麦德龙会员制商超主营什么（商超赛马会员制）
麦德龙会员制商超主营什么（商超赛马会员制）由于传统商超的跟风涌入，会员店赛道陷入了简单的模式复制和商品同质化竞争。比如在大多数会员店均有牛排、水果等商品的现场试吃以及现制烤鸡、瑞士卷、烘焙品等网红食品的上架。去年闹大的家乐福与盒马共斥山姆涉嫌“二选一”事件更是直接折射出会员店盲目跟风下导致的商品同质化竞争问题。艾媒咨询数据显示，2021年仓储会员超市行业同比增长12.3%，市场规模达304.3亿元。2022年中国仓储会员超市行业预计同比增长10.1%，市场规模达335.0亿元。市场规模持续的增长引来集体折戟的传统商超分食。据零售圈统计，仅2021年，就有永辉、家乐福、北京华联、家家悦、人人乐、北国超市等6家传统商超试水仓储会员店业态。从实际开店情况看，2022年的会员店“竞速赛”充满挑战。以3月份以来全国多点爆发的疫情为节点，除了年初连开三店的盒马X会员店，截止5月份，仅有麦德龙会员店一家开设新店。在零售圈看来，2022年麦德龙能
2022年全国疫情的多点散发直接导致实体零售关店潮的再次爆发。渠道分流、客源减少以及防疫刚性成本的增加，使得大型商超开始出现大规模关店现象。据公开数据显示，2022年第一季度，国内有近700家门店宣布闭店，其中不乏沃尔玛、家乐福、人人乐等知名品牌。
在传统商超集中溃败接连闭店的同时，会员店业态却遍地生花。2022年以来，盒马X会员店连开3店、麦德龙完成年度首店布局，山姆会员商店也即将在重庆、长沙开出二店。各路玩家蓄势待发，会员店赛道上演新一轮“混战”。
据零售圈了解，麦德龙第21家会员店，北京四季青会员店已于5月17日在海淀区正式试运行。该店是麦德龙在北京的第四家会员店。据悉，麦德龙今年年内还将在北京开设第5家会员店。在持续加码北京市场外，麦德龙也将会在上海、武汉等地陆续布局新店。
麦德龙北京四季青会员店的落地标志着其正式开启2022年的会员店布局，同时也更新了2022年整个会员店赛道新一轮扩张格局。
从实际开店情况看，2022年的会员店“竞速赛”充满挑战。以3月份以来全国多点爆发的疫情为节点，除了年初连开三店的盒马X会员店，截止5月份，仅有麦德龙会员店一家开设新店。
在零售圈看来，2022年麦德龙能“逆流而上”的根本原因还在于深耕中国市场20多年练就的“硬功夫”。一是具有市场先入优势。麦德龙会员店目前的开店逻辑是在现有门店的基础上升级改造，提升会员服务能力，同时布局新店完善市场覆盖。据了解，麦德龙目前在全国60多个城市拥有100多家门店和2000多万会员；以此逻辑参赛，麦德龙在会员店赛道上将实现规模化扩张，其速度远非其他玩家“新开店”速度所能比拟。
其次则是麦德龙的数字化能力建设。目前在多点Dmall底层数字化技术支撑之下，麦德龙已经具备了完整的线上线下一体化经营和到家服务的能力，疫情下提升了门店服务会员的履约能力。线上下单，门店5公里以内即可享受最快1小时送达的“极速达”服务。这对于一家“老牌”商超企业而言是不容易的，在行业中也是少见。
02伯仲之间：会员店陷入竞争同质化艾媒咨询数据显示，2021年仓储会员超市行业同比增长12.3%，市场规模达304.3亿元。2022年中国仓储会员超市行业预计同比增长10.1%，市场规模达335.0亿元。市场规模持续的增长引来集体折戟的传统商超分食。据零售圈统计，仅2021年，就有永辉、家乐福、北京华联、家家悦、人人乐、北国超市等6家传统商超试水仓储会员店业态。
由于传统商超的跟风涌入，会员店赛道陷入了简单的模式复制和商品同质化竞争。比如在大多数会员店均有牛排、水果等商品的现场试吃以及现制烤鸡、瑞士卷、烘焙品等网红食品的上架。去年闹大的家乐福与盒马共斥山姆涉嫌“二选一”事件更是直接折射出会员店盲目跟风下导致的商品同质化竞争问题。
要打破这种商品同质化竞争局面，在零售圈看来，唯一途径就是回归“人货场”的基本要素逻辑，企业基于自身的能力建设，完成差异化竞争优势和对于会员服务能力的构建。
从“人”的角度来看： 各家会员店似乎都锚定“中产”，但细看之下，又各有不同——Costco主打新中产消费，山姆会员店喊出“为菁英生活提供高品质商品”，只服务于位于一、二线城市的中产家庭。而麦德龙基于其20多年服务企业会员的基础，制定了更加清晰和细化的会员画像，要为“新一代中产家庭”提供高品质生活，主流消费人群画像被定为25岁－45岁相对成功的职业女性家庭。
目标人群的细微差异，会体现在门店商品选择以及门店布局城市的选择上。在其他品牌扎堆上海、北京等一线城市时，麦德龙会员店从北京到马鞍山的布局，则更显得布局之全面与深入。全面与深入的区域布局，看似是一种商家的主动选择，但背后是各商家单店运营效率的问题。麦德龙会员店更高的运营效率使其能够在“中产密度”更低的低线城市也能生存与发展，而不必如其他品牌挤在一二线城市。
另一方面，相似的目标人群争夺下，想要真正能俘获目标中产的芳心，考验的就是各品牌商家对于目标中产们深层需求的洞察与理解。在麦德龙中国副首席执行官陈志宇看来，消费者的需求其实是分级的——第一级的需求是安全可靠，商品不能吃出问题，这是消费者最首要的需求；第二级的需求是省心省事，更省心地选购商品，更省事地使用商品；第三级的需求是发展性的需求，就是消费者希望通过购物能给生活带来更好的体验。“三级需求”理论已经成为麦德龙会员店商品选择与设计的依据，渗透到消费者购买的每一件商品当中。
公开资料显示 ，截至目前，麦德龙的付费会员数已超过220万。而有趣的是，据一位麦德龙内部人士透露，麦德龙的付费会员中有许多资深食客，他们有些是酒店的大厨，有些是餐厅的采购，之所以会成为麦德龙的会员，很大程度上是因为麦德龙的选品专业，他们在工作中用惯了麦德龙的产品。零售圈认为，随着行业同质化竞争激烈，网红和跟风消费的热度褪去，消费者回归理性，代表专业和理性的会员店品牌，才能真正让用户“用脚投票”。
从“货”的角度来看：山姆、Costco和麦德龙，看似同样拥有深耕日久，强大的全球供应链优势，但零售圈认为，麦德龙在供应链上，拥有着与众不同的竞争优势——深厚的服务B端客户的积累。
其实，Costco也同样具有B端客户的供应链优势，但不同的是麦德龙已经深耕中国市场26年，其对中国市场需求的把握，以及消费者需求的洞察与理解，远非刚刚进入中国市场的Costco所能比拟。
一个明显的例子是麦德龙“家庭包”的设计。与其他会员店延用适合欧美区域家庭的商品大包装不同，麦德龙根据中国平均家庭人口2.6人的特征，推出适合中国家庭的包装设计，避免大包装不必要的损耗。
另一个有意思的现象是，如今在社交网络小红书上刮起的日料同款和餐厅同款风，许多人都开始深扒客供餐饮的供应商产品，这意味着消费者逐渐理性，不仅仅看重品质更在意质价比。许多KOL扒出自己在麦德龙买的大桶冰激凌，就是同款大厂出品，但价格却只要一半，而社交平台上分享的日料店同款鳗鱼和唐杨鸡块也能在麦德龙自有品牌中找到身影。在零售圈看来，这也是麦德龙B端能力带给C端消费者好处的一个实证。
今年年初，麦德龙在河北燕郊的会员店开业时，曾有媒体报道，一款半人高的麦麦熊爆米花创下了一小时被抢光的记录。据一位麦德龙内部人士透露，这款爆米花在研发之初，就是冲着卖爆去的，后来迅速走红，好吃又好看，是用户对这款爆米花最多的评价。能把爆米花这种生活中常见的零食做出新意，这证明了麦德龙把握消费者需求，打造本土爆品的能力。
从“场”的角度来看：传统商超的场地设计思路是最大效率地向消费者展示商品、销售商品。与传统商超不同的是，会员店的场地最大的特点是仓库式的空间和布局，匹配多个单项的增值服务，如山姆会员商店引入眼镜中心、助听中心项目，Costco店内为消费者提供保健美容、验光检查等，以此来作为吸引会员到店率的价值点。
但是麦德龙在服务会员的过程中发现，很多时候会员到店消费，并不只有获取商品一个目的，更多还是一个全家出行的活动。因此，麦德龙在会员店的升级改造过程中，对于“场地”进行了重新的定位和设计。在麦德龙看来，商场不应该只是一个获取商品的场所，更多的是一个体验和发现的场所。
所以麦德龙将会员店设计成一个适合全家人出行的“场”，咖啡吧、儿童游乐场、亲子公共的休息区，这是一种完全以消费者的用途和体验需求去设计场地的思路，打破了商超行业一贯的唯“流量”与“坪效”论的场地设计思路。“为了照顾孩子们发现和探索世界的好奇心，我们还改良了购物车，把购物车方向进行了调整”，陈志宇说，它所带给会员的体验也就不再是一次简单的周末家庭采购，而更像是一个周末一家人一起休闲的场所。
麦德龙会员店顾客休息区
03华山论剑：谁能突围会员店？中产阶级的崛起带动消费升级，消费者为商品品质、购物体验和偏好品牌买单的趋势正带给会员店新的行业红利和市场活力。在此背景下，以麦德龙会员店、Costco、山姆会员店为代表的“长期主义”会员店品牌，迎来华山论剑时刻。
我们知道，付费制会员店的本质在于品牌与会员持续的黏性关系而不是一次性的买卖关系，其更像是企业商家基于自身的服务能力，吸引消费者，维系起来的私域流量。但作为一种私域化流量，每个城市的中产阶级群体都是有限的。在有限的目标群体里，谁能提供给消费者独特的价值，谁就能赢得口碑，与消费者建立起长期的关系。
近日，一则“麦德龙2022年中国顾客推荐度指数最高”的新闻悄悄登上热搜，分析人士认为，这张经过调研和分析后得出的榜单趋于科学和客观，这也从侧面印证了，麦德龙深知与消费者“长期关系”的重要性，在消费者口碑和好感度上暗暗下了不少功夫。
图源自新浪微博
当家乐福与盒马共斥山姆涉嫌“二选一”时，同样作为新入局C端会员店的麦德龙却能置身事外，其背后便是麦德龙长期服务B端客户积累下的“100多家门店、覆盖60多座城市、2000万客户”的底量。有了这个底量，便让麦德龙有了在会员店赛道，规模化扩张的基础；有了服务高端客户的商品品质的把控能力；有了供应链上的巨大话语权与议价能力；也让麦德龙成为了C端会员店赛道上最大的变量。
由于B端大客户对食品安全与商品品质的稳定性有极高要求，麦德龙26年2B服务经验所积累的对于商品品质与安全的把控能力，是其他会员店赛道玩家所不具备的，也不是在短期内可以补足的。
而更深一层的赋能逻辑则在于，麦德龙可以依托服务B端客户所拥有的采购规模优势，形成更强的对上游的议价能力，由此给C端会员带来实惠的价格。在更高商品品质和服务品质的基础之上，还能有更低、更实惠的价格，这种极致的性价比正是仓储会员店之间竞争的核心关键，也是在长期范围内仓储会员店赛道上，零售圈更看好麦德龙会员店将成功突围的原因所在。
