广州金蚝焗鸡的做法（你听说过鸡生蚝）

广州金蚝焗鸡的做法（你听说过鸡生蚝）最后谢霆锋把它串成辣子鸡串串，放在火山石上装盘，小资味道满满！接着放入鸡块炒制，辣椒的香混合鸡块的香，辣子鸡的香味飘散在空气里，足够让人胃口大开！谢霆锋说，鸡生蚝是鸡大腿内侧根部的肉，只有左右对称两小块，软嫩多汁，准备用它来做辣子鸡。先用生抽、花椒、胡椒把鸡肉腌制一下，再放入油锅中稍微炸一下捞出。这时候的鸡肉已经让人觉得香喷喷了。用油把大蒜、葱姜爆香，再加入糍粑辣椒炒匀（糍粑辣椒是把大蒜姜辣椒一起樁成糍粑状的调料）。

#娱综大赏#

《百姓的味道》中，谢霆锋来到贵州深山，在周周家中，他学会了做辣子鸡。但他的选材还真是与众不同：

谢霆锋先把整鸡解剖，没想到他竟然可以把鸡分解得这么工整，这么整洁？鸡腿、鸡翅、鸡胸……依次排开。

整个过程没有鸡血四溅，真是有点小资味道！

谢霆锋说，鸡生蚝是鸡大腿内侧根部的肉，只有左右对称两小块，软嫩多汁，准备用它来做辣子鸡。

先用生抽、花椒、胡椒把鸡肉腌制一下，再放入油锅中稍微炸一下捞出。这时候的鸡肉已经让人觉得香喷喷了。

用油把大蒜、葱姜爆香，再加入糍粑辣椒炒匀（糍粑辣椒是把大蒜姜辣椒一起樁成糍粑状的调料）。

接着放入鸡块炒制，辣椒的香混合鸡块的香，辣子鸡的香味飘散在空气里，足够让人胃口大开！

最后谢霆锋把它串成辣子鸡串串，放在火山石上装盘，小资味道满满！

忙活半天就这几串真是填不饱肚子的！我们普通人可以改良一下，学学辣子鸡的普通做法就行了，这么小资的做法不适合普通大众啊！