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说两个人的爱情像日本的北国之春(每天都是小春日和)

说两个人的爱情像日本的北国之春(每天都是小春日和)除了在食材上下功夫,英子还会经常更换桌布,组合大小不一的器物,让人一凑近餐桌就食欲倍增。甄选新鲜、原生态的当季食材,用纯粹的味道打开味蕾,仅早餐就配有10种小菜,周一到周日不重样,用“彩虹食材”搭配出最均衡的营养。晚年,修一的肾脏出了问题。医生嘱咐:“食物少放盐,饮食清淡有利于病症好转。”为了让丈夫的身体康复,英子决心将无盐饮食贯彻到底。“若作和羹,尔惟盐梅。”盐作为烹饪的必备调味品,无盐可谓无味。为了让菜的味道不至于太寡淡,英子花了不少心思。比如,用沙丁鱼、干贝柱等本身含盐分的食物煲汤,烹饪时利用浓郁的汤汁调味,无盐的食物也变得清淡可口。

说两个人的爱情像日本的北国之春(每天都是小春日和)(1)

每天都是小春日和

一片小树林,一居小木屋,一畦菜园,两个相濡以沫的人,亲手种菜,织布,做手工,研究食物,给朋友复信,不紧不慢的光阴里,陪伴是最长情的告白。

在治愈系书籍《每天都是小春日和》里,男主人公津端修一和女主人公津端英子守望相助、归隐田园的生活诠释了简单、美好的爱情。

英子是酿酒坊主家的千金,家境殷实,衣食无忧。因从小肠胃不好,几乎没吃过外卖,母亲做的美味料理滋养了她孱弱的身体,也潜移默化地传递了“民以食为天”的理念。

长裙当垆笑,洗手做羹汤。

27岁时,英子嫁给了建筑设计师修一先生,从此,“长裙当垆笑,洗手做羹汤。”

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晚年,修一的肾脏出了问题。医生嘱咐:“食物少放盐,饮食清淡有利于病症好转。”为了让丈夫的身体康复,英子决心将无盐饮食贯彻到底。

“若作和羹,尔惟盐梅。”盐作为烹饪的必备调味品,无盐可谓无味。为了让菜的味道不至于太寡淡,英子花了不少心思。

比如,用沙丁鱼、干贝柱等本身含盐分的食物煲汤,烹饪时利用浓郁的汤汁调味,无盐的食物也变得清淡可口。

甄选新鲜、原生态的当季食材,用纯粹的味道打开味蕾,仅早餐就配有10种小菜,周一到周日不重样,用“彩虹食材”搭配出最均衡的营养。

除了在食材上下功夫,英子还会经常更换桌布,组合大小不一的器物,让人一凑近餐桌就食欲倍增。

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木屋附近有一畦土地,夫妻俩精耕细作、用心经营,几十年的努力下来,园子里培育了70种蔬菜、50种果树,俨然世外桃源。每逢收获季,新鲜的果蔬一部分送给朋友,剩下的用来研制各式美食。

酸酸的梅子可做咸梅干、甜煮甘梅、酱油渍小梅;新鲜柚子切薄片加蜂蜜最是爽口,柚子皮宜制果干;菠萝、酸橙藏在蛋糕里,中和了奶油的腻味;木莓、草莓、樱桃用醋腌渍,熬成果酱;栗子用沸水焯后,冷藏栗肉,冻栗子上撒些细砂糖,蒸笼蒸熟,用细纱布裹住,捏出柔软的“栗金团”。

在英子的美味魔法里,一块菠萝蛋糕、一瓶樱桃果酱诉说着秋天的味道,生活的智慧就凝结在这酸酸甜甜里。

囿于厨房、昼夜与爱

冬日里,织围巾、棉袜成为英子的必修课。手植的棉花,自己纺的线,一针一线,一丝一缕,从原材料到成品,纯天然的编织充盈着温暖。

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一个冬天下来,英子织就的围巾达100多条,大部分送给了照顾自己的朋友们。在英子和修一看来,纯手工的东西耗时间、不易得,和买来的相比更能表达心意。事实也如此,许多朋友把英子的小礼物作为御寒神器。

结婚60年来,英子孜孜不倦地研究着一日三餐的口味,煲靓汤、做料理、炒茶叶、烤蛋糕、做果酱、数不清的小吃,于她而言,不过是“一碟小菜”。手工编织、刺绣也是她擅长的。

起初,她只是十指不沾阳春水的千金小姐,生活中几乎没有和钱打过交道,烹饪要参照美食书,做出来的食物连自己也觉得不好吃。和修一结婚后,她甘愿囿于厨房、昼夜与爱,一点点去尝试、探索,凭着母亲的言传身教和敏感的味觉,练就了一身手艺。

有人与你立黄昏,有人问你粥可温 最好的爱情莫若如此。

为了圆英子的田园梦,修一先生模仿他尊敬的建筑师安托宁·雷蒙德,设计了一幢原木小屋,亲手开辟菜园,和妻子过上了诗一般的日子。

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随着园子里的果蔬品种渐多,修一制作了上百块小木牌,用黄油漆粉刷后,再写上日期、种类。放眼望去,无处不在的黄色便签成为园子里独特的风景。

虽然英子承包了厨房,但修一尽可能地为她分担些什么,比如几十年如一日晾晒、收取衣服,驾着梯子采摘果实,按英子的要求制作农具,把食物吃得干干净净。也会在英子生日时,送上一双白色运动鞋。在朋友面前称呼英子“最棒的女朋友”,外出旅行带回两顶情侣帽子。

60多年的相处里,夫妻子俩从未拌过嘴、红过眼,更不消说争吵。就像修一说的:“无论做什么开心最重要”。

在这个唯物的时代,经济基础决定上层建筑几乎成为共识,好像没有物质,幸福无从谈起,而英子和修一却用实践证明了朴素的生活也可以色彩斑斓。

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狭窄拥挤的厨房没有热水,也没有微波炉,甚至没有晾餐具的地方,砂锅和平底锅已经用了几十年,纺线机常常绕线,这些都无伤大雅。

存钱、买保险等普通家庭热衷的事,津端家一概没有。作为女主人的英子没有华服丽衣,五条短裤、三件内衣几乎是她的全部家当。

结婚后,修一的月收入仅有4万日元,维持生计已十分窘迫,酷爱帆船运动的他,想要买一艘70万日元的帆船。在旁人看来,修一大概是疯了,连饭都吃不饱,居然还有心情做航海梦。可英子只是淡淡地说:“这样啊,得想想办法。”过后,她却偷偷变卖了自己的嫁妆,艰难地支撑家计,只为完成修一的梦想。

“从一餐一饭到一针一线,最好的爱情,就是与你一起慢慢变老。”一次午睡,九十岁高龄的修一先生再也没有醒来,留下了孤零零的英子。

相伴一生的人骤然离开,人生的天平开始失衡,可生活仍在继续。英子戴着修一的帽子,写信、耕种、独自生活,像往常一样准备两份食物,嘴里念叨着:“孩子爸,今天有你最喜欢的土豆哦。”如同修一从未离去,每天都是小春日和。

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