北海道生巧现场做法（北海道六花亭巧克力）

北海道生巧现场做法（北海道六花亭巧克力）

北海道の六花亭巧克力 自家做法 #高大上# #小资情调# #北海道美食# 比起众所周知的royce生巧，我更偏好六花亭的草莓夹心白巧克力，买到这个巧克力的时候是在北海道的昭和新山一个酒店的店内商店里（当然北海道很多商店都有售。）吃上第一颗的时候窗外还在下着皑皑白雪。 六花亭是北海道的老字号 纯净的北海道牛乳内包裹着一整粒的草莓 入口慢慢融化时很正的酸酸甜甜，还伴随着浓郁奶香.携带方便，也是很好的送人伴手礼。话说北海道的美食真是怎么吃都吃不过来呢

接下来附上可口的草莓夹心巧克力做法，味道通过方子的改变可以极度接近噢~另外这个方子还有一股很浓的酒香味~ 食材：草莓150g 白巧克力200g 动物性鲜奶油100g 白兰地酒10g

第一步：将动物性鲜奶油煮沸，放入切碎的草莓巧克力，拌至溶化，加入白兰地酒拌匀，待冷却变浓稠。将白巧克力隔水加热至溶化，倒入模型至满，刮去溢出的白巧克力。

第二步:待模型中的白巧克力凝结0.1~0.2米厚时，倒扣模型，让未凝结的白巧克力流出，再刮平表面，形成一层白巧克力的空壳。

第四步：挤入白巧克力封口，送入冰箱冷藏5分钟，待模型与巧克力脱离，倒扣出即可。