40种创意蛋糕装饰技巧（观察了上万款蛋糕之后）

40种创意蛋糕装饰技巧（观察了上万款蛋糕之后）欣赏韩式裱花蛋糕，也是一种心灵的放松，怎么舍得吃掉呢。韩式裱花起源于韩国，流行多年，但在蛋糕届依然强势的占有一席之地。韩裱的走红因为它仿若真花的造型和绚丽夺目的配色，是天生为蛋糕装饰而生。翻糖蛋糕价格昂贵，翻糖师普遍月薪过万。因为做翻糖需要付出更多的耐心，刻画的每一个表情，塑造的每一个形象，都考验着技术和信念。照片远远不能展现翻糖蛋糕的“精”和“美”，想邀请您近距离欣赏。装饰秘诀2：韩裱装饰

这是一个“颜值为王”的时代，无论是人还是食物，我们都会下意识的倾向于外表好看的。做蛋糕也是一样，有好看的外表 美味的内在，就赢了。

观察了上万款蛋糕之后，我总结出这几款常见又实用的装饰秘诀！

装饰秘诀1：翻糖装饰

翻糖，绝对是装饰届的大佬，它可塑性强，通过翻糖师的巧手能够变换成各种主题。时而可爱卡通风，时而端庄中国风。

翻糖蛋糕价格昂贵，翻糖师普遍月薪过万。因为做翻糖需要付出更多的耐心，刻画的每一个表情，塑造的每一个形象，都考验着技术和信念。

照片远远不能展现翻糖蛋糕的“精”和“美”，想邀请您近距离欣赏。

装饰秘诀2：韩裱装饰

韩式裱花起源于韩国，流行多年，但在蛋糕届依然强势的占有一席之地。韩裱的走红因为它仿若真花的造型和绚丽夺目的配色，是天生为蛋糕装饰而生。

欣赏韩式裱花蛋糕，也是一种心灵的放松，怎么舍得吃掉呢。

装饰秘诀3：巧克力装饰

巧克力有一股天生的贵族感，搭配上喷砂或淋面蛋糕就能身价倍增。

巧克力装饰里最值得一说的就是巧克力玫瑰花，一片一片，纯手工打造，经过喷砂处理，点上“露珠”，几乎与真玫瑰无异。

装饰秘诀4：插件装饰

别对插件带“有色眼镜”，只要是正规途径购买，都可以放心使用。

形形色色的插件让蛋糕师的思维飞升了一个台阶，有机会创造更多主题，让整个蛋糕更有情景感，生命力也更强了。

装饰秘诀5：糖艺装饰

艾素糖装饰是我最喜欢的蛋糕装饰之一，它造型灵动，更富有空间感。

艾素糖是由砂糖、艾素、糖粉等不同类型的糖，组合而成的食品。艾素糖的纯度很高，可以直接加热来制作糖艺作品。艾素糖透明度高、硬度大，可用来制作糖艺作品的支架或粘接，或制作出透明的效果。

装饰秘诀6：油画手法装饰

油画蛋糕，它借助装饰手法而非外在的装饰物，达到在蛋糕上作画的效果。每一只油画蛋糕都是一幅世界名画，梵高的星月夜，莫奈的睡莲，通过蛋糕重新焕发了生命……

其他装饰秘诀还有如最最常见也最最考验功力和创新能力的水果装饰、糖霜饼干装饰，都是各自的魅力和忠实粉丝。

观察了上万款蛋糕之后，我总结出这几款装饰秘诀，你get到了吗？