十大不建议买的生牛乳纯牛奶（唯品牛乳为什么这么好喝）

十大不建议买的生牛乳纯牛奶（唯品牛乳为什么这么好喝）不同的加工方式对风味影响也很大。一般来说，低温杀菌的方式对牛奶风味的改变较小，超高温灭菌会使牛奶中的乳糖发生美德拉反应，脂肪也会产生一定的“糊化味”。但味道上的差异见仁见智，只是呈现出两种不同的风味而已。因此唯品牧场采用全自动挤奶设备，原奶挤出后直接储存在原奶速冷罐中，全程无任何人工接触，减少细菌混入，同时迅速降温到2-6℃，抑制原奶中的细菌生长，让原奶的菌落总数远远低于中国国家标准的≤200万CFU/ml，更是低于欧盟要求的≤10万CFU/ml，达到了惊人的≤2万CFU/ml。这是唯品牛乳好喝的第三步。其次是饲料饲草。饲草料好不好吃直接决定了牛奶的味道。如果奶牛只吃青草类饲草，那么牛奶中的香气物质会多一点，但营养会相差很多。如果只吃干饲料，那么牛奶的风味又会大打折扣，所以奶牛进食的关键就是“营养均衡”。唯品自营牧场中的奶牛饲料优选自全球各地，美国进口的苜蓿草、澳大利亚进口的燕麦草、新疆运

如果你是一个重度爱牛奶人士，平生阅牛奶无数，就会发现，虽然这些牛奶都是“奶”，但味道可是千差万别，有的牛奶香气自然，有的就带着令人不愉快的奶腥味；有的味道甜甜，有的就寡淡似水。是什么决定了牛奶的味道，唯品牛乳的奶香和清甜味道又是怎么形成的呢？

牛奶从被挤出到加工出厂有一个复杂的流程，每一个环节处理不当都会让奶产生不愉快的异味，因此，从养牛到成品奶，每一个环节都必须严苛把控，才能不让牛奶“百味杂陈”。

首先就是奶牛的生活环境。生活环境听起来和牛奶味道相差很远，但奶牛是十分娇贵的动物，即使空气中有异味也会随着呼吸进入奶牛内循环，最终进到乳汁中。而且脏乱差的环境会让奶牛更易患病，导致乳汁质量下降。

所以，唯品自营牧场中的奶牛都生活在干净整洁、宽敞明亮、通风无异味的环境中，这是唯品牛乳好喝的第一步。

其次是饲料饲草。饲草料好不好吃直接决定了牛奶的味道。如果奶牛只吃青草类饲草，那么牛奶中的香气物质会多一点，但营养会相差很多。如果只吃干饲料，那么牛奶的风味又会大打折扣，所以奶牛进食的关键就是“营养均衡”。

唯品自营牧场中的奶牛饲料优选自全球各地，美国进口的苜蓿草、澳大利亚进口的燕麦草、新疆运来的棉籽等，多达几十种。唯品有机农场中种植的青贮玉米，会在每年秋季为奶牛制作成青贮饲料贮存起来，以保证冬天奶牛依然有青鲜的饲料可食。这些饲料由专业的营养师，根据奶牛年龄、身体阶段精心配比并喂养。奶牛吃的好，产出的牛奶才会好喝。这是唯品牛乳好喝的第二步。

还有原奶方面。牛奶本身营养丰富，很适合细菌繁殖生长，原奶从挤出到装罐运输，每一步都可能混入细菌。一旦贮存不当，细菌就会大量繁殖，让原奶产生“酸味”或腐败的“臭味”。这种过程不可逆，即使过后再用超高温灭菌处理，也无法消除异味。

因此唯品牧场采用全自动挤奶设备，原奶挤出后直接储存在原奶速冷罐中，全程无任何人工接触，减少细菌混入，同时迅速降温到2-6℃，抑制原奶中的细菌生长，让原奶的菌落总数远远低于中国国家标准的≤200万CFU/ml，更是低于欧盟要求的≤10万CFU/ml，达到了惊人的≤2万CFU/ml。这是唯品牛乳好喝的第三步。

不同的加工方式对风味影响也很大。一般来说，低温杀菌的方式对牛奶风味的改变较小，超高温灭菌会使牛奶中的乳糖发生美德拉反应，脂肪也会产生一定的“糊化味”。但味道上的差异见仁见智，只是呈现出两种不同的风味而已。

唯品牛乳采用ESL技术，生产过程在超高洁净度的环境中完成，进一步降低细菌侵染的几率。依靠原奶的高品质优势，唯品牛乳在加工过程中除杀菌外，不对牛奶成分做任何调整，最大程度保留牛奶的原始风味和口感。这是唯品牛乳好喝的第四步。

这就是唯品牛乳好喝的原因啦。

唯一自营牧场奶源、奶牛生活环境干净无异味、饲料饲草品质好，产出的原奶营养成份均衡；自动化挤奶、原奶速冷技术，使原奶干净安全；ESL技术，严苛生产要求、无成分调整，充分保留乳糖、无机盐、维生素等营养成分。综上，唯品牛乳没有奶腥等让人不愉快的味道，而是自然的奶香，口感清甜，回甘明显，层次丰富，每一口都是安心自然的好味道。