为什么蝗虫不能乱吃（蝗虫不能随便吃）

为什么蝗虫不能乱吃（蝗虫不能随便吃）事后董先生很困惑，当晚席间几位朋友都吃了油炸蝗虫，都没有出现类似症状，他身体很棒，平时也不是过敏体质，饮食也没有忌口，怎么会出现这种情况？张登先教授表示，蝗虫是存在于我国大江南北餐桌上的一道美食，现在正值夏日，许多百姓聚餐会来上一道油炸蝗虫以供佐餐。但很多人不知道，虽然蝗虫味道鲜美，含有丰富的蛋白质，却并不适合每一个人食用。如对过敏体质者来说，蝗虫是一种异体蛋白，是常见的过敏原，可导致多种过敏性疾病，如过敏性紫癜、过敏性哮喘、过敏性休克、过敏性皮炎、过敏性鼻炎等。除了过敏外，还可导致肥胖，常吃会引起消化不良。油炸蝗虫含有大量的反式脂肪容易引起血栓、易产生致癌物质诱发癌症等。此外，很多农药属高效低残留药物，可在蝗虫体内残留，为稳妥起见，不要吃太多。

东北网7月27日讯 (郭曦子凡 记者 姜辉)目前食用蝗虫大量上市，给市民带来了舌尖上的美味，但是并不是所有人都能吃。近日，一男子因食用蝗虫出现严重过敏休克险丧命。

今年35岁的董先生家住海南省三亚市，晚饭时吃了一盘油炸蝗虫，当即便感觉喉咙发痒，胃部不适，慢慢症状越来越严重，头昏、恶心、吞咽困难、浑身乏力，直至大量呕吐。家人急忙将他送到三亚哈医大鸿森医院就诊。

油炸蝗虫(图片由三亚哈医大鸿森医院提供)。

送到医院时，董先生面部肤色潮红，呼吸急促并出现严重过敏性休克反应。经检查，董先生血压为64/39mmHg，心率74/min 而在救治过程中又再次呕吐，体温上升至37.5度，全身出现小斑丘疹，双眼充血，出现寒栗症状，情况异常危急。见此情况，三亚哈医大鸿森医院急诊科张登先教授紧急调整了治疗方案，经过几个小时的抢救，在急诊科全体人员的共同努力下，终于把董先生从死亡线上拉了回来。

事后董先生很困惑，当晚席间几位朋友都吃了油炸蝗虫，都没有出现类似症状，他身体很棒，平时也不是过敏体质，饮食也没有忌口，怎么会出现这种情况？

张登先教授表示，蝗虫是存在于我国大江南北餐桌上的一道美食，现在正值夏日，许多百姓聚餐会来上一道油炸蝗虫以供佐餐。但很多人不知道，虽然蝗虫味道鲜美，含有丰富的蛋白质，却并不适合每一个人食用。如对过敏体质者来说，蝗虫是一种异体蛋白，是常见的过敏原，可导致多种过敏性疾病，如过敏性紫癜、过敏性哮喘、过敏性休克、过敏性皮炎、过敏性鼻炎等。除了过敏外，还可导致肥胖，常吃会引起消化不良。油炸蝗虫含有大量的反式脂肪容易引起血栓、易产生致癌物质诱发癌症等。此外，很多农药属高效低残留药物，可在蝗虫体内残留，为稳妥起见，不要吃太多。