终于吃到心心念念的青团你吃了吗（吃了整整一周青团）

终于吃到心心念念的青团你吃了吗（吃了整整一周青团）白色皮用纯糯米粉做成，看起来颜色单一，但吃起来更软糯，也不会粘牙~黑色皮和棕色皮都是麦子制作的，带着新鲜的麦香。青团口味不一，外皮的颜色也不尽相同。传统的泉州青团是绿色的，必须用新鲜艾草捣出来的青汁，才能自带清爽微甘的香味~把艾草青汁和糯米粉混合搅拌，抟成半个拳头大的圆团，再往里面包进各种馅料，上蒸笼蒸熟，就能得到一个青绿色的小团子~

二月草长，三月莺飞，到了四月的清明节，吃货清单又该更新了。

如果说有哪一种食物，能够唤醒春天在舌尖的记忆，能够让香甜软糯的味道缠绕舌尖久散不去，九儿想，非青团莫属。

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颜色各异的糯米团子

青团口味不一，外皮的颜色也不尽相同。

传统的泉州青团是绿色的，必须用新鲜艾草捣出来的青汁，才能自带清爽微甘的香味~

把艾草青汁和糯米粉混合搅拌，抟成半个拳头大的圆团，再往里面包进各种馅料，上蒸笼蒸熟，就能得到一个青绿色的小团子~

黑色皮和棕色皮都是麦子制作的，带着新鲜的麦香。

白色皮用纯糯米粉做成，看起来颜色单一，但吃起来更软糯，也不会粘牙~

清明节马上就要到啦，九儿今天就给大家盘点一下，泉州有哪些值得打卡的青团据点~

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据点一：东菜市场

每年临近清明节，泉州的大街小巷都会冒出许许多多的绿色小团子。

尤其是东街的东菜市场，远远就能看到大片大片的绿色。

在拥挤的人潮和潮湿的菜摊之间，藏着一个只有街坊邻里才知道的“青团店”。

店铺是一个上了年纪的阿婆在打理，虽然只是个小摊子，味道却不输大牌。

甜口的青团是当之无愧的经典，许多老底子的糕点铺做青团也只做官配版的豆沙和花生芝麻馅儿~

九儿最爱豆沙馅，顶级豆沙馅必须加猪油，吃起来才有绵软香润的口感，完全不会觉得腻~

时间 丨07:00-18:30

地址 丨鲤东街土地巷与第三巷交叉口西北100米

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据点二：新门市场

新门市场也是一个“鲜”气满满的青团据点，走到哪儿都能看见卖青团的小摊。

白皮花生馅儿的青团必须试试，圆滚滚胖乎乎的，看着就很可爱~

咬一口花生酥 马蹄馅的浓郁香味就扑面而来，仔细品尝会发现还藏着“花生爆珠”，“啵”地一下在嘴巴里炸开，非常惊喜！

要说缺点的话，可能就是对不嗜甜的饱饱不太友好，但绝对是甜党的天堂！

（咸口青团 )

喜欢咸口的小可爱们也可以去市场上多转转，咸口的青团个别小摊会用专门的粽叶包裹着，以方便区分~

（咸口青团 )

九儿个人感觉咸口的青团口感不输甜口，甜党咸党快来在线battle一下！

时间 丨07:00-18:30

地址 丨新华南路118号

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据点三：郭记涂门贡糖

如果不想专门跑去转市场，老字号的郭记涂门贡糖是最方便的选择啦~

郭记的青团价格很亲民，虽然只有花生馅一种口味，来买的人还是非常多多多多多，甚至有十几年的老主顾。

青团皮做得真的很漂亮，打开包装就能闻到艾草独特的青草香。

才小小咬了一口，里头的花生酱的咕噜咕噜往外钻~

他们家的花生馅味道香脆，口感很扎实，适合搭配软糯的外皮，甜度刚刚好，对得起老字号的招牌~

时间 丨09:00-22:30

地址 丨百源路23号（招商银行正对面百汇旁）