红枣开花馒头（红糖开花馒头）

红枣开花馒头（红糖开花馒头）7. 放入已经上汽蒸笼大火蒸12-15分钟，蒸熟即可出笼（一定要用大火蒸，这样开花才漂亮）6. 将面糊挤入花杯纸中（8-9分满），蒸锅加水烧开3. 将面粉再次筛入红糖水中4. 用打蛋器充分的搅拌均匀成光滑细腻的面糊5. 将搅拌好的面糊装入裱花袋

这是一款非常简单易学的小点心，原材料和制作工艺都比较简单很适合做早点，快捷好操作。形似棉花怒放，软绵香甜。不同于发面的开花馒头，这是用泡打粉来制作的，不需要长时间的发酵等待、不需要整形而且冷了都不变硬的松软、香甜的开花馒头。

食材与明细

1. 先将红糖倒入温水中充分化开备用

2. 将面粉和泡打粉混合，过筛两遍备用

3. 将面粉再次筛入红糖水中

4. 用打蛋器充分的搅拌均匀成光滑细腻的面糊

5. 将搅拌好的面糊装入裱花袋

6. 将面糊挤入花杯纸中（8-9分满），蒸锅加水烧开

7. 放入已经上汽蒸笼大火蒸12-15分钟，蒸熟即可出笼（一定要用大火蒸，这样开花才漂亮）

温馨小提示：1:一定要开水用大火蒸，这样开花才漂亮。 2：糖的量可以根据自己的喜好增减，也可以换成白糖， 3：最好用深一点的纸杯，这样蒸出来的开花效果比较好。 4：我蒸的大约90克一个，您可以蒸的小一点。