春季包饺子什么菜好吃（夏季遇到这菜我从不手软）

春季包饺子什么菜好吃（夏季遇到这菜我从不手软）它可以补肾助阳。茴香不仅能调虚寒也能调实寒。外感寒邪的时候，吃茴香可以发散风寒，预防上火。阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的，很适合多吃茴香菜。茴香菜又叫做香丝菜，果实作为调料用，也可入药。它的根，叶，也均可入药，所以全身都是宝。一般的绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名第一。韭菜，香菜，油菜这些绿色菜，虽然也是温性的，但茴香菜却比它们更胜一筹。因为茴香菜主要入肾经，直接温补肾的阳气。

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一到夏季，就想多吃点蔬菜，感觉蔬菜吃起来很爽口，而且营养也很丰富。比起肉类和海鲜，不论味道还是营养，蔬菜一点都不差。

平常除了吃一些比较常见的蔬菜，像韭菜，菠菜，白菜，油菜等，我最爱吃的就是茴香菜了。

天热了，我每次在菜市场遇到新鲜的茴香菜，都会多买上一些。虽然价格有些小贵，但我从不手软，该吃吃。

茴香菜又叫做香丝菜，果实作为调料用，也可入药。它的根，叶，也均可入药，所以全身都是宝。

一般的绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名第一。

韭菜，香菜，油菜这些绿色菜，虽然也是温性的，但茴香菜却比它们更胜一筹。因为茴香菜主要入肾经，直接温补肾的阳气。

阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的，很适合多吃茴香菜。

它可以补肾助阳。茴香不仅能调虚寒也能调实寒。外感寒邪的时候，吃茴香可以发散风寒，预防上火。

茴香菜主要成分是茴香油，可以刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃行气的功效。

茴香油，还可以促进骨髓细胞成熟，并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，提高免疫力和抵抗力。

茴香菜做法挺多的，可以炒菜，做汤，凉拌都行，非常灵活。

把新鲜的茴香菜，洗净切碎，放点香醋，酱油，芝麻油一拌，醋就是一道芳香开胃的凉菜。

其实在我们北方地区，很多都是用茴香菜做馅子，用来包饺子，特香。

下面我就饺子做茴香菜饺子，香味扑鼻，口感鲜嫩，越吃越想吃。

【茴香菜饺子】

食材:茴香菜，葱，姜，猪肉，酱油，料酒，食盐，香油

详细做法:

第一步，把茴香菜摘洗干净，然后切碎。取一块肥瘦相间的猪肉，和葱姜一起放入绞肉机中，绞制成肉馅。

小窍门:茴香菜要把根部去掉，只留下叶和茎，这一部分最鲜嫩。

第二步，把茴香菜，肉馅都放入盆中。加入酱油，料酒，食盐，香油，搅拌均匀。

小窍门:料酒少放一点即可，不要放太多。

第三步，把面粉和成面团，然后擀成饺子皮，把馅子放入，包成饺子。

小窍门:茴香菜馅比较散，不太好包，要把口捏紧。

第四步，把包好的饺子整齐的摆放在容器上面，锅内烧开水，把饺子下入锅中煮熟即可。

小窍门:煮的时候要轻轻的搅动，以免饺子破皮。