传统花店为什么要转型（这家不足50的花店）

传统花店为什么要转型（这家不足50的花店）号称花城的广州，花店的竞争还是很激烈的，往往一公里的范围内就会有20来家花店，花时尚所在的街道就有四家花店。但小熊却自信地看到：广州花店多，但高端定位的花店并不多，大部分花店的品牌意识也不强。所以他的目标明确：推广中高端定位的商务订制和私人定制，广告语是：“让花彰显您的品味”。高品质花材 多角度经营后来他经常跟老板娘聊花艺，偶尔会帮忙插花。2002年，当老板娘想转让花店时，他顺理成章地接了过来。“刚开始，我只是用个人对花的热忱和对美的欣赏去诠释和制作作品，学习靠的是花艺书籍、到处参加花艺展会和模仿。那时日式、韩式和中国港式风格代表着高端，我跑的最多的是香港——或参观花展，或去别人店里去偷师。当时广州进口花材很少，我每次回来的时候还会打包一箱进口花材回来，好满足自己的创作欲望。”小熊说。2009年，小熊意识到，虽然商业花礼的设计是他的强项，但在大型空间装置或者纯艺术作品创作上，他始终找不到感

在广州天河区繁华的林乐路，“花时尚”只有不起眼的50平方米。然而就是这家小而精的花店，却可以赢得年营业额300万的超高业绩！无论何时走进店中，摆得满满当当的高品质鲜花，都在彰显着店主人小熊（熊玖林）爱花的热情，和花店川流不息的好生意。

从小区花店到繁华商圈

花时尚的创始人小熊，天生就喜欢花，会自己买花束回家养护。年轻时他在小区市场里开了一家音像店，隔壁是一家花店。有一次老板娘出门送货，临时请他帮忙看店，恰好有顾客上门，现成的花束花篮都没看上，就让他按照自己的要求做个花篮。抱着试试看的心情，他设计了人生中第一个花艺作品，没想到客人很满意，开心地付钱离开了，这份喜悦和成就感深深地印在他的心里！

小熊

后来他经常跟老板娘聊花艺，偶尔会帮忙插花。2002年，当老板娘想转让花店时，他顺理成章地接了过来。“刚开始，我只是用个人对花的热忱和对美的欣赏去诠释和制作作品，学习靠的是花艺书籍、到处参加花艺展会和模仿。那时日式、韩式和中国港式风格代表着高端，我跑的最多的是香港——或参观花展，或去别人店里去偷师。当时广州进口花材很少，我每次回来的时候还会打包一箱进口花材回来，好满足自己的创作欲望。”小熊说。

2009年，小熊意识到，虽然商业花礼的设计是他的强项，但在大型空间装置或者纯艺术作品创作上，他始终找不到感觉。在叶云老师的介绍下，他上了台湾名师朱永安的课程，这成为他设计上的分水岭。“朱永安老师会让学员在创作中加入自己的想象力和感悟，赋予作品故事性和灵动性。看朱老师的作品，我领悟到“大道至简”，真正见识到一个好的花艺作品是可以撼动人心灵的。”为了更好地提升设计能力，2020年他成功考取美国花艺设计师协会CFD资格。

也就是在这一年，花时尚搬迁到了今天的繁华商圈儿，租金比原来高了十几倍。它距离广州东站800米，距离曾经的广州地标中信大厦300米。附近有写书楼，住宅林立，可谓寸土寸金。

高品质花材 多角度经营

号称花城的广州，花店的竞争还是很激烈的，往往一公里的范围内就会有20来家花店，花时尚所在的街道就有四家花店。但小熊却自信地看到：广州花店多，但高端定位的花店并不多，大部分花店的品牌意识也不强。所以他的目标明确：推广中高端定位的商务订制和私人定制，广告语是：“让花彰显您的品味”。

“刚开花店那会，广州很少有进口花材出现，即使能拿到，等级也稍差，但香港在这方面却很有优势，荷兰、日本、南非、肯尼亚的花材都可以找到，那时我想方设法为了这些花材奔波，就为了让进店的客人留下深刻的印象。这可以说是我们最好的广告。”小熊说。现在内地的供应链也完善了，找好花不再这么费劲，而花时尚对花材品质的追求，让它积累了很多优质的客户和供应商资源。

不管客人何时进店，都会发现店内花材品种繁多，“只要遇到喜欢的花，我就会收揽回店里，不管什么时候，店里的鲜花都摆得满满当当，每天至少有几百个花材品种。”也因此，小熊被同行戏称为“花痴”和“最任性的花艺师”。

大部分花店只有在过年才会销售兰花和高档盆栽，而小熊却发现，兰花和盆栽适用场合挺多，比如开业、乔迁、晋升、走亲访友等，它们相对鲜花来说损耗更小。因此，花时尚店里长年都会销售兰花组盆和高档盆栽，并且提供补种服务。“只要是从我们店里购买的兰花或盆栽，在花期一过或状态变差后，都可以拿盆回来，我们帮忙补种新的兰花或植物，免收设计费和手工费，这样客户长期都有漂亮的花可欣赏，这项服务也很好地增强了客户与我们之间的粘性。”小熊说。

除此以外，商务活动中的花艺布置，如会议用花、开业庆典、圣诞软装和房地产公司的楼盘宣传等，花时尚都做得很有特色。这些业务的展开，不仅增加了营业收入，也冲淡了花店行业淡旺季的明显差异。

靠精品年宵花出圈儿

去年年宵市场，花时尚做出了一百万元营业额，这个业绩不仅对于这家“小”花店堪称惊人，在全国花店中也属少见。

“花时尚平时的盆栽和花卉都是我们自己设计的，很好地培养了一群超级花粉。去年年宵赶上疫情，许多客户被迫留在广州过年，我意识到春节的年花需求会比往年大。所以，我们提前两个月就开始做新年盆景的设计和推广。”小熊说。

依据往年经验，春节前一个月的业务重心是商务定制，主要是企业答谢客户的各类花礼、新年盆景和公司新年花卉场景布置，这类商务客户会有明确的预算，根据预算出方案，往往事半功倍。

此外在临近春节二十天左右，花时尚针对一些高端家庭客户推出了一系列新年花卉。“这类客户往往在乎器皿与花卉搭配出的最终效果，考虑更多的是花卉作品风格和档次与自家装饰风格、空间大小是否合适，而对价格不太计较。”小熊分析。在盆栽设计方面，他除了选择高品质植株外，配盆会反复斟酌，多选用高档简洁的花盆，还有一部分是外贸样版盆，以及市面上很少看到的高品质花盆。这样可以避免盆栽设计被拷贝，而客人也会因为花盆的特色而产生购买欲。

作为一个经营了将近20年的品牌花店，花时尚并没有做太多营销宣传，更多的是口碑效应。因为坚持把控好出品和服务，很多高端客户也会主动介绍更多同品质客源。依靠这些，近几年它做到了年营业额稳定在300万元左右，即使遇到疫情也可以保持每年20%的速度增长。

很多客户达成共识：“花时尚的花好贵，但也是最漂亮的。”听到这句话，小熊感到最欣慰。

（本报记者霍丽洁撰稿）

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