端午节包粽子的教程简单版（手把手教你包粽子）
端午节包粽子的教程简单版（手把手教你包粽子）口味：甜菜系：丹姐家常菜每遇端午，家家户户，大街小巷都飘溢着甜丝丝的粽子清香。其实粽子制作真的很简单，又能让家人吃的放心，制作过程又是乐趣多多，何乐而不为呢？今天给大家介绍枣豆粽子的做法。“粽情端午” 带你找回遗失的美好 藏在心里的思念 是说不出的爱!★蜜枣粽子★
作者：丹姐厨房 家常菜谱（第67篇）
导读：端午节又快到了，又到了做粽子的季节，甜甜糯糯的粽子总是那么惹人爱，香香的糯米加上甜甜的蜜枣，那个香啊！虽然我的手艺也不怎么地，但我会拿一些送人显摆手艺，呵呵！主要是现在会包的，想要包的人实在是太少了！现在买什么都简单，到了端午节，甚至不用到了节日，到处都是卖粽子的。
不过，怎么着也是自己做的实在，放心，健康美味不是！姐妹们，行动起来，跟我一起来做健康美味粽子给家人吃吧！
随着端午节的临近，周边各大超市节日的气氛越来越浓，粽子的花样也越来越多。粽子已经被摆放在了人气最旺的商品区，各种包装各种口味琳琅满目，除市民熟悉的蜜枣、豆沙馅外，还出现了蛋黄、杂粮、鲜肉等独特风味的粽子。在购买粽子的市民中，记者发现，年轻人普遍选择制作好的粽子，一些年长的市民则选择自己动手包粽子，认为包粽子才有过节的气氛。
每遇端午，家家户户，大街小巷都飘溢着甜丝丝的粽子清香。其实粽子制作真的很简单，又能让家人吃的放心，制作过程又是乐趣多多，何乐而不为呢？今天给大家介绍枣豆粽子的做法。
“粽情端午” 带你找回遗失的美好 藏在心里的思念 是说不出的爱!
★蜜枣粽子★
菜系：丹姐家常菜
口味：甜
工艺：煮
人群：一般人群均可食用。
主料：
糯米 500克
蜜枣 20个
辅料：
粽叶 适量
花生仁(生) 100克
调料水 适量
耗时：
准备：数小时
制作：数小时
做法及步骤：
1.鲜粽叶买回后要洗净，水煮沸后入锅，加盖中火煮20分钟左右，煮好立即开盖晾凉，煮好后一定要打开锅盖，否则粽叶就会泛黄绿色，花生蜜枣提前泡软，糯米洗净泡在水里
2.两只粽子叶叠起来用，这样从尾部卷起一个圆锥，放一点糯米，然后蜜枣和花生，上面再放一层糯米，不要太多，九分满，包好
3.全部粽子包好后放在一口足够大的锅里，加没过粽子的足量水，把一个笼屉压在上面，同时压一个重物，目的是不让粽子浮起来露出水面，这样开大火煮沸后转中小火煮三个小时左右即可。如果换做高压锅可减少时间大约40分钟就差不多了。
4.煮好的粽子软糯清香，味道还真是美极！软糯的米、和着粽叶的清香，一口气吃六七个不过瘾！ 是不是看着就很甜蜜？
烹饪技巧
1、包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。
2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断。
3、粽叶要是太小，顶面部分就裹不严，所以要将两片粽叶颠倒放置，大片的粽叶可以一头放置。
4、包的整个过程手一定按压紧，不然糯米就会漏掉，粽子就包不好了。 整个的过程不是很难，但是力度一定要到位，手一松，粽叶一移位，糯米就漏了。
5、粽子里面的馅料可以自由发挥，只要你学会了包法就行了！我感觉包出自己喜欢的粽子才是硬道理！有的人不喜欢吃枣，你就没必要包枣粽子，包出来也没人吃，浪费是不是？换成腌肉的，怎么样？ 包粽子很简单，把那个圆锥卷好，粽尾盖过来折起就行了，关键是米不能放太满，不能包太瓷实，否则一煮熟膨胀，粽叶容易撑破，口感也会比较硬。
END
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