徐州十大特色美食小吃（人均10元徐州小吃攻略）
徐州十大特色美食小吃（人均10元徐州小吃攻略）吃货的意志仍然坚定~即使钱包再瘪填补你空荡荡的胃在徐州最不缺的就是美食
美食不分贵贱
能够吃得开心才重要
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在徐州
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吃喝自由的神级小吃
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「均价10元小吃」地图来了
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早点 / 米线
炸物 / 面馆 / 小吃
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PART.
01
I XUZHOU
早点
包子辣汤油条热粥菜煎饼……各种充满烟火气的老徐州早点群雄争霸逐鹿早餐界！
说一句“天下第一”，不算过分！好吃不说，价格也不贵，10块钱，够啦！够啦！
包子价格两块五到四块一两，荤素不一，价格不等。辣汤两块五到三块，加鸡蛋再加一块。豆脑、豆汁和玛糊3块左右。
一碗辣汤，一两包子，六块左右，齐活！吃饱了，好搬砖。
小蓝天温州风味早点铺
地址：牌楼夹河东街14-1
包子作为徐州人庞大的早点体系中的一员，无论什么馅，搭配万物都好吃！男女老少都爱！老徐州人还喜欢蘸一点醋，又香又解腻！
许记家传
地址：回龙窝（徐州多家店）
徐州第一家做羊肉包子的店，羊肉包子有蒸包和煎包两种，都是六块钱1两（4个），算起来价格也不贵。
小包子的皮厚薄适中，羊肉爆满，而且羊肉一点不膻，每一口都让人齿颊留香。
老锅台
地址：矿大徐州市公安局对面
被煎的金黄的脆底是煎包煎饺的上岗徽章，与蒸包蒸饺不同的口感，外焦里嫩，是每一个徐州人都不曾放过的口感之一，徐州人更喜将一餐能吃多少个煎饺当作炫耀的谈资，乐此不彼。
李记一品香早点
地址：大庆路中段牛肉城南侧
因味道好打响了招牌，慕名而来的食客络绎不绝，有的人一吃就是二十几年。早上饭点人头攒动，牛肉煎包、煎饺，还有素大包都是招牌，据说9点之后来基本就剩不下什么了。
二两肉包子铺
地址：老矿大学府路和学城路交叉口（天成小区门口）
矿大著名的排队早点，招牌就是全徐州独此一家的孜然味牛肉蒸包。一点点红油从包子褶皱里渗出来，还没入口就能闻到浓浓的孜然香味。
奕宏蒸饺
地址：徐州北区祥和南堤北煤港路电力医院对面
三鲜蒸饺入口平淡，但丰富的馅料会让你不自觉吃完一只再来一只。虽然不能堂食，但奕宏的外卖早已在徐州遍地开花，承包了我们的早餐。
张记早点
地址：黄河新村菜市场内
张记早点就在两来风旁边，生意在这一带也红火了十七八年。糖糕，表皮松脆掉屑，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名，油锅上方，刚出锅的糖糕一个挨着一个，圆乎乎的，颜色金黄。
沓烙馍
地址：王陵路49号（院内）
每天早晨摊子上铺开的一张张烙馍，成为了王陵路这条路不可错过的风景。
等两面都烘的焦酥，里面的鸡蛋也已熟透，不断的冒出香味后，用小铲刀将沓馍对折再对折，就可以吃了。外酥里嫩鲜咸可口的烙馍配上柔软的鸡蛋，还有清新的葱花香。
陈记沓馍
地址：王杰中学西
王杰中学西隔壁这家沓烙馍虽然名气不算大，但就味道而言我觉得不输王陵路的。周叔、蔡姨每天凌晨3点半就要起床，熬粥、熬玛糊、榨辣酱、炒制小菜...至今已开了9个年头。
为了照顾不同食客的喜好，贴心做出了香软的和酥脆两种口感的沓馍。
恒香包子铺
地址：黄河新村菜市场郭记火烧旁
每天早上，一笼笼热乎冒气的包子被端出来，不到5分钟的时间就会抢购一空。用筷子轻轻一挑，清澈浓香的汤汁瞬间就流出来，任它在嘴巴里流淌滋润着味蕾。
糍饭&鸡蛋饼
地址：坝子街小区内便民点第一家
一次偶然的机会路过坝子街，吃到了许久未在街头见过的糍饭，后来又被大姨家的煎饼果子圈了粉。
扎扎实实一只煎饼果子，6块钱的价格够实惠，面皮柔韧、鸡蛋喷香、油条绵软。即便寒风凛冽，舌尖的鲜甜咸也能让打工人重新鼓起去上班的勇气。
美食小巷火烧
地址：美食小巷（淮海西路金鹰二店对面）
大姨和老伴一个擀一个烤，每天早上5点半就一切准备得当开始营业了，为早起的人提供一个香喷喷的早晨。
许记豆脑
地址：金鹰二店对面美食小巷
许记豆脑在美食小巷已经开了二十多年，平日喝的传统徐州豆脑以鸡汁卤子居多，他们家用的是素汤卤子，用的豆芽、虾皮吊汤，却也鲜美。
半碗卤子，几铲豆腐脑，加点辣椒咸菜，几滴香油，还有一勺点睛的姜汁醋，就汇成了全部。
老王热粥
地址：奎园菜市场西北角
在徐州人眼里，热粥一定要与油条搭配着来吃，酥软滚烫的，浸进汤里，那种鲜香和酥软的口感，就是对清早老徐州人的一种馈赠。
肉合玛糊
中枢街1号楼楼下肉合玛糊
徐州的玛糊里会放黄豆、花生、细粉和豆皮，喝着别有风味。小店不大，里面却总是挤满了人。人们一边吃饭一边聊天，热热闹闹，总是开心。
肉盒玛糊
地址：黄河新村菜市场路西
肉盒一定要吃热腾腾刚出炉的，不过要小心烫嘴，稍微吹凉咬开一口，外皮酥、脆、薄，不油腻，太好吃了！
假山三姐火烧
地址：黄山路黄山垄再就业一条街
“火烧”历史悠久，属非物质文化遗产，堪称徐州一绝！徐州火烧 除了饱满葱香的素火烧外，一般都是带有猪头肉的肉火烧。你喜欢吃哪一种呢？
油条灌鸡蛋
地址：剪子股菜市场北头
原是河南油馍的做法，来到徐州后被发扬光大，一度成为徐州早点届的网红小吃，不管是搭配热粥还是辣汤，都是个办肆的选择，泡在热粥里，能挂足了汁水依旧脆生，就着辣汤吃，满是油炸香与鲜香的混合味道。
醒狮小区糍饭
地址：醒狮小区南门
阿姨推着三轮车，甜咸口味都有，土豆丝厚厚一层！
大饼卷菜
地址：醒狮小区南门约50米路东
素饼6块一个，加鸡蛋的7块，菜给的很足，太实在了！
店里的酸辣汤，酸味恰好勾住了我的胃，喜欢这个酸，个人是比较能吃酸的那种，价格是两块一杯，评价哦！
秦记
地址：醒狮小区内
菜角，韭菜粉丝的，吃着着实的香！你有多久没吃了，现在能吃到这口的不多了！油条只卖1块钱一根，炸得金黄！
天津包子
地址：醒狮小区内（秦记对面）
这些年包子价格涨的我都快吃不起了，这家包子一块钱一个，皮儿薄肉多，我恨我不是住附近。
小饼鸡蛋
地址：美食小巷（金鹰二店对面）
老板是安徽邻省人，在美食小巷干了十多年了。这个小饼鸡蛋就是他们老家的小吃，老家叫“油酥鸡蛋饼”，到了徐州叫着叫着就成了小饼鸡蛋。
两饼一蛋五块，对面许记喝碗豆脑...... 完美！
菜盒
地址：美食小巷（金鹰二店对面）
菜盒分荤素，常见的韭菜粉丝、粉丝菜盒和纯肉的。
韭菜粉丝YYDS，充足的韭菜馅儿中和了油饼的腻感，一口咬下去，妙不可言。
煎 饼 果 子
地址：美食小巷（金鹰二店对面）
对于徐州人来说，一份煎饼果子便可以满足清晨的胃。
一面糊倒在鏊子上，手法娴熟地将面糊打圈推开。阿姨会问你，辣椒要吗?葱花要吗？
煎 饼 果 子
地址：苏宁南门奈雪对面巷口
油条七块，馓子六块，阿姨摊饼手速相当快。油条、馓子和果子都爱，每次都要纠结下，加哪个！
油茶
地址：美食小巷（金鹰二店对面）
油茶现在并不多见了，这家油茶开了30多年了。
茶壶倾斜，浓稠的油茶流入老式瓷碗中，油茶香散开！一股小时候的味道找到了，只此一碗，只此一勺，值得留存的徐州味道。
豆脑肉夹馍
地址：永安南路（十三中路东）
早上6点来吃，准能喝到热乎乎的豆脑和味道肥美的肉夹馍。
一碗热乎滑嫩咸香的豆腐脑，配上肉夹馍，开始美好的一天。
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PART.
02
I XUZHOU
米线
说到米线，很（wai）多（di）人，首先想到的是云南的米线，殊不知我们徐州的米线好吃到上头，并且深受徐州土著的喜爱和追捧。
米线属于慢热的食物，就像徐州的姑娘，一开始也许你会不太习惯，但习惯了就再离不开。
魏记米线
地址：黄河新村菜市场巷口
徐州老味米线的代表，三十多年的老店一直保持着当年的味道。香气扑鼻的汤汁，绿色的香菜蒜苗加以点缀。
坝子街米线
地址：坝子小区进去10米（爱牙医院旁）
一碗卖了28年的徐州老味米线。他们家的米线，早就成了街坊邻居生活的一部分，嘴馋了，不想做饭了，就跑过来「喝」碗米线。米线细滑又有韧性，入口有嚼劲。
湘味米线
地址：惠民花园小区西北侧
饭点保准排队人很多，旺盛的人气是需要拿实力说话的，牛肉米线里面有很多的牛肉和肉酱，汤底香浓，米线顺滑直爽。
建国小区刘记
地址：建国小区西门
从1990年开始，这家米线店屹立在丰储街边已有21年，坚持用牛骨熬汤，食材好，一吃就能吃出来区别。
软滑的米线，喷香的辣椒面，浓浓的骨汤，一切都还是儿时的味道，让人既是满足，又是感概。
牛记米线
地址：莲花巷内
白白滑滑的米线在滚水里烫上一烫，放在碗里，铺上一层浓郁醇厚的肉酱、爽口的榨菜、鲜红的辣油，用蒜蓉来提味，再浇上热汤。
三角线米线
地址：长征路与新建南路交叉口旁
三角线里有座略显破旧的小屋，看起来似乎与我们日新月异的城市格格不入，然而这里却藏着最让人惊喜的味道。几十年味道如一，完全会被这一碗老汤老味所折服。
联合米线
地址：复兴南路铁路医院铁路游泳馆南隔壁
满满的一碗米线，散发着的不加修饰的甜香，充满着原始味道的肉香和老汤里各种映衬的煨料的香气，一下子充满了感情，发出耀眼的光芒。汤多，肉少，米线香。不靠肉酱，不靠作料。
桂林米线
地址：北区下淀杨庄农贸市场菜市场向东200米北侧公交车站台后面
徐州唯一一家，卖小小碗米线的。小小碗原是针对老人和小孩设置的，有时候大人带着小孩，两个人买一个大碗，拨来拨去的麻烦，而老年人年纪大了饭量小了，一大碗米线吃不完浪费，不如点个小小碗。
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PART.
03
I XUZHOU
炸物
在徐州，有一种闪闪发光的食物，每一口都充盈着童年的回忆！
它极其讲究温度，有最金黄酥脆的外表，温热的内里，任何人都抵挡不了它的美味
它是！ 炸物！
丰储街鸡柳卷/宋记
地址：丰储街河边
鸡柳卷饼的开业终于让徐州人一解相思之苦，店门口已是一眼看不到头。炸得外酥里嫩的鸡柳，再配上几叶生菜，撒点孜然，加上秘制辣酱，酥脆和香辣在口中交织。
朱老二炸鸡柳
地址：黄河新村菜市场门口
黄河新村当之无愧的网红店，开了20余年。经常排队，好不容易等到最前排，眼巴巴瞅着锅里，看着裹好浆的鸡柳在沸腾的油锅里翻滚。
吴字坊臭豆腐
地址：中枢街路口
每次路过中枢街，老远就会闻到这股独特的香味，还有门口围在一起翘首等待臭豆腐出锅的食客。他们家的臭豆腐长得和我之前吃过的都不一样，据店主崔姨介绍，这是地道的绍兴做法。
湖滨老妈妈炸串
地址：湖滨新村
20多年以来，什么都在涨价，但奶奶的素菜炸串，只是从一毛涨涨到了两毛三毛。每一只串串都均匀的沾满了辣酱与甜酱，入口的时候酱汁混合着热乎乎的串，软中还保留着脆，卷着烙馍，囫囵吞枣的咽下肚，甜辣的滋味从口腔一直弥漫到胃里，是小学时最美妙的回忆
张哥烤肉筋
地址：醒狮小区南门右手边
店里不大，品种挺多的，炸串，烤肉筋，都有的，肉筋可以烤也可以炸。
三角线炸串
地址：长征路与新建南路交叉口旁
三角线里有座略显破旧的小屋，看起来似乎与我们日新月异的城市格格不入，主打羊肉串儿，烤的、炸的都有。肉串一下锅便劈啪作响，在油锅里翻滚，香味扑鼻而来。出锅后会往肉上灌浇秘制辣酱提味，吃起来自然是不腻不膻。
都乐串吧
地址：戏马台交通银行旁边的小巷口内
一家开了十几年的网红炸串，隐藏在小巷里的市井美味，蛙鱼是这家的特色。老板按照你的口味调好榨菜、辣椒、甜醋后，一碗晶亮通透的蛙鱼端到了你面前。不需要过度咀嚼，吸一口凉爽爽滑到胃里，酸酸甜甜好满足的感觉！
彭姐蛙鱼炸串羊肉串
地址：富国街十字路口向北爱客来超市北侧
彭姐炸串开了20多年了，凭借味道、品质和满满的诚意，这成为我青葱岁月之时最甜蜜的记忆……主打油炸羊肉串和蛙鱼，蛙鱼的酸甜和炸串的酱香搭配起来，好像一组完美的“地边摊套餐”。
小胡炸串
地址：文沃市场公路东交站台后路口
小胡炸串便宜又好吃，菜品多 ，火锅丸子类都有。炸串里面放花生碎，甜辣酱刷得满满的，香喷喷！路过必须要吃，老板人也超级和气，墙裂推荐！！！
老两口油炸羊肉串
地址：青年路下坡马市街啥汤隔壁巷口内
足以承包所有徐州人的童年！见多了街边的用大豆油、食用油炸的串，这家店三十多年来一直保持老味道，用的都是羊油，羊油相比其他油更加健康，过口香而不腻。
合群炸串
地址：合群小区进门右拐前走20米左右
因为藏得深，所以鲜为人知，却经常被吃货们提名为徐州最好吃的炸串。30年来独有的秘制辣酱更是一绝，辣而不呛！最爱吃的炸白芋块，外面酥脆，里面却软成泥，入口是提神醒脑得甜......
里脊肉饼&鸡肉卷
地址：富国街高姐寿司旁巷内
店主夫妻俩在这里推车卖了十几年，最近刚搬进了小门面。问到为什么到下午才营业，阿姨说每天光是炒菜和腌肉就要耗费大量时间，干全天实在来不了。除了量给得巨实在的鸡肉，下面还有土豆丝、豆皮、青椒丝各种小菜打底。这样的配置只卖7块钱，任谁看到不得感叹一句物价美好。
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PART.
04
I XUZHOU
面馆
徐州，它到底算南算北？
答案无论倾向哪一方，似乎都无法让人完全信服。
但无可争议的是，在走进面馆的那一刻，任何一个处于南北叠加态的徐州吃货，都会瞬时坍缩成一个彻头彻尾的精神北方人。
武汉面馆
地址：中枢街教堂背面
热干面每根面条360°无死角裹满芝麻酱，面里夹杂着的酸辣脆爽的酸豆角，增添了口感层次。
徐州最好吃的牛肉炒面，面条劲道，牛肉肉质紧致，特有的卤香味，越嚼越香。
孙记板面
地址：淮海西路美食小巷（金鹰二店对面）
美食小巷一进来，右手边就是这家店，吃了好多年了。
板面的灵魂是辣椒，不呛很香，特别够味儿！想吃这口了，肯定要来吃一碗，汤都能喝完的那种！
十三中油泼面
地址：永安街综合楼1号（博爱街江苏银行南隔壁）
20多年的老店，油泼面一天最多能卖500碗。
十三中油泼面还是做出了徐州特色味道，大师梁实秋说过，人人都吃面，但吃出其中的味道不多。刚端桌子的时候，要趁着‘滋滋’的油声，趁热拌着吃，才好吃。
重庆面馆
地址：醒狮小区（南门进右手边）
除了重庆风味儿的面，陈姨也是贴心的融合了徐州人喜爱的口味，推出了米线、馄饨......
善友羊肉烩面
地址：湖滨一小对面邮政局北侧小区内
19年老店，它藏在居民楼里，只里外两间狭小的房子，却日日爆满，每天早上6:30出摊，下午两点就卖完收摊，有时候生意好，一点多去就没了。
老徐州面馆
地址：湖滨小公园旁
近三十多年年历史的面馆，每天中午卖掉200碗面，最难得可贵的是开了这么多年了，品质还是一如当初。需要秘制熬汤，汤底是新鲜的鸡连着夜的大火烹制，熬出鸡油，即可上桌。晶莹透亮的汤头上冒着气泡和油花，瞬间让你食欲大开。
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PART.
05
I XUZHOU
小吃
说到徐州的小吃，那简直是一个月不带重样的！
米线一碗六块到二十多都有，我吃小碗就行，吃的少，好养活的那种！
如果去吃麻辣烫可能十块钱打不住，最少也得十五六！
蛮子黑米糕
地址：中枢南街（建设银行往北15米）
早晨吃一个甜软的米糕，让软糯香甜的味道在口中慢慢扩散、融化，最后留下淡淡的余香，可以让一天的心情都好起来。黑米糕它以糕质细嫩，柔熟化渣，甜香爽口的独行风味，受到了很多人的喜爱。
郭际辣饼
地址：回龙窝17号院
小店约有三平米，却充满着温暖的人间烟火气。有点类似花卷的辣馍，在面团里卷上大乎的葱花，涂上辣椒酱，在烤炉里等待将辣馍烤熟。一个充满葱花香味，外酥里嫩，一口下去，唇齿留香间还带着辣辣的感觉。
曹记火烧
地址：铁路三宿舍对面复兴南路249-10
没有精心设计的招牌和装潢，简单到只摆了一平米左右的早餐台来“打发”前来排队的食客，但那份旧时香气仍然唤醒了一代代的老徐州和新徐州。大叔和大妈多少个日日夜夜就这样坚持着。
老王烧饼
地址：醒狮小区（幼儿园附近）
每天下午4点左右开始出摊，一辆三轮车，却在醒狮小区做了30多年。
王叔说，我的烧饼不卖两块，只要一块五。老式的翻手烧饼，掰开后层次分明，热乎的时候吃酥脆一些。浓郁的麻酱香、生津的椒盐味、回口的芝麻香......一个字“真香”！
菜煎饼
地址：醒狮小区（重庆面馆对面）
很多时候来吃重庆面馆，馋这口了，做个菜煎饼先香香嘴，阿姨的菜煎饼做的酥脆，菜随便放。
烫串串
地址：醒狮小区内
下午四五点左右出摊，小小的推车冒着热气不知慰藉过多少人的胃
刘记辣馍
地址：美食小巷（淮海西路金鹰二店对面）
面团里卷上大乎的葱花，涂上辣椒酱，在烤炉里等待将辣馍烤熟。外酥里内，油亮皮薄，越嚼越香！
黄桥烧饼
地址：美食小巷（淮海西路金鹰二店对面）
每天早上7点多就能吃到，吃过的都是回头客。吃了一个葱花的，掰开就能味道葱花的诱惑味儿，确实被味道惊艳到了。
山楂、黑芝麻、豆沙、萝卜丝、香辣、肉松、葱油，七种口味，价格是2块和2块五一个。
彭城肉夹馍
地址：美食小巷（淮海西路金鹰二店对面）
店里卖的是老潼关肉夹馍，饼子皮酥里嫩，条纹清晰，内部呈层状。肉质软糯，肥而不腻，肉量实在，味地道正宗，一口咬下去酥脆掉渣，满口溢香。
莲花蛙鱼
地址：莲花小区内
招牌的当家花旦“蛙鱼”，材料是很简单的红薯粉，手工做出来软糯微凉，表面上带一点点小小的疙瘩，徐阿姨说这样的蛙鱼都被叫做“丑蛙鱼”，但是口感最好。
花园肉夹馍
地址：风化街小学对面
从五中走到风化街小学，小学对面，便是这家肉夹馍店。店主张叔十分佛系，门店并不是每天都营业。周六、周日双休！
国家法定节假日休息！捞出的肉里吸足了汤汁，酥酥软软，肥肉膏腴，配上青椒，大刀飞速剁宰，热腾腾的猪五花一碰便散开，软烂的样子看得我咽了下口水。
鸡蛋小饼
地址：淮海西路工人医院汇源酒店后面
一个摊饼炉，最多只能同时做4张饼，一对夫妻，一起做了近10年的时间。把鸡蛋灌进饼里不难，让人吃了总还惦记着，那就是好手艺好味道的自带引力了 。
好吃的秘诀有很大一部分是因为咸菜真的是够味，又不是干巴巴的纯咸，买的时候听见顾客要求多加咸菜的可不是一个两个。
章鱼小丸子
地址：祥和小吃街
一个章鱼小丸子，塞满一嘴再细细咀嚼，满足感不言而喻。这家章鱼小丸子原巨龙夜市那家排队的，老板还是原来的，味道还是那个味儿！
烤冷面
地址：祥和小吃街
老板是徐州人90后，开店4点多，现在每天能卖出百十来份，周末来吃的人多相对多一些，都是附近居民，还有一些老顾客。
李记藕粉
地址：湖滨小广场旁
李记藕粉是湖滨的老字号了，藕粉热气腾腾，上面放着香甜糯口的红豆，香香的花生碎，酸甜的葡萄干和山楂糕粒，喝到嘴里，真是欲罢不能！重点是超便宜！藕粉用料真心实在，大勺的红豆沙、葡萄干、花生碎、山楂糕碎、白糖。
王记肉夹馍
地址：师大步行街路中段
一家特别好吃的肉夹馍店，只要开门几乎都是排长队。表皮微微焦色的烧饼香脆，夹上剁碎的腊汁肉，吃起来肥而不腻，满口留香。
猪肉10块，牛肉12块啦，在涨钱，肉夹馍都吃不起了！
闫二姐卷饼
地址：古彭女人街休闲街
从几年前，她抱着箱子流动于女人街和优沃卖卷饼，后来搬到了女人街一片空下来的休闲广场，常常见到这样的场景，二姐人还没来，队已经排了老长。二姐自己在家炒的菜超辣超够味儿，鸭肠、小鱼、卤蛋、蟹棒、糖醋辣椒是我每次去的必点。
煤港烤饼
地址：①煤港路小学往南沿街50米巷口 ②富国街郑文琪龙虾盖浇饭隔壁
北区这开了30多年的煤港烤饼，吃过一次就爱上了，对我来说除了远没有别的毛病。富国街现在有了分店，吃货们狂喜！自家烙的饼松软有嚼劲儿，糖粒子在高温的炙烤下融化与孜然一起在附着在饼的表面。
文亭街鱿鱼
地址：文亭小区2号楼
一间不足两平米的小黑屋，一个开朗热情的中年大叔，一家深藏在闹市小巷17年的铁板鱿鱼。老板嬉笑着得意地说，有个上海人吃过一次他家的鱿鱼，回去念念不忘，现在隔一段时间，就会坐高铁来徐州，买上500串带回去。
臭司令
地址：徐州多家店
表皮酥脆，老板很热心询问你“能不能吃辣”......口口相传的臭豆腐，买上一份走边吃，似乎才是街头应有的仪式感。
