无刺多宝鱼做法（没吃过这海中黄金）

无刺多宝鱼做法（没吃过这海中黄金）- 软香鳕鱼排 -做好的鳕鱼排是软香软香的，还透着鲜味儿。直接这么吃，或者是蘸点番茄酱，都不能差了！鳕鱼本身就是高蛋白、低脂肪的鱼类，而且它还富含DHA，刺少肉鲜，做辅食也特别合适！只有鳕鱼啊，味道和营养还是有点单调了。我们还可以加点孩子爱吃的蔬菜进去，维生素啊、膳食纤维就都有了。因为它口感不是那种特别嫩的，我建议你们就直接打成鱼蓉，这样不管是口感还是味道，都更容易让孩子接受。

我发现了啊，现在真是什么东西都敢说自己营养、补脑！

但认真来说，补脑，这些鱼才是“行家”。像是三文鱼、鳕鱼、鲈鱼，都称得上是“补脑小能手”了。

我们家是各种鱼基本都会做，三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、鱿鱼啥的，多给孩子换换口味嘛。

像是今天这个鳕鱼排，就是阿哲最近特别喜欢的一个做法。

鳕鱼本身就是高蛋白、低脂肪的鱼类，而且它还富含DHA，刺少肉鲜，做辅食也特别合适！

只有鳕鱼啊，味道和营养还是有点单调了。我们还可以加点孩子爱吃的蔬菜进去，维生素啊、膳食纤维就都有了。

因为它口感不是那种特别嫩的，我建议你们就直接打成鱼蓉，这样不管是口感还是味道，都更容易让孩子接受。

做好的鳕鱼排是软香软香的，还透着鲜味儿。直接这么吃，或者是蘸点番茄酱，都不能差了！

- 软香鳕鱼排 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

鳕鱼120克 / 蛋清35克

淀粉25克 / 胡萝卜5克 / 裙带菜2克

辅料：油、柠檬、鲜菇粉、盐

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

裙带菜提前用热水泡开，给它剁碎。你们这儿想换成其他的蔬菜也都行，家里有的基本都能用。

*裙带菜我建议你们就选那种淡干的，别买那种腌渍的，淡干的更适合给孩子来吃。

02

胡萝卜切末，也是放到一边备用。

03

给鳕鱼切成小丁，放入料理机当中。家里没有鳕鱼的，你们换成三文鱼、鲈鱼也都能做。

04

在料理机里挤入几滴柠檬汁，这里主要就是用来去腥的。

05

再加上蛋清、淀粉、鲜菇粉和盐，充分搅打细腻。

06

搅好的鱼肉糜倒出来，加上提前处理好的胡萝卜和裙带菜，再次搅匀了。

*想要做成手指形状的，你们就装进裱花袋或者是厚实的保鲜袋里，照样是剪一个小口，到时候挤出条形来就行了。

07

不粘锅刷油，取适量的肉糜揉圆了。

08

给肉圆摆入锅中，轻轻按两下，给它弄成鱼排的样子。这个造型你们就看着来吧，鱼饼、鱼排还是做成小方都行。

09

开小火，烙到鳕鱼排底部有点微黄了，就可以翻个面。

10

直到两面都是微黄熟透了，就可以给鱼排取出来。

11

还是老办法啊，这种小饼、小排或者是小丸子，你们就给它串起来，当成鳕鱼串串吃，孩子肯定更喜欢！