广东正宗焖羊肉火锅（昆明最土女掌柜发明的）
广东正宗焖羊肉火锅（昆明最土女掌柜发明的）不得不说，这无疑是个吃饭消食，涤荡心灵的好去处。周围都掩映着一圈生机盎然的绿色植物，这一切把古房子打扮得分外清秀婉约，犹如一位身着素衣，略施粉黛的窈窕淑女。话说这如意园房是官渡区以湖为依托建起来的湖景公园。好一个亭台楼阁，佳木葱茏，青草如丝的优质公园。最难能可贵的是，这个公园里因水而灵。大大小小湖心小岛的分布，依岛为基，以蜿蜒，零星之势，建起了一座座青瓦木棂，造型古朴，典雅的江南群落建筑。所有的房子都被一条古色古香的木质栈道所“连接”， 与“水心如镜面”的湖组成了引人入胜的秀丽景色。秀巧富丽的斜角青瓦屋檐，华丽精致的雕花窗棱，斜向湖中的树木在古房子之间尽情地舒展着枝丫，湖上的碧波随风而漾，处处透露着大气舒适。身临其境的人会产生一种如坠紫禁城后宫庭院的恍惚错觉。
虽现为秋季，小编最近却春心萌动，二刷了《喜欢你》。【好吧。人艰不拆，比起爱情故事，里面淋漓尽致的美食画面更能打动作为单身狗小编的芳心。（掩面而泣）】
电影中，奚梦瑶在吃火锅时说：
火锅在食物排行榜里，排名第一，因为它和情人的某种行为实在是太像，面红耳赤，心跳加速，唇干舌燥，没醉也醉。
在吃完位于官渡区如意园内，麻辣激情，热情似火，令人难以抗拒的火锅后，小编在被他们家地道的红汤勾魂摄魄，标致无比的麻辣鲜香所折服的同时，也从中收获了另一番绵润细腻。
话说这如意园房是官渡区以湖为依托建起来的湖景公园。好一个亭台楼阁，佳木葱茏，青草如丝的优质公园。
最难能可贵的是，这个公园里因水而灵。大大小小湖心小岛的分布，依岛为基，以蜿蜒，零星之势，建起了一座座青瓦木棂，造型古朴，典雅的江南群落建筑。所有的房子都被一条古色古香的木质栈道所“连接”， 与“水心如镜面”的湖组成了引人入胜的秀丽景色。
秀巧富丽的斜角青瓦屋檐，华丽精致的雕花窗棱，斜向湖中的树木在古房子之间尽情地舒展着枝丫，湖上的碧波随风而漾，处处透露着大气舒适。身临其境的人会产生一种如坠紫禁城后宫庭院的恍惚错觉。
周围都掩映着一圈生机盎然的绿色植物，这一切把古房子打扮得分外清秀婉约，犹如一位身着素衣，略施粉黛的窈窕淑女。
不得不说，这无疑是个吃饭消食，涤荡心灵的好去处。
话说“锅香不怕栈道弯”。小编今天为驳回奚梦瑶那句吃火锅“唇干舌燥”观点而力荐的地道重庆火锅——厨善源火锅，就在如意公园栈道的终点处。
他们家的包间最直观的感受就是敞亮，通风。在这里吃火锅，妈妈再也不用担心我会染上一身火锅味了。
大堂中桌椅布置也处处透露着典雅与温馨。纵然他们家的桌椅接待过成千上万个食客，桌椅还是那套桌椅。是光洁如新，格调清洁高雅的桌椅；是时刻不染纤尘，严阵以待的桌椅。
连桌椅都被老板娘“调教”得这么出众了，你一定好奇，老板娘究竟是一位何等精致，何等实干，何等雷厉风行的奇女子。
下图这位，就是老板娘本娘了。
面对这样一位沉迷于工作无法自拔，无心进行自我倒饰，淳朴实在到掉渣的老板娘，相信你和小编一样，会出现思绪紊乱，一时词穷的症状。
外形虽有些差强人意，但并不妨碍老板娘在重庆火锅，灵魂要角——锅底中取得的开创性成就。
当当当当，实在如老板娘的实在好锅底。上来就是一锅实在的，用上乘牛油，精选底料事先炒制而成，因要依量而取，板结后被碎化的牛油红锅锅底。满满一大锅，拥有1斤底料，两公斤牛油的锅底，完全是老板娘为达到极致口感体验，不计成本，呕心沥血进行改良研发的极致之作。所以他们家的红汤，润而不腻，煮再多菜也不混不浓，不咸不腻，堪称红油火锅界的清新之作。
一个不愿意透露姓名的食客告诉我们，他冲这个实在的地道重庆火锅味，隔三差五地，开店一个月，他就愣是来了7次。每次都是趁兴而来，尽兴而归，每每归去，念及这口，依旧回味无穷，魂牵梦绕。
还有的客人更是极致，为了免去天天下班就往这边跑的奔波之苦，他决定不惜重金，“吃了秤砣铁了心”得想要把这锅底买下来。当然，如你们所想，老板娘肯定是不会卖的啦。
冰火两重天。重庆火锅的又一惊世之作。开锅之前，只见老板娘把一大盘事先用几十味解辣去火的凉茶冷却后制成的冰块均匀地在红油锅底上铺开。
冰清玉洁与油润橘红，火辣大红成就了一场淋漓尽致的视觉美感体验。
随着锅的温度越来越高，牛油慢慢融化的时候，上层冰块也以“润物细无声”之势慢慢化开，徐徐浸润到中层的牛油中。
下层的火热与上层的冰凉虽势不两立，但在温度的此消彼长的“融会贯通”中，两者最终融汇成了口感最为麻辣鲜甜，醇香润口的红汤。吃这红汤涮出来的菜，小编表示完全没有秋季吃火锅容易上火的后顾之忧。
之后为锅底注入三分之一饮用清水的实在操作，就毫无套路可言了。
沸腾着的锅底冒着浓郁的麻辣浓香，麻辣之余，还透着上乘牛油的馥郁奶香和凉茶冰块中独有的鲜润药材香，闻后让人不禁心旷神怡，食欲大增。
红汤汤底清亮透彻，各路精挑细选的麻辣大料也因之富有最佳的油润光泽度。
从而成就了这样热情似火，麻辣过瘾的重庆火锅。
汤底因为辛香扑鼻的通红辣椒而扣人心弦。
汤底也是因为它而散发出无比撩人的火辣气息，那气息神奇到会渗透到你的鼻息，从而使你的每一次呼吸都有所加重，自然你就变得面红耳赤，在越吃越过瘾的过程中完成心跳加速的高潮感。
贴心到爆棚的“双环”蘸水碟。
蘸水只要最传统的油碟就好。里面有降温的油，有解辣提鲜的葱蒜香菜蒜蓉就好。毕竟，从麻辣香浓，醇厚味足的红汤里出来的食材已经够惊艳了。
关于毛肚，小编有科普在前——薄而莹润，着色不深，毛刺儿挺立的毛肚，就是新鲜好毛肚。请大家看图自行判断斟酌吧。
当火红的锅底拥抱着美味的毛肚，哪怕再怎么清心寡欲的人，见此情景，想必也要败下阵来。
【虾滑】因为毫无他物过多干预，纯粹虾泥拢圆，自然晶莹剔透，美不胜收。
只要时间把控得当，在红油中几经翻滚的虾滑就可以保持最佳食用口感，弹牙劲道，鲜美异常。
放入油碟中，虾滑温度那么一降，迫不及待咬上一口，虾的弹嫩清鲜，绝成了一逼。
【英雄牛肉】“慎点”精品。你也许会为“慎点”二字感到诧异，慎点，难道潜台词不就是不建议点吗，怎么又成了精品了呢？
肉块硕大的英雄牛肉，它之所以慎点，就在于包裹在它周身，让他干香麻辣到极致的辣椒面，可是相当的惹不起。据说不能吃辣的小伙伴，如若放胆一试，咬上一口就能秒变眼泪汪汪，连连哈气的小可怜。
它，却是无辣不欢的小编的心头爱。一块下肚，肉厚而鲜嫩，麻辣鲜香，爽润得很！
【冰衣鲜鸭肠】莹润的肉粉彰显着十足新鲜的上乘品质。
七上八下之后，满嘴的油润韧香，麻辣鲜香，是一涮就忍不住涮完一盘才会停筷子的新鲜尤物。
【花式猪黄喉】甜脆鲜韧，相当美味。也是重庆火锅必不可少的标准绝配。
【鲜豆皮】豆香馥郁，韧而润口，十足入味，进店必点。
满满一大桌，感觉有种过年时才会出现的隆重喜庆，价格不菲的奢侈感。
事实上呢，看见如此美丽的价格，你是不是和小编一样都惊喜到忍不住捂嘴笑了。
千里迢迢，千方百计来赶这口的亲们可看好咯，他们家就在那个地标式的铁塔下面。
也就是之前所说的如意公园栈道的终点处。
地址：昆明市世纪城如意园内。(导航：如意园，可到）
