鱼头汤怎样做比较好吃（鱼头汤家常做法）

鱼头汤怎样做比较好吃（鱼头汤家常做法）5.锅内再倒入雪菜、鞭笋、辣椒与鱼头一起翻炒片刻6.待鱼头变色后倒入适量的水（注意：水没过鱼头就可以了）煮沸7.撇去浮沫，炖约半小时，汤至奶白色为止，加入适量的盐就可出锅了，撒上葱段就可以享受美味了（这道汤不用放味精，鱼头本身就已经很鲜美了）

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  1.米鱼头洗净剁成大块放入盘中用葱白、姜片、蒜和绍酒腌制片刻，去腥

• 2.雪菜洗净备用

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  3.鞭笋去壳洗净切成薄片，葱切成小长段备用

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  4.炒锅倒入油热后放入葱姜蒜爆香后放入鱼头块翻炒（注意：不要翻炒的太快，这样鱼肉容易散掉）

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  5.锅内再倒入雪菜、鞭笋、辣椒与鱼头一起翻炒片刻

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  6.待鱼头变色后倒入适量的水（注意：水没过鱼头就可以了）煮沸

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  7.撇去浮沫，炖约半小时，汤至奶白色为止，加入适量的盐就可出锅了，撒上葱段就可以享受美味了（这道汤不用放味精，鱼头本身就已经很鲜美了）