乌贼一死就变白了（死了却还在动的乌贼鱼）

乌贼一死就变白了（死了却还在动的乌贼鱼）

对于爱吃海鲜的吃货们，乌贼鱼应该是不陌生的一种，因为它在遇到强敌时会喷出墨汁一样的黑色试液，借以掩护自己而逃走，因此也被称为墨鱼。乌贼鱼与鱿鱼和章鱼，三种都是典型的生活在海洋里的软体动物。关于墨鱼的做法，一般都会选择与西蓝花或者芹菜等一起炒制，或者将其加佐料烤制而成，对于生吃则比较少，特别是今天要介绍的这种美食，生乌贼鱼片，死去的乌贼鱼在装入盘中被送到餐桌上，却还一直不断舞动，犹如复活一样。

吃海鲜，一般都是享受其鲜美的味道，所以会在打捞上来后，尽快送到餐桌上，减少中间的时间，防止海鲜失去其新鲜度。做生乌贼鱼片也是如此，选择新鲜的乌贼鱼，宰杀并去除不能食用的部分，然后切片，洗净装入盘中备用，当使用含钠量较高的酱油淋在乌贼鱼上时，由于接触到乌贼鱼的神经触角，这时触角上的神经细胞便开始活动，让乌贼鱼看起来犹如复活一般，在盘中不停的舞动，看起来既震撼又有些吓人。但是很多食客为了品尝如此鲜美的乌贼鱼和欣赏这种舞动的景象，便会慕名而点这道菜，一睹究竟。

看着盘中已死却还在不停舞动的乌贼鱼，虽然视觉上很刺激，却让人内心有些恐惧，特别是对于习惯吃熟食的吃货。但是在日本，即使在街头，也能够看到售卖这道菜和生吃乌贼鱼片的人，他们认为这样的吃法非常鲜，嫩滑而且有嚼劲，原汁原味的品尝，将还在蠕动的乌贼鱼送入口中，而且他们还会在嘴巴里继续动弹，倘若只是把身体吞入，那么它的触角则还会在嘴边丝毫不安分，不停动弹，想到这个画面，便觉得难以忍受，所以有时不得不佩服日本人的勇气和魄力，对于这些我们看来是黑暗料理的食物，也能吃的津津有味。

如果你也有这种猎奇心理，想要尝试，那么小编劝你一定要做好心理准备哦，尤其是妹子，一定要慎重哦。