豆腐的新做法蒸八分钟里面放鸡蛋（豆腐不下锅炸了）

豆腐的新做法蒸八分钟里面放鸡蛋（豆腐不下锅炸了）4.煎好的豆腐体积明显的膨胀了许多3.锅中加油烧热下入豆腐煎之两面金黄色烹饪步骤：1.准备好的食材2.把豆腐和圣女果切好鸡蛋打散备用

豆腐在我们日常生活中可以经常看到，不仅是因为它的美味，更是因为它的营养价值，它含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，对咱们的身体发展十分有用，但是小编在朋友家发现了一道用豆腐做成的十分美味的菜品，豆腐不下锅炸了，加2个鸡蛋，比吃肉还香，吃1次就忘不了，过瘾。和朋友喝点小酒聊聊家常，结束后后上这碗汤，可谓十分的美味还对身体有很大的好处！这道菜还十分的物美价廉，今天小编做的是鸡蛋豆腐汤，现在就和小编一起来学习下它的做法吧！

快手千叶豆腐鸡蛋汤

By 幸福187

配料：

千页豆腐 100克、鸡蛋 一个、圣女果 5个、香菜 5克、食用油 20克、蚝油 一汤勺

烹饪步骤：

1.准备好的食材

2.把豆腐和圣女果切好鸡蛋打散备用

3.锅中加油烧热下入豆腐煎之两面金黄色

4.煎好的豆腐体积明显的膨胀了许多

5.加入圣女果大火翻炒把圣女果的汤汁炒出来

6.加入一碗水烧开

7.加入一汤勺耗油调味

8.大火煮开后加入蛋液烧开即可

9.成品图，撒上香菜开始品尝美味吧

10.成品图

烹饪小贴士：

1、豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。

2、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。

3、豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购。

4、买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。

5、大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。

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