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乾隆爱喝的茶叶是哪个:乾隆爷为了喝茶 竟然干了这么多出格的事

乾隆爱喝的茶叶是哪个:乾隆爷为了喝茶 竟然干了这么多出格的事从乾隆九年的《总管内务府奏销档》记载的贡茶来看,乾隆爷饮用的贡茶,包括龙井茶、碧螺春和普洱茶等30多种茶叶。贡茶无数,最爱龙井对于泡茶所用的水,乾隆爷是相当严格的。他坚持以“水以轻者为上”为原则,这在今天看来,也是完全符合科学原理的。他还发明了一个鉴水的方式——用银制小方斗称量水的重量。所称的水中,北京香山的玉泉山水重一两,被定为天下第一泉。因此,玉泉山水成了御茶房的指定用水。此后,每天都有插着小黄旗的送水车一路畅通无阻地从玉泉山往皇宫运水。即使南巡,乾隆爷也要带足了玉泉山水。乾隆二十一年,乾隆爷就下过一道圣谕:“朕明春巡幸江浙,沿途所用清茶水,著将静明园泉水带往备用。至山东省,著该省巡抚将珍珠泉水预备应用。至浙江省,著该省总督仍将上次巡幸江浙之泉水预备应用。”而首席备用水——静明园泉水,也同在玉泉山,属玉泉山水。

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清代有个著名的“康乾盛世”,说的是康熙、雍正、乾隆三朝皇帝开创了一个太平盛世。乾隆皇帝更是在祖辈、父辈的基础上,将太平盛世推向了顶峰。

国力强盛了,乾隆一朝爱玩的人也更多了,皇上也心情更好了。于是,历史上流传了许多与乾隆相关的佳话,这其中,乾隆爷与茶的缘分是一大亮点。可以说,他是历代皇帝中,除宋徽宗赵佶之外,最钟爱饮茶的皇帝了。

传说,乾隆爷85岁的时候,提出了退居二线的想法,立刻有大臣拍马屁说:“国不可一日无君啊!”结果乾隆爷的回答是,“君不可一日无茶。”乾隆爷对茶叶的喜爱可见一斑。那么,他对茶叶的喜爱,具体表现在哪些方面呢?

乾隆爱喝的茶叶是哪个:乾隆爷为了喝茶 竟然干了这么多出格的事(1)

独创鉴水方式

对于泡茶所用的水,乾隆爷是相当严格的。他坚持以“水以轻者为上”为原则,这在今天看来,也是完全符合科学原理的。他还发明了一个鉴水的方式——用银制小方斗称量水的重量。所称的水中,北京香山的玉泉山水重一两,被定为天下第一泉。

因此,玉泉山水成了御茶房的指定用水。此后,每天都有插着小黄旗的送水车一路畅通无阻地从玉泉山往皇宫运水。即使南巡,乾隆爷也要带足了玉泉山水。

乾隆二十一年,乾隆爷就下过一道圣谕:“朕明春巡幸江浙,沿途所用清茶水,著将静明园泉水带往备用。至山东省,著该省巡抚将珍珠泉水预备应用。至浙江省,著该省总督仍将上次巡幸江浙之泉水预备应用。”而首席备用水——静明园泉水,也同在玉泉山,属玉泉山水。

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贡茶无数,最爱龙井

从乾隆九年的《总管内务府奏销档》记载的贡茶来看,乾隆爷饮用的贡茶,包括龙井茶、碧螺春和普洱茶等30多种茶叶。

但要说乾隆爷最喜欢的贡茶,当然是西湖龙井啦。他六下江南,有四次都到西湖茶区品尝龙井茶。现如今,西湖龙井村还有他钦点的御茶树呢。

他说:“火前嫩,火后老,唯有骑火品最好。”骑火茶指的就是清明当天的茶,早则嫩了,晚则老了。

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杭州西湖狮峰山下的胡公庙前的十八棵御茶

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杭州西湖狮峰山下的胡公庙前的十八棵御茶

亲自设计茶器

热衷于茶事的乾隆爷,自然也在茶器上花工夫。他有自己极高的审美标准,常常自己充当设计师,依照自已的审美标准,亲自设计茶器,再令人交给景德镇御窑厂、苏州织造安宁所等单位制作。

他一生作诗无数,还把他自己写下的诗文刻在茶具上,比如《三清茶》、《荷露烹茶》、《烹雨前茶有作》等很多诗文。其中《三清茶》诗系列茶具,就包括了青花诗意茶盅十件、红彩诗意茶盅十件、宜兴朱泥茶壶、珐琅彩茶壶。

乾隆爱喝的茶叶是哪个:乾隆爷为了喝茶 竟然干了这么多出格的事(5)

除了诗文,乾隆爷还在茶具上钦定烹茶图。说到这里,有个不得不提的器物——茶籯,即装盛各种茶具的提匣。因为乾隆爷外出“旅游”时,每次都要带贡茶、茶具、玉泉水等物,因此,茶籯便应运而生。茶籯的材质有紫檀、黄花梨、瘿木、竹等。其中,他最喜欢的是紫檀竹编茶籯。

说一千,道一万,不管是玉泉山水,还是精美茶具,都是为乾隆爷喝茶服务的。而乾隆爷还感叹一句:“更深何物可浇书?不用香茗用苦茶。”

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