只用鸡蛋和面粉加芝麻怎么做早餐（1碗面粉3个鸡蛋加一把黑芝麻）

只用鸡蛋和面粉加芝麻怎么做早餐（1碗面粉3个鸡蛋加一把黑芝麻）5.面皮全部擀好后，我们开始给它包上豆沙馅。取之前搓好的豆沙，放在面皮中间，然后包起来，将其整理成圆形，最后再按扁。全部做好后，我们放在案板上静置，进行二次饧发，大概需要20分钟。4.一个小时到，面团也差不多饧发至两倍大了，如果还没饧发好我们就再等等。搅发好的面团我们放在案板上揉一揉（案板上记得撒上一层面粉），排出里面的气体，然后搓成长条，再将其切成九个大小相同的面剂，揉圆后按扁，最后用擀面杖将其擀薄，像下面的图片这样就可以了。1.首先，我们拿出一个大碗。倒入400克面粉，加入10克黑芝麻，然后打入3个鸡蛋，最后放入3克酵母粉，并用筷子搅拌均匀。2.搅匀后我们加入适量清水，用筷子搅成面絮状，搅成絮状后我们加入10克食用油，下手揉成面团，然后在面团表面刷上一层食用油，盖上保鲜膜，放置在一旁散发一个小时。3.在饧发面团的时间里，我们拿出准备好的豆沙，将其挤出放在案板上，因为豆沙很粘，所以我们事

大家好，今天用芝麻搭配鸡蛋和面粉给大家介绍一道美食。今天我又带了一款家庭自制小零食分享，一把黑芝麻和三个鸡蛋、一碗面粉就能做，食材简单，做法更加简单，做出来的小零食酥脆香甜，好吃上瘾，感兴趣的朋友可以看一下具体步骤哦！

【芝麻鸡蛋小零食】

【制作食材】鸡蛋，黑芝麻，酵母粉，红豆沙，面粉，食用油

【制作步骤】

1.首先，我们拿出一个大碗。倒入400克面粉，加入10克黑芝麻，然后打入3个鸡蛋，最后放入3克酵母粉，并用筷子搅拌均匀。

2.搅匀后我们加入适量清水，用筷子搅成面絮状，搅成絮状后我们加入10克食用油，下手揉成面团，然后在面团表面刷上一层食用油，盖上保鲜膜，放置在一旁散发一个小时。

3.在饧发面团的时间里，我们拿出准备好的豆沙，将其挤出放在案板上，因为豆沙很粘，所以我们事先要在案板上撒上一层面粉，这样就不会粘在案板上了。然后将豆沙搓成长条，搓好后我们用刀切成相等的小份，这里我切了九个，最后搓成圆球，放在盘中待用。

4.一个小时到，面团也差不多饧发至两倍大了，如果还没饧发好我们就再等等。搅发好的面团我们放在案板上揉一揉（案板上记得撒上一层面粉），排出里面的气体，然后搓成长条，再将其切成九个大小相同的面剂，揉圆后按扁，最后用擀面杖将其擀薄，像下面的图片这样就可以了。

5.面皮全部擀好后，我们开始给它包上豆沙馅。取之前搓好的豆沙，放在面皮中间，然后包起来，将其整理成圆形，最后再按扁。全部做好后，我们放在案板上静置，进行二次饧发，大概需要20分钟。

6.15分钟后我们将锅烧热，然后倒入食用油，食用油是平时炒菜的两倍到三倍或者四倍。（炸这种小饼确实非常费油，不过对于这种油，我在之后炒菜会把它用掉，或者二次炸东西再用，但不能太多次使用了，对身体不好哦）锅中油温达到六成热时，就可以放入饼坯了，注意全程保持中火，炸的过程中用筷子不停翻动，保证受热均匀。炸着炸着小饼就会自己鼓起来，鼓起来后我们再炸3分钟，三分钟后，表面变成金黄色，就可以关火出锅了。

7.出锅后我们可以用吸油纸将芝麻饼表面的油吸掉一些，这样就不会这么油了。这样做出来的芝麻鸡蛋小零食美味可口，小饼的外壳酥脆焦香，里面的豆沙馅软糯香甜，蓬松酥软，比面包还好吃，喜欢的朋友赶紧试试吧！

【小贴士】

1.酵母发酵的温度在25度左右，所以夏天一般都很好发酵我们的面团，冬天的话我们和面团时要使用温水，最好放在一个相对温暖的环境中，并注意保温，否则面团很可能蒸发不好；

2.炸饼的过程中我们要一直保持中火，并注意一直翻动小饼，防止炸糊。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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