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小孩早餐鲜牛奶和鸡蛋营养吗(鸡蛋和牛奶是天生一对)

小孩早餐鲜牛奶和鸡蛋营养吗(鸡蛋和牛奶是天生一对)小编总结:传统的蒸鸡蛋羹总是用水和鸡蛋液搭配,孩子吃多了也不喜欢,这款牛奶蒸蛋羹,不仅是提升了蛋羹的口感,奶香味足且又滑嫩,而且营养也增加了不少,不得不说牛奶和鸡蛋是天生的一对,不管怎么吃都能很好让孩子吸收营养,牛奶和鸡蛋都是很容易被吸收、消化的食物,不担心积食,这款早餐隔三差五给孩子吃,比吃油条、面包强多了,纯天然无添加,吃着健康更放心。第五步,虚蒸2分钟,取出来鸡蛋羹,特别的光滑细腻,将泡软的枸杞码放在蛋羹上面,可以享用了。第二步,搅打至蛋白和蛋黄完全融合,微微有些小沫沫的状态,将香蕉泥放入在蛋液中,充分搅拌均匀,再加上点牛奶,混合均匀,将混合好大牛奶蛋液装入一个要上锅蒸的碗中;第三步,碗上面用一层保鲜膜覆盖,最好用耐高温的保鲜膜,在锅中添上水,将水烧开,牛奶鸡蛋液隔水放入在开水锅中,加上锅盖,开始蒸;第四步,中火蒸10分钟的时间,这个过程中准备几个枸杞,将枸杞用开水浸泡软,一会做点缀

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导语:鸡蛋和它是天生一对,隔三差五给孩子吃,香甜嫩滑,营养易吸收

鸡蛋和牛奶,营养早餐经典搭档,多数人会选择煮一颗鸡蛋搭配一杯热牛奶,虽说很营养,但吃多了难免会感觉腻,尤其是小孩子对新鲜的事物比较感兴趣,我们其实完全可以换一种方法做,将鸡蛋和牛奶搅一搅蒸一蒸,做成牛奶鸡蛋羹,这样的食物做早餐,香甜又嫩滑,孩子更爱吃,这早餐我自从给孩子吃过一次后,孩子便隔三差五点名要,营养美味且做法简单,我还是很乐意做给孩子吃的,下面我便将这个做法分享给大家。

小孩早餐鲜牛奶和鸡蛋营养吗(鸡蛋和牛奶是天生一对)(1)

牛奶鸡蛋羹的做法:

备用食材:鸡蛋2个,纯牛奶200毫升,香蕉1根;

小孩早餐鲜牛奶和鸡蛋营养吗(鸡蛋和牛奶是天生一对)(2)

制作过程:第一步,香蕉一根,选择熟透的,将香蕉去皮后,香蕉肉放入一个大碗中,打成泥,尽量要细腻一些,另准备一个碗,磕入鸡蛋,先将鸡蛋打散;

小孩早餐鲜牛奶和鸡蛋营养吗(鸡蛋和牛奶是天生一对)(3)

第二步,搅打至蛋白和蛋黄完全融合,微微有些小沫沫的状态,将香蕉泥放入在蛋液中,充分搅拌均匀,再加上点牛奶,混合均匀,将混合好大牛奶蛋液装入一个要上锅蒸的碗中;

小孩早餐鲜牛奶和鸡蛋营养吗(鸡蛋和牛奶是天生一对)(4)

第三步,碗上面用一层保鲜膜覆盖,最好用耐高温的保鲜膜,在锅中添上水,将水烧开,牛奶鸡蛋液隔水放入在开水锅中,加上锅盖,开始蒸;

小孩早餐鲜牛奶和鸡蛋营养吗(鸡蛋和牛奶是天生一对)(5)

第四步,中火蒸10分钟的时间,这个过程中准备几个枸杞,将枸杞用开水浸泡软,一会做点缀用,待将鸡蛋羹蒸熟后,关火,别急着取出;

小孩早餐鲜牛奶和鸡蛋营养吗(鸡蛋和牛奶是天生一对)(6)

第五步,虚蒸2分钟,取出来鸡蛋羹,特别的光滑细腻,将泡软的枸杞码放在蛋羹上面,可以享用了。

小编总结:传统的蒸鸡蛋羹总是用水和鸡蛋液搭配,孩子吃多了也不喜欢,这款牛奶蒸蛋羹,不仅是提升了蛋羹的口感,奶香味足且又滑嫩,而且营养也增加了不少,不得不说牛奶和鸡蛋是天生的一对,不管怎么吃都能很好让孩子吸收营养,牛奶和鸡蛋都是很容易被吸收、消化的食物,不担心积食,这款早餐隔三差五给孩子吃,比吃油条、面包强多了,纯天然无添加,吃着健康更放心。

烹饪小技巧:

1、添加点香蕉泥,口感更充足,香蕉泥尽量要压得碎一点,蛋羹的口感更好,因为香蕉本身便是甜的,因此我没有另外加糖,如果喜欢甜味比较重一点的,可以自行添加点白砂糖,记得要将糖搅拌至完全融化,甜味比较均匀;

2、蛋液要充分打散,蛋黄和蛋白融合,蒸好的蛋羹看上去更美观,而且口感也细腻,纯牛奶按照个人平常的喜好来准备,蒸蛋羹之前,先用保鲜膜覆盖在表面,防止水蒸气滴在蛋羹的表面,从而可以防止蛋羹有蜂窝;

3、蒸蛋羹,不建议时间太长,我一般会选择开水上锅,10分钟左右就熟了,蒸的时间长容易变老,蒸熟的蛋羹关火虚蒸片刻,表面会更加光滑,枸杞是为了做点缀用的,不喜欢也可以不用放,这点比较随意。

鸡蛋和牛奶的这个搭配,孩子爱吃更营养,如果你也认为这个做法还不错,欢迎将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!

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