北京老字号年货节（首选寄回家的年货是饽饽匣子）
北京老字号年货节（首选寄回家的年货是饽饽匣子）拥有诸多餐饮老字号的北京华天饮食集团旗下的同春园饭店、鼓楼马凯餐厅也推出了十几种成品、半成品礼盒，方便消费者把年夜饭带回家。北京稻香村门店已将年味包装的“京八件”“北京年味”“饽饽匣子”等礼盒摆放在一进门的显眼位置。据北京稻香村相关负责人介绍，今年春节，糕点计划产量1300万公斤，较去年增长8.5%；肉食计划产量230万公斤，较去年同比增长10%。“春节是北京稻香村一年当中最为重要的销售旺季，北京稻香村在做好食品保供工作的同时，更重视安全生产”，该负责人强调。北京稻香村年货礼盒新品线上同步发售京城茶叶老字号吴裕泰的线上订单比例也在逐渐上升。除了线上微商城，吴裕泰还通过微信社群营销将销售范围拓展至全国，新品上市也会在社群内及时通知顾客，老顾客在微信群内购买商品满指定额度，门店还可提供免费邮寄服务。不过，线下依然是老字号营业的主战场，摆满红火年货的实体门店也承担起过年“气氛组”的角色。
过年不买京味儿年货，枉为北京“打工人”。小编近日了解发现，越来越多人选择了留京过年，京味儿年货消费不减。为方便大家给远方的亲友寄递年货，北京老字号提升线上服务，并推出满额包邮等促销活动，为异地送年货提供了更多优惠和便利。
京东发布的数据显示，元旦以来，从北京市发出的异地订单量同比（农历）增长了52%，将留京过年的外地消费者在春节前夕为外地家人购买的京味儿年货分别为北京稻香村京八件点心礼盒、天福号酱肘子、全聚德羊肉和同仁堂白燕盏。
作为京味儿年货的代表之一，北京稻香村的点心匣子是不少“北漂族”回家探亲的礼物首选，有面儿又实惠。小编了解到，从元旦起，北京稻香村线上销售就进入旺季，销量环比增长了135%。
北京稻香村工作人员表示，如今越来越多的消费者愿意在线上购买年货产品寄送家人，特别是进入农历腊月后，销量增长明显，线上销量同比去年腊月初一至初六增长了168%。今年留京过年人数增多，将北京特产邮寄回家，成了很多“北漂”的首选。
北京稻香村年货礼盒新品线上同步发售
京城茶叶老字号吴裕泰的线上订单比例也在逐渐上升。除了线上微商城，吴裕泰还通过微信社群营销将销售范围拓展至全国，新品上市也会在社群内及时通知顾客，老顾客在微信群内购买商品满指定额度，门店还可提供免费邮寄服务。
不过，线下依然是老字号营业的主战场，摆满红火年货的实体门店也承担起过年“气氛组”的角色。
北京稻香村门店已将年味包装的“京八件”“北京年味”“饽饽匣子”等礼盒摆放在一进门的显眼位置。据北京稻香村相关负责人介绍，今年春节，糕点计划产量1300万公斤，较去年增长8.5%；肉食计划产量230万公斤，较去年同比增长10%。“春节是北京稻香村一年当中最为重要的销售旺季，北京稻香村在做好食品保供工作的同时，更重视安全生产”，该负责人强调。
拥有诸多餐饮老字号的北京华天饮食集团旗下的同春园饭店、鼓楼马凯餐厅也推出了十几种成品、半成品礼盒，方便消费者把年夜饭带回家。
实际上，在疫情的影响下，北京的老字号也在积极升级，适应消费变化。近期，北京稻香村陆续推出特色主题门店。位于右安门外的北京稻香村“南城生活店”正式开业，新增象棋棋局、传统石磨、人力黄包车等摆件，通过增加体验功能展现京城美食文化。
另外，吴裕泰的北新桥店、王府井店也相继进行了数字化升级。在新模式上，该门店应用了PC秤和自助购一体机，改变了以往先开票再交钱后取茶的结账方式，提高了顾客的结账速度，节约了排队时间。
从实体门店升级诉求来看，在消费趋势下，门店不只承载销售、优化服务的功能，也是老字号与消费者近距离体验式互动的场所。文化消费已经成为越来越多消费者的选择，便利的服务体验也更迎合年轻人的消费。
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王维祎/文
企业供图、吴裕泰微商城、北京稻香村、天福号官方网点
