怎么做快手米饭（开工之后没时间做饭）
怎么做快手米饭（开工之后没时间做饭）土豆1个（土豆尽量选黄心的，黄心土豆口感软糯，入口即化，可以和咖喱酱很好的融合，使煮好的咖喱口感更加的浓郁） 洋葱半个（洋葱尽量选白洋葱，白洋葱味道偏甜，没有紫皮洋葱辣更适合做咖喱），食材准备：以下为2人份咖喱用量 猪肉末适量（根据个人口味，喜欢吃肉的可以多放一些）， 日式咖喱块半盒，牛奶100克
说到咖喱饭，很多人都会想到泰国，但是我更喜欢日式咖喱，简单方便，好吃上头，对，就是上头，虽然不利于减肥，但是一顿好吃的咖喱饭就可以让人满血复活，回味无穷。
随着复工的人越来越多，很多人在上班后都没有了太多时间好好的下厨房给自己做一顿丰盛可口的饭菜。那么20分钟就可以搞定的咖喱饭就是不错的选择了。既可以吃得饱，还简单又省时。
给小朋友吃可以将米饭做成各种形状，这样可以勾起孩子进食的兴趣
食材准备：以下为2人份咖喱用量
猪肉末适量（根据个人口味，喜欢吃肉的可以多放一些），
日式咖喱块半盒，牛奶100克
洋葱半个（洋葱尽量选白洋葱，白洋葱味道偏甜，没有紫皮洋葱辣更适合做咖喱），
土豆1个（土豆尽量选黄心的，黄心土豆口感软糯，入口即化，可以和咖喱酱很好的融合，使煮好的咖喱口感更加的浓郁）
胡萝卜1/2根
做法：
- 将洋葱、土豆、胡萝卜改刀成小块备用。我个人喜欢小块的土豆和胡萝卜，这样在后面煮咖喱的时候可以更快，更好的入味。
- 锅中加入适量的水，将改刀好的土豆和胡萝卜放在锅里煮一下，这样可以加快土豆的成熟度。
- 另起一个锅，锅热后加油，倒入切好的洋葱丁在锅中，将洋葱丁炒软，直到有洋葱焦化的甜香香气出来后倒入猪肉末进行翻炒
洋葱要超软后加入猪肉末
- 炒到猪肉末变色后倒入之前煮过的土豆和胡萝卜，一起翻炒，为了使最后制作的咖喱的颜色更好看，这时需要加入少量的生抽提色。随着翻炒的时间你可以闻到混合着洋葱，胡萝卜土豆和肉香的味道弥漫在整个厨房，这时候就可以倒入少量热水和牛奶，加入日式咖喱块去煮咖喱了。
如果想让咖喱口味浓郁，一定要 加入牛奶。
咖喱需要稍微煮的时间长一些，这样，揉的香味和蔬菜的味道可以更好的融入咖喱里面，煮出来的咖喱才会口感绵密回味无穷。
这里还要说一下，有的朋友会问，泰式咖喱 和日式咖喱有什么不同，在我个人的感觉来说泰式咖喱融合了很多泰国特有的香料，用椰浆调制，有椰奶特有的香气，另外泰式咖喱里还会加入青柠来增加酸度给人清爽的感觉。口感上要比日式咖喱酸辣，而日式咖喱更符合我个人的口味，里面添加了果泥的咖喱块不会太辣，甜味较重，日式咖喱里作为稠化物的是法式料理中常用的奶油炒面糊，所以又被称为欧风咖喱。味道和口感上与泰式咖喱也是完全不同的。大家如果和我一样喜欢咖喱可以尝试着做一做这个省时省力，又美味可口的快手咖喱饭
