餐饮赛道内容策划（餐饮品牌加速营）
餐饮赛道内容策划（餐饮品牌加速营）连锁企业商圈发展模式品类机会的判定就是对生意机会的捕捉；品类是动态发展的，深度解析品类6个不同的发展阶段对应的不同企业战略定位方法；导师：谭大千时间：3月21日1.品类机会判定
2020年中国餐饮行业预计达到4万亿，餐饮百强总营收只占比5%，对比欧美整个餐饮行业的占比却是50%。作为美食大国，拥有丰富的品类资源。
如何寻找品类机会？如何打造品牌五大维度？什么是好的商业模式？什么品牌最受资本青睐？
没有品类机会，品牌等于零。成为品类代表，才有机会成为超级品牌。
品类定位决定品牌策略，品牌策略决定商业模式，商业模式决定资本选择。
导师：谭大千
时间：3月21日
1.品类机会判定
品类机会的判定就是对生意机会的捕捉；品类是动态发展的，深度解析品类6个不同的发展阶段对应的不同企业战略定位方法；
连锁企业商圈发展模式
找到与竞争对手的差异点并持续发力
2、连锁经营的管理结构与资本运营
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不同阶段总部和门店的权力大小
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投资者对企业的关注点及考察点
3、连锁企业成功复制与可持续发展
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企业清晰定位“四问”法
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可持续性发展企业应具备的要素
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学员项目的系统复盘
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导师一对一的全面诊断
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企业需求的现场对接与解决
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拾味岛品牌生态圈的全面赋能
谭大千
品类三剑客之一、国内著名品牌专家、全球“品类营销”的开创者、品类投资价值评估指数创立者
长期为真功夫、味千、王品集团、二人锅、子曰烧饼、辣起义等百强餐饮品牌服务。帮助高速成长中的企业用品牌整合资源、用品牌对接资本，通过战略定位、品牌升级、产品改造和商业模式创新，帮助企业顺利进入资本市场。并由此提出了“一路服务到上市”的服务理念。服务客户34%成功对接资本，22%成功上市，6%正在资本对接中，38%处于资本对接前期。
冯卫东
天图投资首席投资官、品牌定位理论和实践专家、兼任多家大型企业的战略顾问
擅长战略咨询及成长管理，具有实业、创业、咨询、投资多领域实战经验，并著有“品牌非常道”系列文章。从2002年起，冯卫东先生参与了天图所有项目的投资决策，投资了周黑鸭、百果园、速递易、德州扒鸡、凤凰医疗、美味不用等、小红书、江小白、八马茶业、饭扫光、飞贷、51信用卡、奈雪的茶等近80家具有广阔发展前景和领先地位的品牌消费品企业。
钟彩民
拾味岛联合创始人、原中国麦当劳创始人之一、国内著名的连锁商业模式实战专家
曾亲手打造麦当劳中国、黄记煌、乡村基等著名餐饮连锁品牌；长期为旺顺阁、山东凯瑞集团、眉州东坡等十几家百强服务。
< 关于拾味岛 >拾味岛集中餐饮产业链上下游资源，联合餐饮界内外机构，连接餐饮品牌创始人，打造餐饮品牌生态圈。以“明道、取势、优术、合众、践行”为核心价值，通过拾味大赛、拾味基金、拾味特训营、拾味岛品类加速器、经纬项目计划、金火焰造星、投融资对接会、创始人年会等形式，给予餐饮品牌全产业链深度链接，为餐饮品牌赋能、加速。
< 报名须知 >上课时间 ：2018年3月21日-23日
上课地点 ：中国·北京
学员费用 ：原价29800元 （众筹学费9800元）
招生对象 ：品牌创始人或联合创始人、品类黑马或区域品牌冠军、渴望改变和成功的餐饮人
电话咨询：13672056003 ( 陈先生 ) 18511203806（果先生）
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