土坑酸菜涉及产品（土坑酸菜风波后）

土坑酸菜涉及产品（土坑酸菜风波后）采写：南都·湾财社记者 詹丹晴饮料业务才是统一赚取净利润的主要抓手。2022年上半年，统一的饮料业务实现营收82.48亿元，同比增长了4.9%；实现净利润10.42亿元，同比下跌12.73%。尽管如此，统一和康师傅还是成为舆论的众矢之的，各大电商平台、多地商超均下架了老坛酸菜面产品。4月中旬，老坛酸菜面重返多地商超货架以及电商平台。统一方便面的主力品牌除了老坛酸菜牛肉面外，还有汤达人、茄皇、藤娇等。统一在财报中指出，2022年上半年，统一方便面主力品牌汤达人实现双位数增长，但老坛酸菜牛肉面今年上半年具体的营收情况则未公开。值得注意的是，尽管统一的方便面业务整体实现增长，不过今年上半年，统一的食品业务整体录得亏损1.58亿元，亏损较上一年度的7048万扩大了113.51%。统一的食品业务包括方便面业务和及其他食品业务。

8月9日，统一企业中国（下称“统一”）发布了2022年中报，财报显示，2022年上半年，统一实现营业收入139.40亿元，同比上涨7.2%，整体营收似乎并没有受到此前土坑酸菜事件的影响。不过，归属于股东净利润大跌27.5%至6.14亿元。

报告期内，统一实现毛利41.99亿元，同比下跌7.4%；毛利率同比下跌4.7个百分点至30.1%。该公司解释，这主要是受到大宗原物料价格上涨、国际油价及疫情影响导致运输费用增加所致。

统一的主要业务包括方便面业务、饮料业务及其他食品业务。今年315晚会上，统一方便面合作的供应商被曝出“土坑酸菜”问题，但是从上半年的财务数据看，统一整体的方便面业务并未受到影响。2022年上半年，统一的方便面业务实现营收51.42亿元，同比增长16.9%。

今年315晚会，统一和康师傅的老坛酸菜牛肉面被曝出，其合作的供应商在生产酸菜过程中在土坑脚踩酸菜。随后，统一公告称，已第一时间约谈了合作的供应商湖南锦瑞负责人。次日，统一再发公告称，经对湖南锦瑞连夜调查，统一企业酸菜包用原料菜确认全部来源于厂内自腌自用，未使用央视“3·15”晚会报道的“土坑酸菜”。康师傅同样发表声明称，已经中止和涉事企业的供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，配合监管部门调查。

尽管如此，统一和康师傅还是成为舆论的众矢之的，各大电商平台、多地商超均下架了老坛酸菜面产品。4月中旬，老坛酸菜面重返多地商超货架以及电商平台。

统一方便面的主力品牌除了老坛酸菜牛肉面外，还有汤达人、茄皇、藤娇等。统一在财报中指出，2022年上半年，统一方便面主力品牌汤达人实现双位数增长，但老坛酸菜牛肉面今年上半年具体的营收情况则未公开。

值得注意的是，尽管统一的方便面业务整体实现增长，不过今年上半年，统一的食品业务整体录得亏损1.58亿元，亏损较上一年度的7048万扩大了113.51%。统一的食品业务包括方便面业务和及其他食品业务。

饮料业务才是统一赚取净利润的主要抓手。2022年上半年，统一的饮料业务实现营收82.48亿元，同比增长了4.9%；实现净利润10.42亿元，同比下跌12.73%。

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴