各地的山东煎饼，山东特色大煎饼

各地的山东煎饼，山东特色大煎饼

山东最好的特色莫过于人人皆知的大煎饼，煎饼的种类多，原料上有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、地瓜面煎饼等等。

口味多，层次多，你可以在里面卷上一些菜，或者简单点卷根大葱，咬上一口绝对爽快，刚摊出来的煎饼，边缘酥脆中间软糯，放久了变得脆，就像山东的人的性格干脆利落。

煎饼是家庭中要吃的主食，经常就是卷一些桌上的菜，在外面小摊上有卖菜煎饼的，菜煎饼的卷法也是有很多的，你可以加鸡蛋、火腿肠，这都是很常规的，对于山东大煎饼来说，你想卷什么卷什么不需要忌讳。