山西的正宗荞麦饼做法（你一定喜欢的荞麦鸡蛋饼）

山西的正宗荞麦饼做法（你一定喜欢的荞麦鸡蛋饼）7、蛋液刮开6、变色后加入蛋液。3、三只鸡蛋打散加入葱花和胡椒粉适量4、电饼档预热后刷油5、倒入面糊刮板刮开

非常适合老年人的早餐

By 左岸的空间

用料

• 荞麦粉 200克
• 盐 3克
• 水 450克
• 鸡蛋 3个
• 油 20克
• 胡椒粉 适量

做法步骤

1、200克荞麦粉

2、450克水拌匀

3、三只鸡蛋打散加入葱花和胡椒粉适量

4、电饼档预热后刷油

5、倒入面糊刮板刮开

6、变色后加入蛋液。

7、蛋液刮开

8、蛋液凝固后淋少许油再翻面

9、翻面后鸡蛋液成这样

10、把圆形饼对折卷起

11、这是成品

荞麦粉的营养功效

有益气力，续精神，利耳目、降气宽肠，健胃之功效。可催乳、降低胆固醇、预防心脏病、糖尿病、对中老年人常见的心脑血管疾病有一定的预防作用。

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