南江黄羊生态养殖主要研究内容（品质独特的区域优势产业）

南江黄羊生态养殖主要研究内容（品质独特的区域优势产业）“南江的养羊生产发展可划分为育种群形成、新品种计划选育和定向培育、科研成果进一步转化为生产力等三个阶段。就现在来讲，南江黄羊在我国养羊业特别是南江畜牧业中占有重要地位，并发挥重要作用。”巴中市南江黄羊科学研究所推广研究员张国俊向记者介绍。目前，畜牧科技工作者在现有南江黄羊品系的基础上，运用现代动物遗传育种理论和分子生物学的技术方法，结合传统选择手段，开展以两系或三系配套利用，并力争培育出高产肉性能的南江黄羊配套系。品系优良的南江黄羊南江黄羊的诞生可以追溯到上世纪50年代，那时畜牧科技工作者针对当地饲养山羊品种个体矮小、生产性能差的实际问题，从成都引进产肉性能较好的四川铜羊、金堂黑羊以及含奴比羊血源的杂交公羊等品种在南江县元顶子牧场和南江县北极种畜场（现更名为四川南江黄羊原种场）饲养，并与大巴山本地山羊进行杂交生产利用。通过多年的多品种复杂杂交选择和横交固定，基本形成了被毛黄色、体型外貌一致

本报记者王旭陈勇何丽

南江县位于四川北缘米仓山南麓，森林覆盖率65.59%，是我国南江黄羊之乡，享有大巴山“百宝箱”之美誉。自2012年以来，外出从事建筑行业的老板和务工者们看到了黄羊的广阔前景，纷纷回乡承包山林从事南江黄羊养殖。

黑潭乡锅口村谭智国，在青岛打拼10多年后，2013年注册2000万元成立了南江县森泰牧业有限公司，现已在元顶子牧场、黑潭、下两等地流转草山草坡5万亩，建立了10个年出栏300只的核心养殖场，并带动当地农户成立了养羊合作社。东榆镇跃进村岳高峰2013年投资6万余元购买能繁母羊50余只，种公羊和小羊20余只。2014年，他又投资10余万元，建设200余平方米的标准化圈舍。

“大批人员回乡从事养殖业，不仅因为南江黄羊是南江县具有自主知识产权的品种，而且是其他任何地方都不可复制的。也就是说，它无论推广到任何地区，都叫南江黄羊，标志其原产地都是南江。”南江县农业局局长赵卢桂向记者表示。

品系优良的南江黄羊

南江黄羊的诞生可以追溯到上世纪50年代，那时畜牧科技工作者针对当地饲养山羊品种个体矮小、生产性能差的实际问题，从成都引进产肉性能较好的四川铜羊、金堂黑羊以及含奴比羊血源的杂交公羊等品种在南江县元顶子牧场和南江县北极种畜场（现更名为四川南江黄羊原种场）饲养，并与大巴山本地山羊进行杂交生产利用。通过多年的多品种复杂杂交选择和横交固定，基本形成了被毛黄色、体型外貌一致、生长发育快、产肉性能好的育种羊群。

南江黄羊被毛以黄色为主，个体间色泽深浅各有差异，允许局部浅色斑点，自枕部沿背脊有一条宽窄不等的黑色毛带至十字部前后。公羊前胸、颈下、四肢上端被毛以黑色为主且粗长；母羊前胸肩胛、腰部、腹部、背脊被毛流向一般以黄色为主或黑色被毛较少。

目前，畜牧科技工作者在现有南江黄羊品系的基础上，运用现代动物遗传育种理论和分子生物学的技术方法，结合传统选择手段，开展以两系或三系配套利用，并力争培育出高产肉性能的南江黄羊配套系。

“南江的养羊生产发展可划分为育种群形成、新品种计划选育和定向培育、科研成果进一步转化为生产力等三个阶段。就现在来讲，南江黄羊在我国养羊业特别是南江畜牧业中占有重要地位，并发挥重要作用。”巴中市南江黄羊科学研究所推广研究员张国俊向记者介绍。

山区农民致富的骨干产业

“近几年，南江黄羊产业飞速发展，已成为南江人民致富增收的朝阳产业。”赵卢桂表示。目前，龙头企业通过采取“公司 合作社、协会 基地 农户”组织管理模式，实行“订单养羊、规模生产、集中收购、统一加工、返还利润”的生产经营机制，与全县2000户养羊农户签订养殖合同，建立起利益联结共同体。

南江县下两镇碓盘村周文光，长期以来从事南江黄羊养殖。据他介绍，2010年以来，每年养羊收入有10多万元。“正是尝到了养羊甜头，我叫回了在成都工作的儿子，在家一起发展养殖南江黄羊。”2013年，他新建羊舍150余平方米，新购种母羊60只，目前养殖场存栏南江黄羊180余只。

相关专家给记者算了这样一笔账，南江黄羊主要以放牧为主，若有500亩以上的宜牧草山草坡，采取半圈半牧饲养方式，自繁自养出栏1只体重30公斤的肉羊，其成本仅260元，其中：摊去种母羊成本150元，饲料成本70元（含草山草坡租赁费），防疫成本20元、种公羊成本20元。销售价格按36元/公斤计，可实现收入1080元以上，纯收入800多元。若养羊户已养羊多年，已有能繁母羊，可不计算种母羊成本摊销，其纯收入近1000元。若出栏100只羊，将实现总收入10万余元，纯收入8万余元，与打工相比，差距不大，这是其他特色产业不可比拟的。

据了解，南江黄羊是在大巴山自然环境下培育而出的，其善登山坡、喜嗜高草、爱运动等生物学特性使其最佳饲养方式为半圈半牧，不宜进行工厂化式的规模化生产，若采用工厂化式的规模化生产，不仅要添加一些矿物质添加剂，影响食品安全，而且南江黄羊繁殖、健康等都可能受到影响。若采取半圈半牧方式（按10只羊保证1亩优质的人工牧草地），为保证环境不受破坏和可持续发展，平均可按4亩~5亩宜牧的草山草坡或林地出栏1只肉羊，这将制约单一羊场的饲养量。张国俊告诉记者，“每个羊场的饲养规模最好控制在年出栏100只左右。若规模太大，反而没有良好的效益。这也给散养的山区农民致富创造了条件。”

同时，随着羊肉价格近几年走势持续攀高，以及羊肉消费群体不断扩大，国内市场，特别是大中城市的高档宾馆、饭店对优质肉羊的需求量增长迅猛。此外，巴中市背靠重庆、成都、西安3个大城市，加之成都、重庆、陕西人素有吃羊肉的习惯，也为南江黄羊产业提供了广阔前景。

建设有特色的黄羊产业

2013年，国家发改委、农业部出台了我国第一个肉羊发展规划，明确提出了至2022年，国家每年将肉羊主产区给予标准化生产项目扶持和肉羊调出大县奖励。被列入《世界畜禽遗传资源保护志》的南江黄羊先后取得了证明商标、无公害农产品认证、有机羊肉食品认证、国家地理标志保护产品认证、中国驰名商标认证。因此，四川省委、省政府根据巴中市坡陡、山大、林多、地少的实际，要求巴中市要大力发展林下养殖，这将利于南江黄羊产业发展。

目前，南江县正围绕把巴中市建成“全国南江黄羊种羊供应基地、西部地区肉羊加工基地、秦巴山区肉羊集散基地”的目标，按照“做好科研选育、夯实种源品质基础，做大养殖规模、夯实群众增收基础，做精产品研发、夯实产业终端基础，做响产品品牌、夯实龙头企业基础”的发展思路，坚持市场需求为导向，以培育龙头企业和专合组织为重点、基地建设为主体，优化南江黄羊产业布局，推进南江黄羊产业化进程。

赵卢桂告诉记者，“在南江黄羊产业中长期发展规划中，全县将以科研选育为支撑，提高品种质量。同时，以标准化家庭羊场为重点，培育壮大龙头企业为突破口，通过家庭羊场带动养殖大户的发展，着力抓好精深加工。”据悉，南江县将依托四川北牧南江黄羊集团有限公司省级重点龙头企业，采取企业“借羊”、合作社“组织”、财政“扶持”的形式，形成南江黄羊原种场种羊繁育，专业合作社、家庭羊场进行标准化生产于一体的“龙头企业 专合组织 家庭羊场”的南江黄羊产业链。

在种羊推广、加工羊肉产品的基础上，南江县依托天府商品交易所优势品牌资源，推进南江黄羊生产标准化进程，打造当地特色、绿色、有机品牌，形成南江黄羊生产向饲养规模化、产品优质化、质量安全化的方向发展，并成立了南江天府商品交易所南江黄羊交易中心有限公司。

除此之外，南江县因具有独特的风景旅游资源，每年都会吸引大量的游客来到此地。南江黄羊的品牌推广会与南江县的旅游业、统筹城乡一体化建设、南江文化等结合，并以南江文化、狩猎文化为核心建设南江黄羊文化村、南江黄羊狩猎俱乐部，突出营造南江黄羊神秘吉祥的核心价值。