为什么手法没错泪沟还遮不住（为啥切个洋葱就会）

为什么手法没错泪沟还遮不住（为啥切个洋葱就会）还有更好看的文章，看这里↓↓↓所以，在切之前可以先把洋葱放在冰箱里一会儿，这样就能把刺激作用降低到最少。为何会使人流眼泪呢？下面就让我们一起来探个究竟！这下，该明白了吧？其实洋葱被切开时，会释放出一种叫做蒜氨酸酶的东西，它就是让你“黯然”流泪的罪魁祸首，这种酶和洋葱自身的氨基酸发生反应转化成次硫磺酸，然后再进行一些神奇的反应将一种叫做硫代丙醛-S-氧化物（SPSO）释放到空气中，当它接触到眼角膜时会刺激游离神经末梢，引起流泪。于是你就被“伤感”的哭了。

这样的

还有这样的

那么

洋葱释放出的这股浓烈的气体究竟是什么？

为何会使人流眼泪呢？

下面就让我们一起来探个究竟！

这下，该明白了吧？其实洋葱被切开时，会释放出一种叫做蒜氨酸酶的东西，它就是让你“黯然”流泪的罪魁祸首，这种酶和洋葱自身的氨基酸发生反应转化成次硫磺酸，然后再进行一些神奇的反应将一种叫做硫代丙醛-S-氧化物（SPSO）释放到空气中，当它接触到眼角膜时会刺激游离神经末梢，引起流泪。于是你就被“伤感”的哭了。

所以，在切之前可以先把洋葱放在冰箱里一会儿，这样就能把刺激作用降低到最少。

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来源：科普中国