成都最牛十大面馆（成都最牛的无名面馆关门了）

成都最牛十大面馆（成都最牛的无名面馆关门了）如果是初来乍到，必然要被成都那些自带“文艺气息“的地方所吸引，比如净居寺。就想吃王大爷的“无名面馆”走几步，都是排队的老面馆01说到静居寺

二环路的净居寺

有很浓的烟火气息

无名面馆的王大爷还在那里

这里和10年前一样

走几步，都是排队的老面馆

01

说到静居寺

就想吃王大爷的“无名面馆”

如果是初来乍到，必然要被成都那些自带“文艺气息“的地方所吸引，比如净居寺。

净居寺已经没有了寺庙，现在变成了龙舟路小学。

而对于吃货来说，第一次晓得静居寺，恐怕就是公交站后面那家无名面馆了。

那二年我还在读书，面馆就上了报纸，剪下来专门放进书包里要去告一盘。

在网上找到一张当年被刷屏的图。

『王大爷还在那里』

卖面的王大爷依然还守在那个踏踏，就坐在当年卖面的位置，卖着簸箕拖把扫帚。

“太累了，不想做了！”大爷笑着抱怨，但眼睛里闪着光，仿佛那几年卖面的盛况就在眼前。

曾经门边卖的红糖锅盔，经常提着赶56路公交车。它跟面馆一样都落了灰。幸好还有几家老面馆都还在。

02

这边有好几家排队的老面馆

『每天中午要摆四排凳子』

一到中午门口就摆满了板凳，那种感觉和当年的无名面馆没什么区别。

开了这么多年，煮面的一直都是这位老婆婆，很亲近。

哨子全部都摆出来，堆成小山。猪肝最吸引人，大片大片，油亮油亮的。

猪肝比豌豆给的多，豌豆还是翻砂的，要是再多一点点就好了。

面的味道偏辣，又入味，香！不同于街边普通的干杂面，好多人专门跑过来吃。

隔壁是一个卖糖油果子的，等面的时候可以来一串，这是很多人的标配。这样等起来也没那么焦躁了。

虽然年代没有面馆久，但做出来的糖油果子外脆内软，有让人想再买一串的冲动。

店名：黄记豌豆面

地址：北顺西巷69号

『看不到招牌的棍棍面』

招牌已经旧的看不清字了，就算这样，这一排也属他们家的人气最旺。

面是成都最传统的棍棍面，干拌鸡杂是特色，就算是小份，鸡杂也给的丝毫不含糊。

没要海椒，味道也足够了，稍微偏咸了一点。棍棍面吃起来就很有老成都的感觉，也更有嚼头。

店名：牛王庙老味面

地址：净居寺南街203号附23

『少见的宽面老店 』

成都大部分卖的都是棍棍面。专门卖宽面的老店不算很多。去这家经常看到老板自己都在吃。

@恋上天使的魔鬼

料很足，宽面吃起来更容易满足，有种半夜饿了让妈妈去厨房下了一碗面的感觉。

店名：侯氏宽面

地址：净居寺南街173号

『小区面馆，来晚了吃不到』

静居寺旁边的老小区，进去是各种老面馆，一般1点就关了，去晚了吃不成……

03

可以从早上6点吃到凌晨1点

『傻傻分不清的两家蹄花』

月红&明红

这家开在龙舟路小学旁边，早上卖到6点。白天，是一位老爷爷踩着缝纫机缝缝补补。

那天去的比较早，还没有什么人，大家睡眼惺忪的。据说天黑的时候才很热闹。

蹄花倒是很一般，雪豆不多，吃了一颗竟然有点馊馊的感觉……

店名：月红蹄花

地址：净居寺路99号龙舟路小学旁边

隔壁20米就是明红。抛开他们之间的爱恨情仇不说，为了尝尝哪家更好，还是告了一盘。（有没有好心人知道故事真相？）

他们家的猪蹄有淡淡的药膳味，底下没有雪豆。啃完猪蹄抬头看到这家店明显人更多一些。

店名：明红蹄花

地址：糍粑街店10号

『只卖晚上的小区串串 』

这家店下午才开，旁边是之前说的那家没吃成的面馆，他们都是10多年的老馆子了。

没有火锅粉的串串店是不完整的。我没有主动提醒老板，端上来的也是一碗多豆芽、少粉的火锅粉。

这个红油看起来不够清澈，就是有醇厚浓郁的味道，也不是那种加了添加剂的香。就是饽饽有点出戏，如果是那种不锈钢的就更好了。

对面就是卤菜摊摊，下午一出摊，藤椒味的鸭头和脸颊肉抢的最快。

店名：小区串串&滋味轩面馆&卤菜

地址：静居寺东光北顺街6-3号

『小时候被妈老汉带来吃的老店』

住在附近的人都晓得这家开在三岔路口的知味楼，以前亲戚来的话，就上这里下馆子。

@天堂鸟

因为开在家附近，菜单上的菜基本闭到眼睛点，都不会踩雷。

店名：知味楼住家菜

地址：净居寺路糍粑店街6号

『退了休也要过来一日三餐 』

刚到这里的时候，一个退了休的爷爷正打算买几个馒头回去。

从下午一直到晚上都在卖的包子馒头，唯独馒头卖得最快，我们俩都空手而归。

里面一到饭点就很热闹，承包了隔壁农机院的午饭晚饭以及早饭。就算退了休也要过来吃。

@十三妹

热闹的主要原因是性价比很高，2荤1素人均差不多30多块钱就能搞定。

旁边就是农机院，满足的摸摸吃饱的肚子，出来右转就可以回家了。

店名：省农机院职工食堂

地址：牛沙路5号附3号

『脑花最好吃的串串店』

开了比较久的串串店，店面很宽敞，经常跟盆友过来吃。

@小珺肝

脑花每次都要来双份！吃起来软软的，也没有过多的经脉，白白嫩嫩。

@cx欣然

相比较之下，串串就是配角了。和其他串串味道差别不是很大。

店名：香艺钵串串

地址：牛沙路5号附3号

『 承包每个夜晚的五花肉』

每个夜晚肚子在叫的时候，就喜欢下楼去吃邓记，他们凌晨1点才收摊。

@忧郁小丸子

熟悉的焦香味让人罪恶又兴奋，烤得焦酥的五花冒着油汁，脂肪香慢慢的在嘴里蔓延开。

店名：邓记烧烤

地址：牛沙路5号附3号

04

双桂牛沙 东光=静居寺

↑戳戳图片，去东光小区吃~

净居寺街以南是东光，以北是双桂牛沙。我们曾经写过东光，里面的吃的真勒太多了！

双桂牛沙的大部分老房子都拆了，修成了公寓。好多老店也跟着拆了。（心痛）

所剩无几的老房子，最后还剩下6栋，听婆婆说已经30多年了。

低矮的电线，灰色的水泥楼，狭窄的楼道，被时间磨得反了光。

这种感觉，在成都真的很难找到了。

除了老房子、公寓，剩下的几乎都是农业科学院的地盘。

紧挨河边的绿道，隔绝了城市的喧嚣嘈杂。

满眼的绿，像电影《小森林》那条路一样幽静、舒服。

静居寺附近还在修修补补

但丝毫不影响这片小森林

以及……各种吃吃吃

来源：成都美食