广式早茶主要有哪些（点止一笼这么简单）

广式早茶主要有哪些（点止一笼这么简单）门神穿着一身名牌服侍，让人忍俊不禁。门口右边的鸟笼养着一对白鹦鹉；一笼点心当然不够啦！那么又来一笼吧！又一笼品味馆位于广州海珠区南天路，邓世昌纪念小学旁边。作为一间古典怀旧和新潮结合的新式茶楼，无论是它的环境装修还是点心出品，都挺有意思，既有传统味道又带小资情调，传统之余又打破传统，我们一起去看看！茶楼环境雅致，古色古香。

小时候看《点指兵兵》和《点指贼贼》这两部电影，都是香港新浪潮导演章国明的作品，前者更是被称为香港警匪片在最初发展阶段最具代表性的一部作品；题目中的“点止一笼咁简单”的意思是：不仅一笼这么简单。

广东的传统文化之中，早茶也是极具代表性的，可占广府饮食文化浓墨重彩的一笔。这个早茶，当然不会真的是喝茶这么简单。喝茶只是个借口，其实这个茶，更广泛的是广式点心、菜肴和粥品。这个茶，用来叹的（叹：粤语里“享受”的意思），是用来吃的，吃的是“一盅两件”。

以前的人喝早茶，因为吃不起太多点心，一般都是叫一壶香茶，再加一笼虾饺和烧卖——点心都是用一个小小的竹笼装着，所以也叫做：一盅或者一笼。

随着时代变迁，到了现在，人们生活水平高了，一盅两件的意思已经变宽，转变成了饮早茶的代称。

一笼点心当然不够啦！那么又来一笼吧！

又一笼品味馆位于广州海珠区南天路，邓世昌纪念小学旁边。作为一间古典怀旧和新潮结合的新式茶楼，无论是它的环境装修还是点心出品，都挺有意思，既有传统味道又带小资情调，传统之余又打破传统，我们一起去看看！

茶楼环境雅致，古色古香。

门口右边的鸟笼养着一对白鹦鹉；

门神穿着一身名牌服侍，让人忍俊不禁。

上二楼的楼梯处有棋局，客人可自行玩乐；

墙上挂着小黑板，写着一些饮食趣味小语句。

点心是广府饮食文化中一张极具代表性的名片，而广东人的饮早茶DNA也实在强大——听说又一笼的掌门人是华侨，因为感叹广州越来越少古典怀旧的饮早茶的地方，于是自己开了这样的一家茶楼。

下面跟大家分享一下他家的点心特色——

【柠汁炸蛋散 ￥8.00】

“蛋散”在粤语的意思是指“没出息的人”，但又一笼的这个柠汁炸蛋散却做得好出息，以面粉、筋粉、鸡蛋混合柠汁炸成，色泽金黄，入口香脆。

【香芋猪仔包 ￥13.00】

可爱小猪外形，香滑芋心内馅，好看又好吃！

【三色爽口翠花饺 ￥10.00】

皮白呈半透明状，隐隐可见色彩鲜艳的内馅，吃起来爽滑味美，爽口弹牙。

【椰汁象棋糕、麻将糕 ￥15.00】

其实说到底就是椰汁糕，不过胜在造型惟妙惟肖，入口冰凉鲜爽。

【传统叉烧包 ￥10.00】

叉烧包状如花开，微微露馅，香味四溢，咬一口肉质软嫩多汁，咸甜相宜，好友怀旧feel。

【黑松露蘑菇包 ￥15.00】

又是一款造型极其逼真的点心，棒棒的创意，味道也是不错的。

【无骨鸭掌 ￥17.00】

鸭掌是运动的器官，将骨弃掉之后，则更多嚼劲，皮厚而含汤汁，骨少而更易入味。

【百搭酱皇蒸凤爪 ￥17.00】

饮早茶，点心怎能少得了一笼凤爪？每桌必点！凤爪好入味！吃到舌头都打结！

【瑶柱窝蛋糯米鸡 ￥13.00】

糯米芳香，窝蛋够正，一口咬下去，软滑的糯米混着弹性十足的瑶柱，好满足！

【鲜虾芝士炸云吞 ￥13.00】

炸云吞的升级版。芝士、鲜虾配搭毫无违和感，酥脆、好吃。

【鲜虾鸡丝炸春卷 ￥10.00】

【香煎萝卜糕 ￥10.00】

【蚝皇鲜虾腐皮卷 ￥13.00】

【果皇酥香拿破仑 ￥13.00】

【薰衣草法式餐包 ￥13.00】

【三色水饺 ￥13.00】

【紫薯麦香核桃果 ￥13.00】

【灌汤小笼包 ￥13.00】

寻味好去处

店名：又一笼品味馆

地址：广州 海珠区 南田路238号(邓世昌纪念小学)

电话：020-89081382

人均：30元左右。