豆腐的最新做法既简单又好吃(豆腐别再做老一套了)
豆腐的最新做法既简单又好吃(豆腐别再做老一套了)3、烹饪食材:锅中放入油,油热之后放入千叶豆腐,将千叶豆腐煎至膨胀,盛出备用,2、配菜的准备:再切点洋葱,抓散,再准备青红辣椒,切成块备用,红辣椒也切成块,大葱切成片,姜切成丝,在准备几个大蒜,切成片,两个干辣椒,再准备点香菜,盛入盘中备用;准备一块五花肉,五花肉去皮,中间给他开一刀,然后切成片备用。【配料】:洋葱,青辣椒,红辣椒,葱,姜,蒜,干辣椒,香菜,豆瓣酱【调料】:料酒,生抽,蚝油,鸡精,白糖1、豆腐的处理:豆腐请洗干净,先将豆腐切成正方块,然后再切成三角块,再改刀切成片;全部给它切好,然后放入盘中备用,都给他切成这种三角块。
大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,欢迎大家关注!
千页豆腐,是近些年最新流行的素食新产品,极受消费者的欢迎。它采用最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力。
千叶豆腐具有提高免疫力,护发生发,补充能量,安神除烦,祛脂降压等功效,非常适合学龄期儿童,青少年,老人,职业人群。但是对于小儿消化不良者,痛风病人尽量不要食用。干锅千叶豆腐,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、病后调养者食用。
通常我们跟朋友一起去饭店基本都会点一锅千叶豆腐,锅中的菜随着酒精的燃烧,发出迷人的香味,一口豆腐一口肉,吃着真是人间美味。饭店做出来的味道香辣美味,可是每次我们在家都做不出来这种味道,那究竟该怎么做才好吃呢,小董今天就把详细步骤教给大家,做好之后再也不用去饭店吃了,自己在家就可以做,香辣美味又开胃,下面一起看下具体做法吧。
——【干锅千叶豆腐】——特点:香辣开胃,色香味俱全【主要食材】:千叶豆腐,五花肉
【配料】:洋葱,青辣椒,红辣椒,葱,姜,蒜,干辣椒,香菜,豆瓣酱
【调料】:料酒,生抽,蚝油,鸡精,白糖
【具体制作方法】:1、豆腐的处理:豆腐请洗干净,先将豆腐切成正方块,然后再切成三角块,再改刀切成片;全部给它切好,然后放入盘中备用,都给他切成这种三角块。
2、配菜的准备:再切点洋葱,抓散,再准备青红辣椒,切成块备用,红辣椒也切成块,大葱切成片,姜切成丝,在准备几个大蒜,切成片,两个干辣椒,再准备点香菜,盛入盘中备用;准备一块五花肉,五花肉去皮,中间给他开一刀,然后切成片备用。
3、烹饪食材:锅中放入油,油热之后放入千叶豆腐,将千叶豆腐煎至膨胀,盛出备用,
4、烹饪处理:锅中放入油,油热之后放入肉片翻炒,炒白之后放入葱姜蒜干辣椒,给它炒香,炒香之后放入一勺豆瓣酱,炒出红油,少加点料酒,生抽,蚝油,把这个酱料炒香,然后放入千叶豆腐,快速翻炒均匀,然后放入青红辣椒,将青红辣椒断生,
5、调味处理:放点鸡精,一勺白糖提鲜,快速翻炒均匀,因为酱料都是咸的,所以不用放盐了,再放盐就该咸了,最后放入洋葱,因为家里没有干锅,所以把洋葱放进去炒一下就行了,这样一道没有干锅的千叶豆腐就做好了
千叶豆腐出锅再撒点熟芝麻,放点香菜点缀一下
好了,这样一道开胃又下饭的干锅千叶豆腐就做好了,好吃又下饭,看着就有食欲,吃一口香辣开胃,满口留香
【烹饪小贴士】:1、如果家里有干锅的话,把抓散的洋葱垫底,然后把炒好的菜放上面,下面加入酒精点燃,这样烧出来非常好吃哦
2、豆瓣酱,料酒,生抽,蚝油都是咸的,所以不要再加盐了,否则会比较咸,如果是口味比较重的话少加点盐即可。
大家对于干锅千叶豆腐有什么好的方法和建议呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!