如何自制早餐小糕点（这道早餐糕点配方简单）

如何自制早餐小糕点（这道早餐糕点配方简单）5、准备好纸杯，将面糊倒入纸杯内，倒入纸杯8分满即可，不要太满了，因为烤制的时候会蓬松起来。4、最后倒入蔓越莓干，搅拌均匀。1、将泡打粉加入到面粉里，搅拌均匀。2、盆里加入牛奶，色拉油和鸡蛋液，搅拌均匀。3、接着将低筋面粉和泡打粉过筛倒入盆里。搅拌陈面糊状，一定不要过度搅拌会起面筋的，那样口感就不好了。

难得的周末，今天降温了，而且还下着小雨，到处湿哒哒的，也懒得出门逛街了，就宅在家里给孩子做好吃的。天冷了，早餐都懒得早起做，平时有空的时候多做一些面包糕点之类的，保存好，可以吃个3天的时间，也省事了。

很多小朋友都喜欢吃甜食，各种糕点之类的点心也是小朋友的最爱，自己在家里做不难，而且味道也很棒。这里要分享的一道早餐零食糕点是我们家小朋友特别爱吃的，那就是：蔓越莓麦芬。麦芬香甜松软，味道特别好，很受食客们的喜爱。还可以搭配自己喜欢的食材一起，可以加入坚果、葡萄干、红豆蜜等等自己喜好的口味。

这里的做法是搭配蔓越莓一起，口感松软香甜的同时，还带有蔓越莓的酸甜口感，味道特别棒，多吃还不腻。拿来当早餐或者是下午茶，孩子的零食都是不错的。而且配方也很简单， 不需要揉面，也不需要等待发面。这道早餐糕点，配方简单，香甜松软，隔三差五做给孩子吃，太香了，儿子两天不吃准馋！接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：低筋面粉150克、色拉油45克、细砂糖40克、蔓越莓干60克、盐1.5克、鸡蛋30克、牛奶120克、泡打粉9克。

1、将泡打粉加入到面粉里，搅拌均匀。

2、盆里加入牛奶，色拉油和鸡蛋液，搅拌均匀。

3、接着将低筋面粉和泡打粉过筛倒入盆里。搅拌陈面糊状，一定不要过度搅拌会起面筋的，那样口感就不好了。

4、最后倒入蔓越莓干，搅拌均匀。

5、准备好纸杯，将面糊倒入纸杯内，倒入纸杯8分满即可，不要太满了，因为烤制的时候会蓬松起来。

6、将盛好面糊的纸被摆放到烤盘上。

7、接着放入预热好200度的烤箱中层，烤制15分钟即可。

香喷喷的：蔓越莓麦芬出炉，稍微放置变温热状态即可享用。也可以干燥密封包装起来，吃个3天都不会坏哦。自己做的面包没有添加防腐剂，一般存放3天时间就要吃完，不能放太长时间。平时当早餐吃或者是下午茶，宵夜零食，孩子零食都是非常不错的。

Lily美食谈小贴士：

1、面粉过筛后倒入液体里搅拌，这样面粉的口感更细腻一些。

2、面粉搅拌的时候力度不要太大，度搅拌会起面筋的，那样口感就会粗糙很多的。

3、麦芬的口味根据自己的喜好来添加配料，可以加入坚果、红豆蜜、葡萄干等等。