西方的餐桌礼仪可以介绍哪些（这里有一份西方餐桌礼仪）

西方的餐桌礼仪可以介绍哪些（这里有一份西方餐桌礼仪）当各位外院ers们被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会时，如果去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服装，男士必须打领带。用餐场合及注意事项熟悉一下西餐礼仪是非常必要的今天小慕带大家来了解一下西方餐桌礼仪

西方用餐

人们一是讲究吃饱

二是享受用餐的情趣和氛围

为在初次吃西餐时举止更加娴熟

熟悉一下西餐礼仪是非常必要的

今天小慕带大家来了解一下

西方餐桌礼仪

用餐场合及注意事项

当各位外院ers们被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会时，如果去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服装，男士必须打领带。

代表性的场合及注意事项

自助餐（也是招待会上常见的一种）可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶点，有冷菜也有热菜，连同餐具放在菜桌上，供客人用。

自助餐开始的时候，应该排队等候取用食品。取食物前，自己先拿一个放食物用的盘子。要坚持“少吃多跑”的原则，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿几次。用完餐后，再将餐具放到指定的地方。不允许“吃不了兜着走”。如果在饭店里吃自助餐，一般是按就餐的人数计价，有些还规定就餐的时间长度，而且要求必须吃完，如果没有吃完的话，需要自己掏腰包“买”你没吃完的东西。

鸡尾酒会的形式活泼、简便，便于人们交谈。客人可以随意走动。这种场合下，最好手里拿一张餐巾，以便随时擦手。用左手拿着杯子，好随时准备伸出右手和别人握手。吃完后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。用完了的纸巾丢到指定位置。

晚宴分为隆重的晚宴和便宴两种。

便宴是一种简便的宴请形式。这种宴会气氛亲切友好，适用于亲朋好友之间，有的在家里举行。服装、席位、餐具、布置等不必太讲究。

如果受到晚宴邀请，要仔细阅读你的邀请函，上面会说明具体时间和地点，各位外院ers可要看好时间，切莫耽误行程。

西餐餐具摆放

西餐的一个特点就是餐具多：各种大小杯子、盘子、银器具等。

餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘（或汤盘），左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯（水杯）。餐巾叠放啤酒杯（水杯）里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。

正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的 比较正式的餐会中，餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。注意，别拿餐巾擦鼻子或擦脸。

西餐上菜顺序

西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。正式的全套餐点上菜顺序是： 头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜类菜肴、甜品。

受思维方式和价值观的影响

中西方餐桌礼仪还是存在很多方面的差异

这些差异对跨文化交际有重要的影响

所以在中西方交往之前

对对方的餐桌礼仪了解十分必要

小慕小课堂结束了

大家都要做好笔记鸭