兰州老街有旋转小火锅吗（兰州小馆木生火）
兰州老街有旋转小火锅吗（兰州小馆木生火）“桂花坚果酸奶”，牛奶、坚果、蔓越莓干、核桃碎以及黑白芝麻均匀地覆盖在酸奶上，再加上店家自己熬制的蜂蜜桂花，这种健康营养的搭配让人格外动心，微微搅动，这些颜色诱人的点缀都被酸奶包裹。于是几份卖相诱人的餐前开胃食物成了小分队首先品尝的内容。小分队在店里精挑细选了几样食物，在吃完后才发觉，这一不小心就错过的餐馆里，的确有打动肠胃和人心的味道。一，开吃前的打底既然要细细品味，就不能直奔那些硬菜而去。怎么都要来点儿让肠胃过度的食物。
在300多万人口的兰州，你总会和什么擦肩而过。
错过一个精致的小馆，或许没什么大不了。可是某些时候，肠胃却还是让你心心念念惦记一些特别的味道。
在位于七里河西津路上的倚能假日时光里，我们在不经意间发现了这家餐馆——“木生火主题中餐”。
初进店，不管是酒饮的摆放，还是饰品的搭配，都能从细节上体现一种精致舒适的味道，这些似乎都能让你不急不忙地去细细品味眼前的食物。
小分队在店里精挑细选了几样食物，在吃完后才发觉，这一不小心就错过的餐馆里，的确有打动肠胃和人心的味道。
一，开吃前的打底
既然要细细品味，就不能直奔那些硬菜而去。怎么都要来点儿让肠胃过度的食物。
于是几份卖相诱人的餐前开胃食物成了小分队首先品尝的内容。
“桂花坚果酸奶”，牛奶、坚果、蔓越莓干、核桃碎以及黑白芝麻均匀地覆盖在酸奶上，再加上店家自己熬制的蜂蜜桂花，这种健康营养的搭配让人格外动心，微微搅动，这些颜色诱人的点缀都被酸奶包裹。
初入嘴，是酸奶的微酸味道，很快，这种微酸就被桂花和蔓越莓干的清甜所代替，中间夹杂着多种坚果的脆香。一勺一勺地吃下去，是桂花的清香和坚果的香口，肠胃被满满浸润打开。
而和桂花坚果酸奶体验相反的，是“焦糖坚果藕粉”。
第一口是藕粉混合着焦糖的甜，之后出现的，又是葡萄干和柠檬的微酸。丰富的味道让你都不忍心直接一口咽下，总想细细咀嚼一番才行。
藕粉养人，尤其是对女性来说，混合着甜蜜滋味的焦糖，不仅在味觉上，在功效上也是十分深受女性喜爱的。
之后才知道，这道藕粉里的焦糖，都是店家自己熬制的。
二，无肉不欢的硬菜
既然是硬菜，一定无肉不换。
“木生火”里最让人惊喜的，是可以一斤一斤上桌的“烤全羊”。
炭火上两小时十分钟的慢慢烘烤，为的就是上桌那一刻外焦里嫩的绝妙口感。
搭配着酱萝卜、青椒蒜片以及自己研磨的烧烤粉，吃着切成条状的烤全羊，虽然没有整只的豪放，但却多了一份细细品尝的悠闲。
砂窝藤椒鱼，一斤左右的龙利鱼被切成大片，与罗汉笋、豆芽、芹菜以及青红椒一起汇聚在一个敦实的大砂锅里。
白的鱼、淡青色的笋、诱人的青红椒，以及放在最上面的一串花椒，都透露出这道菜浓烈极至的口味。
直接吃，味道果然是意料中的麻辣鲜香，如果再搭配由酸菜、豇豆、蒜末、芹菜末、小葱和红辣椒组成的蘸料，原本麻辣的口感上，又多了一份窜香且热烈的体验。
如果要推荐一道下饭的菜，小分队一定推荐这个——过把瘾牛肉。
炒过的腌制牛肉口感滑嫩，其中点缀着葱段、蒜丁以及新鲜的线椒，大麻大辣的重庆江湖菜口味，让这道牛肉似乎可以搭配吃下整个世界。
三，放飞自我的美味
流汁宽粉、麻辣土豆片、麻辣豆皮都吃过，可是将它们参杂在一起搭配成一道解馋的美食，算得上超级过瘾吧。
“流汁三宝”要的就是这样的效果。
软糯的宽粉、脆爽的土豆片以及筋道的豆皮都包裹着麻辣的料汁，而覆盖在上面的一层花生碎，让这种口感更多了一份脆香。
招牌小龙虾一上桌，小分队立刻想来一扎冰冰的啤酒。
因为它那鲜红的颜色、窜活的味道太适合一次放飞自我的美食体验了。
二十多只长相俊俏的小龙虾整齐地摆放的瓷盆中。吃的时候才发现，店家细心到将龙虾壳破开，不仅剥吃起来非常轻松，而且虾肉也吸饱了汤汁，变得非常入味。
吃掉了小龙虾，才发现盆底还有“彩蛋”，一份包裹着龙虾汁的伊面又成为一个让人停不下来的味道。
如果说之前的食物让你足够过瘾的话，下面这道菜大约就是让人感到幸福的一个吧。
“南瓜芝士龙利鱼”，用芝士和南瓜，搭配着处理成块的龙利鱼慢慢炖煮。
芝士的浓香、南瓜亮橙的颜色，以及吸附了配料味道的龙利鱼混合在一起，醇厚的甜味中，带着鲜美的鱼肉香。
这道菜对男女老少都是恰到好处的适宜，慢火炖煮过的龙利鱼，包裹着南瓜的微甜，首先从味觉上俘虏你；然后这种甜润暖入胃中，软糯的口感和健康的搭配，尤其适合老人小孩。
也难怪它是开店两年来点餐率最高的一道。
四，妈妈味道的主食
来吃中餐，不点个主食怎么行。一道烤包子，一份砂窝莜面鱼、一份大饼夹辣酱成了吃货小分队这一餐结尾的食物。
在这些主食中，都贯穿着一个相同的味道，那就是妈妈的味道。
就是那种恨不得把所有营养都放进去，让你能多吃几个的味道。
烤包子是兰州传统的一道主食，可是如今要吃到一份营养丰富、充满诚意的烤包子却挺难。
“木生火”的烤包子里，是由韭菜、鸡蛋、豆干、胡萝卜、粉条和木耳混合的馅。
“砂窝莜面鱼”的卖相很吸引人，一个瓷碗里盛放着由土豆泥、武都酸菜混合的莜面鱼。而在碗的一边，则搭放着一根脆香的炸馓子。
至于吃法儿，你可以将馓子蘸着莜面鱼的汤汁吃，也可以直接将馓子泡进去一起吃。朴实无华的面鱼，瞬间多了一份有趣的内容。
大饼夹辣酱。
不得不说这个太适合咱兰州人了。一个热乎乎的烤饼里，夹的是店家自己碾磨泼制的油泼辣子。辣椒不是特别辣，里面的花生芝麻让油泼辣子更多了一份脆香。一口咬下去，不管是一餐饭的收尾，还是单独作为充饥，都适合。
五，始终如一的饮品
小分队不善饮酒，所以搭配的饮品选择了玉米汁和店家自己配制的盖碗茶。
一扎杯的玉米汁，是由现磨的水果玉米以及纯牛奶混合熬煮而成。
不仅有水果玉米的清香，而且玉米和牛奶的比例也配置精准，口感非常享受。
而看似普通的盖碗茶里，是店家自己一个个挑选的12种配料。
脆香的焦枣和核桃仁、充满果香的梨干和桃干、酸爽的山楂、提色的黄菊和枸杞，以及大块透明的冰糖。
从等菜上桌，到一餐结束，它们都始终如一地调和着嘴里的各色味道。
从城关区一路吃到七里河，对于这一餐，小分队感谢与美食的相遇。
- 小馆地址 -
“木生火”主题中餐
地址：七里河区倚能假日时光三楼
电话：2683365
人均消费：75元
文/掌上兰州·吃货小分队 田海珠
图/掌上兰州·吃货小分队 石静瑜
编辑：王学香 实习生：张萌
