买香菇的时候，可以用手按压它的伞盖，如果非常的有弹性，这就说明香菇是健康、新鲜的。如果按压香菇，它能快速的回弹，这就说明香菇是不新鲜的，就不建议购买了。

┄【小小雯碎碎念】┄

以上就是我今天给大家分享的挑选香菇的4个小技巧，如果你还不知道该怎么样才能买到新鲜的香菇，不妨收藏起来哦。

今天分享的挑选香菇的小技巧，你学会了吗？

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