低盐低脂高蛋白的肉（天热这肉要多吃）

低盐低脂高蛋白的肉（天热这肉要多吃）1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，不至于手忙脚乱的，如图所示。制作过程：下面就来同大家分享一下用鸡胸肉来制作鸡排的具体过程吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来，学会以后，再也不用买着吃了，而且自己做得更干净卫生，关键味道一点不比买来差哟。【无需油炸的香酥鸡排】食材用料：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、葱1棵、姜1小块、蒜3瓣、玉米淀粉适量、面包糠适量、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、糖1小勺

天热这肉要多吃，脂肪少蛋白高，外酥里嫩，6元1斤，家家吃得起！

最近天气是真热呀，感觉今年全国普遍高温天气呢，每到这个季节，尤其是女生，最长久不衰的话题就是减肥，这么热的天气，身上的肉肉很难遮挡住了，对于喜欢吃的朋友来说，无法做到管住嘴，迈开腿的情况下，我们也还是办法多多的，那就是可以在饮食上做一个更健康的调整，既不耽误吃，还能做到不用怕长肉肉。

如果只是靠单纯性地吃一些蔬菜，f营养无法做到均衡，那么就必须要多吃一些脂肪少，蛋白高的肉类食品补充一下才可以，这对于想减肥还需要无肉不欢的朋友来说，可是最好的选择哟，那么这个食品会是什么呢？就是我们最常见的-鸡胸肉。

天热这肉可要多吃，它可是满足了低脂肪高蛋白，好吃不怕胖的要求，而且它的价格也特别便宜，我们这里市场上才6元1斤，可以说家家吃得起，这次我们用它来做个不需要油炸的鸡排，做好后，外酥里嫩，超级好吃。

下面就来同大家分享一下用鸡胸肉来制作鸡排的具体过程吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来，学会以后，再也不用买着吃了，而且自己做得更干净卫生，关键味道一点不比买来差哟。

【无需油炸的香酥鸡排】

食材用料：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、葱1棵、姜1小块、蒜3瓣、玉米淀粉适量、面包糠适量、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、糖1小勺

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，不至于手忙脚乱的，如图所示。

2、先来处理一下鸡胸肉部分，提前将其清洗干净，再将其从侧面一分为二，如图所示。

3、用刀背将其均匀地横向剁一下，如图所示。

4、再同样操作方法，在继续纵向剁一下，如图所示。

5、将其正反面全部如上述所操作，如图所示。

6、开始腌制一下处理好的鸡胸肉部分：倒入料酒，如图所示。

7、继续倒入生抽，如图所示。

8、再倒入老抽，如图所示。

9、继续放入糖，如图所示。

10、最后将切好的葱段、姜片、蒜片一同放入，如图所示。

11、将其拌均匀，进行腌制15分钟以上，如图所示。

12、腌制好的鸡胸肉片分别均匀地裹上一层玉米淀粉，如图所示。

13、接着将沾上玉米淀粉的鸡胸肉片再均匀地裹上一层蛋液，如图所示。

14、最后再均匀地沾上一层面包糠，如图所示。

15、分别将两片鸡胸肉片都如上述所操作，如图所示。

16、锅中倒入适量食用油，加热后，将处理好的鸡胸肉片放入锅中，开启小火进行煎制，如图所示。

17、将其煎制底面呈金黄色后，进行翻面来煎制另一面，如图所示。

18、将其两面分别煎制金黄色后，出锅装盘即可，为了颜值，可以弄点绿色做点装饰哈。为了吃得方便，直接将其切成小条，出锅后，再撒上点椒盐粉或者烧烤粉，或者挤上番茄酱都可以。

[小贴士]：

1、鸡胸肉一分两片，这样不会太厚，吃起来成品口感会更好。

2、将鸡胸肉正反面分别用刀背剁一下的作用是为了让成品口感吃起来更酥脆。3、做好后的口感，可以根据个人口味来灵活操作，挤番茄酱那就是番茄口味鸡排，撒烧烤料就是烧烤风味，这个大家发挥想象，自由操作即可。

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