龙井茶大虾仁（龙井虾仁:香茶鲜虾满口生香）
龙井茶大虾仁（龙井虾仁:香茶鲜虾满口生香）龙井虾仁中龙井茶的清新香气弥漫在鲜美的虾仁中 茶香和虾鲜交织在一起 茶的醇厚中和了虾仁的腥味 非常鲜美可口。整道菜香味扑鼻 茶韵回荡 吃后回味无穷。3. 龙井虾仁的特色:2)热油锅爆香葱姜片 加入虾仁快速翻炒30秒左右;3)放入龙井茶叶、料酒、白糖 小火翻炒均匀;4)加一些清水 盖盖焖煮2-3分钟即可 注意不要煮过头。
1. 主要食材:500克鲜虾仁 10克龙井茶叶 适量葱片、姜片、食用油、盐、料酒、白糖。
选用鲜嫩的虾仁 配以香醇的龙井茶叶 加入葱姜提香 料酒增鲜 白糖调和茶香。
2. 做法步骤:
1)将虾仁去掉虾壳 只保留虾尾;
2)热油锅爆香葱姜片 加入虾仁快速翻炒30秒左右;
3)放入龙井茶叶、料酒、白糖 小火翻炒均匀;
4)加一些清水 盖盖焖煮2-3分钟即可 注意不要煮过头。
3. 龙井虾仁的特色:
龙井虾仁中龙井茶的清新香气弥漫在鲜美的虾仁中 茶香和虾鲜交织在一起 茶的醇厚中和了虾仁的腥味 非常鲜美可口。整道菜香味扑鼻 茶韵回荡 吃后回味无穷。
4. 龙井虾仁的由来:
龙井虾仁起源于杭州西湖龙井产茶区的家常小吃。运用当地出产的龙井茶叶与鲜虾烹饪 将两者的醇香和鲜甜完美结合。这道美食深受杭州本地人和游客的喜爱 是杭菜中的特色佳肴。
西湖龙井虾仁
