适合夏日的冷萃咖啡（魔都可外带的冷萃咖啡list）
适合夏日的冷萃咖啡（魔都可外带的冷萃咖啡list）所谓冷萃就是采用低温萃取的咖啡，能品尝到最原始的风味。 什么是冷萃？ 「 夏日续命大利器，冷萃冰咖啡是也 」冷萃咖啡，从北美、欧洲 INS 火到国内，从大型咖啡店到街边的窗口咖啡馆，无处不在的冷萃，一下子就成为了咖啡界的网红。超高颜值的外带包装和更加清爽的口感，让冷萃咖啡越来越受到时髦人的喜爱。
出了梅的魔都，热！热！热！
高气温，低气压，让人昏昏欲睡。
这时候，一杯冷萃咖啡，
绝对是消暑解热、提神醒脑的神器。
「 夏日续命大利器，冷萃冰咖啡是也 」
冷萃咖啡，从北美、欧洲 INS 火到国内，从大型咖啡店到街边的窗口咖啡馆，无处不在的冷萃，一下子就成为了咖啡界的网红。
超高颜值的外带包装和更加清爽的口感，让冷萃咖啡越来越受到时髦人的喜爱。
什么是冷萃？
所谓冷萃就是采用低温萃取的咖啡，能品尝到最原始的风味。
冷水将大大增加这一过程的难度：萃取时间将会被延长至数小时，并且需要特制的设备。
但在口感上，冷水不仅使咖啡的酸感与苦涩降低了约67%，也让咖啡豆浓郁的风味物质萃取得更为彻底，将豆子本身的味道层次凸显得淋漓尽致。
小编给大家安利一些可以外带的冷萃咖啡，
不仅好看，关键时刻可续命。
美式复古咖啡小店
未进店就感受到浓浓的美式复古风情扑面而来，粗框斑驳的红砖，逼真的鹿头装饰，虽然空间不大，但看的出每一个细节店主都布置的特别精细、走心！
cold brew 装在磨砂质感的玻璃瓶内，瓶子看起来浑圆又带着一点呆萌。瓶身上标明了：这里的冷萃是经过12小时的萃取才制成的。
Beautiful Concept 的所有咖啡豆都是经过精挑细选才得来的，力求保证品质。
冷萃用了水洗的埃塞日晒西达摩，入口微酸，并且能喝到热带水果的果香，之后舌尖还会保留着淡淡的回甘，很夏天的味道。
店内除了外带的冷萃以外，还有装在塑料袋里的冰美式。这种造型让小编想到了青岛人拎着马夹袋装的啤酒，一边走一边喝，轻松又随意。
Beautiful Concept
地址： 永康路25号(近嘉善路)
营业时间：周一至周日 08:00-19:00
2、 M Stand法租界里的“网白”咖啡馆
门口的蓝色霓虹灯醒目清新，纯白简约的装修风格，在梧桐林立的建国西路法租界街边别树一帜。
纯白色系、性冷淡风、蓝色霓虹灯和随处可见的Slogan...名副其实的网“白”店嘛！
所有的冷萃咖啡都装在酒壶造型的玻璃瓶里。
如果是和朋友出去逛街，渴了的时候，拿出这样一瓶咖啡来，一定会被闺蜜们追着问，瓶子是哪里来的吧。
而且每一个瓶子上都写着：“ Everyday is a fresh start ”，看着暖心又亲切。
经过净水24小时的浸泡，最大程度的萃取除了咖啡原本的香味，入口后能感受到口腔内一瞬间被浓郁的咖啡味占据，却并不觉得苦涩，而是柔和的口感~
M Stand
地址： 建国西路338号-2(靠近襄阳南路)
营业时间：周一至周四 周日 08:30-20:00 周五 周六 08:30-21:00
3、 Doe coffee贩卖咖啡的潮流屋
DOE在美式文化中是无名氏的含义，也表达了年轻人简洁街头的生活方式；新天地店的空间设计则出自于青山周平之手，也突显了店内复古新潮，与让潮流时刻能与城市对话，无形传播的理念。
要不是菜单上标记着名称，小编还误以为这是一瓶中药，棕色的中式药瓶设计，大大地写了一个：“餖”字。
这款混搭的冷泡咖啡，里面加入了晒干的哥斯达黎加咖啡果皮。什么是咖啡果皮呢？简单来说，就是将整颗咖啡果实通过日晒的方式来处理。
除了咖啡，里面还加入了酸甜的话梅与山楂。喝起来果香明显又带着一点甜，少女应该会比较喜欢这种融合型的口感。
Doe coffee
地址： 湖滨路168号
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
4、 AUNN CAFE &CO“陈医生”中意的极简性冷淡
歌神陈奕迅都来过的咖啡店！AUNN CAFE就这样用“黑白”和“极简”来凸显它独具魅力的性冷淡风。
300平的开阔空间，只设十几桌座椅，而且每一把也是大有来头，全部都是3D打印出来的哦！
他们家的外带杯一直都是店内的一大亮点。铝制的 cold brew 随行瓶非常小巧，不管是放在环保袋里，还是拿在手里，时髦感都满分。
如果在店内堂喝的话，工作人员还会再给你一个装满了冰块的杯子。加了冰块后的冷萃，豆香均衡，不会过酸。
AUNN CAFE &CO
地址： 南京西路1728号(华山路)
营业时间：周日 09:30-21:00 周一至周五 08:30-22:00 周六 09:30-22:00
5、 TC新天地的性冷淡风
就在新天地附近，地段是非常好了~北欧性冷淡风装修，搭配金属桌椅，也是逼格满满。白天时候坐在落地窗，可以直接看到公园和街景，是个放松心情的好地方。
和上面的铝制 cold brew 相比， TC 家的包装要更少女一些。整体湖蓝色的包装搭配木纹的托盘，给人的感觉很轻盈。
打开盖子之后，你就能闻到浓浓的果香味。喝到嘴里，咖啡的前调有着鲜明的荔枝、桃子的果香，慢慢的嘴里又会停留着玫瑰的香气。
TC
地址： 湖滨路168号无限极荟购物广场2层
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
6、 17 CAFE重工业风里的少女心
灰色的17cafe看起来真的还蛮酷的，毛坯水泥墙，金属logo，简约灯拼成的花体英语情话，还会随时变换语言。
堂食的位置摆满了粉白色海洋球，一半冷酷一半软萌简直完美笼络人心！
烈酒玻璃瓶装的冰冷萃，贴心的还会递上一个好看的杯子，有种再用咖啡喝酒的赶脚。店内每天限量15瓶，所以想喝的同学要趁早了哦！
中度烘焙的豆子喝起来是坚果风味的，喝到最后是巧克力的味道。拿 cold brew 搭配店里的饼干类食物，感觉也很棒。
17 CAFE
地址： 瑞金二路85号(香山路)
营业时间：周一至周日 08:00-19:00
7、 SIMPLY BETTER网红元素集中地
SIMPLY BETTER 一直在小红书和朋友圈都很网红，店里整体的基调是灰色的工业风，霓虹灯、芭蕉叶...该有的网红元素它也都有，哈哈。无论是摆拍还是放空这里都很适合。
铝制盖子加上透明玻璃瓶的设计和深棕色的咖啡液体，如此别致的设计，也难怪会网红了。（怎么拍都美啊~）
cold brew 用了5种拼配豆子来冷泡：巴布亚新几内亚岛蓝山、特级也门摩卡、危地马拉、埃塞俄比亚科克蜂蜜和肯尼亚 AA 。
在冷泡了一天之后，蓝山独特的果酸完全被激发了出来。虽然融合了5种不同的豆子，喝起来倒很温和，闻着也很香。
SIMPLY BETTER
地址： 新闸路1321号(近陕西北路)
营业时间：周一至周日 09:00-20:00
8、 view coffee魔都最会撩妹的咖啡
这家躲在大树后的蓝色咖啡店着实不起眼，除了咖啡品质很赞，这里还有个奇怪的“规矩”：每周一或者下雨天，就会送客人一束花，真是懂得安慰人的老板呀~
你喝过装在啤酒瓶里的咖啡吗？在室外举着拍照时，会误以为自己下午就已经开始买醉，虽然没有酒精，但竟然也微醺了起来。
装在啤酒瓶里的cold brew绝对是店里的明星产品，由六种豆子冰酿而成，记得大口喝才是正确的饮用方式，特别能凸显咖啡豆的品质。
View Coffee 的冷泡是装在啤酒瓶里的，有原味的和加了酒的2种。
他们家的cold brew比较注重水果调性，再加上中度烘焙的工艺，口感会略为浓厚。一口入喉，果酸中透着淡淡的热带气息，回味时甜度也更为突出。
view coffee
地址： 北京西路1380号
营业时间：周一至周日 10:00-18:00
9、GREYBOX COFFEE咖啡界的Apple
小编觉得，GREYBOX就有点像传说中的“大隐隐于市”，咖啡界里的“世外桃源”型咖啡馆，整体设计以灰色金属和木质家具为主，藏在热闹的环贸商场里，凭实力和颜值默默圈了一大波粉。
这里的冷萃咖啡只选用耶加雪啡G1、危地马拉两种咖啡豆，长长的瓶子拿起来也很方便。
推荐女生试试看耶加雪菲。耶加雪菲是微醺豆子发酵后的口感，很柔顺，不会太过苦涩和厚重。
炎炎夏日的午后，外带着这样一瓶咖啡，随时随地都能解渴，还能提神。
GREYBOX COFFEE
地址： 淮海中路999号环贸iapm商场2楼237号(写字楼二期入口处)
营业时间：周一至周五 08:30-22:00 周六 周日 09:30-22:00
炎热酷暑，被太阳晒久了，
整个人都会困到呆滞，
这个时候，
只有一杯装满冰萃才能把我敲醒。
