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云南最好的菌宴(聚焦云南野生菌宴邀请赛)

云南最好的菌宴(聚焦云南野生菌宴邀请赛)作为一场餐饮行业里的交流盛会,诸多文化学者和业内人士纷纷出席活动并发表了自己对民国菜的看法以及对于这次活动的良好祝愿。荣誉证书舞茸菌炒鸡丝菌香乳扇在此次云南养生菌宴邀请赛中,尚品味道花园餐厅共有十道菜品参赛,其中获得奖项的菜品分别是:“山珍佛跳墙”(特别优秀奖)、“元贝鸡油菌”(优秀奖)、“菌香乳扇”(鼓励奖)、“舞茸菌炒鸡丝”(鼓励奖)和“菌香黄豆腐”(鼓励奖),共五道菜品。

云南最好的菌宴(聚焦云南野生菌宴邀请赛)(1)

日前,由云南民国菜、养生饮食研讨会、关老师食学研究班主办的"云南养生菌宴邀请赛暨云南民国菜、养生饮食研讨会"在安宁温泉心景酒店完美落幕。作为此次活动的一项重要议程,经过专家评委的综合考评和现场嘉宾的投票表决,尚品味道花园餐厅的菜品最终从一百多道参赛作品中脱颖而出,并取得了包括特别优秀奖、优秀奖和鼓励奖等五项新荣誉!

尚品味道花园餐厅获奖菜品

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山珍佛跳墙

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元贝鸡油菌

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菌香黄豆腐

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舞茸菌炒鸡丝

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菌香乳扇

在此次云南养生菌宴邀请赛中,尚品味道花园餐厅共有十道菜品参赛,其中获得奖项的菜品分别是:“山珍佛跳墙”(特别优秀奖)、“元贝鸡油菌”(优秀奖)、“菌香乳扇”(鼓励奖)、“舞茸菌炒鸡丝”(鼓励奖)和“菌香黄豆腐”(鼓励奖),共五道菜品。

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荣誉证书

作为一场餐饮行业里的交流盛会,诸多文化学者和业内人士纷纷出席活动并发表了自己对民国菜的看法以及对于这次活动的良好祝愿。

大师云集竞相发言

云南最好的菌宴(聚焦云南野生菌宴邀请赛)(8)

作为本次活动的发起者,关明大师向现场的嘉宾朋友介绍了举办此次活动的初衷,那就是通过团队的力量快速搜集并挖掘一批具有代表性的云南"民国菜" 从而为提升滇菜竞争力做一些利于行业发展的事情。与此同时,王黔生大师、蒋彪大师、徐强先生、何麟先生、吕云大师等人也纷纷发言,掌声不断。

部分参赛作品一览

云南最好的菌宴(聚焦云南野生菌宴邀请赛)(9)

这是一次备受行业关注的活动

据了解,这次活动共有来自全省各地的餐饮业代表、国家级烹饪大师、省市州餐饮协会领导以及各家新闻媒体记者、关老师研修班的学员们120多人参加,影响深远,也意义重大......

云南最好的菌宴(聚焦云南野生菌宴邀请赛)(10)

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