酸甜酱奶油蛋糕做法（柠檬酱蛋糕自己做减油减糖的小清新蛋糕配下午茶吧）

酸甜酱奶油蛋糕做法（柠檬酱蛋糕自己做减油减糖的小清新蛋糕配下午茶吧）材料：　　下面最后一张图是我某天的下午茶搭配，可以参考一下。　　之前做过一次柠檬酱蛋糕，那次还加了奶油奶酪和巧克力豆，这次只加柠檬酱，口味更清新。　　这样一条蛋糕切好大概有十五六片，根据配方就能算出一片蛋糕所含的油和糖量，做到心中有数，就不会一次吃很多了。　　　我做的这种蛋糕其实就是磅蛋糕的做法，非常简单，新手也不会失败，所有材料都不需要打发，只要按先后顺序混合均匀，基本就能烤出很完美的蛋糕，可以用长条蛋糕模具，也可以用小的圆形纸模。是最方便快捷的蛋糕做法。

这个夏天都没有做点心吃，最近天气转凉饿得快，就做了点柠檬酱蛋糕。所有果酱里最接受柠檬果酱的味道，酸甜不腻，十分清新。

　　这两年越来越远离那些高油高糖的精致食物，更注意油盐糖的摄入量，所以基本上与甜食绝缘了，能不放糖就不放糖，需要放糖的也尽量减少用量，身体在远离油盐糖的过度摄取后口味会慢慢变淡，也会敏感起来，比如，在外面吃饭好多菜都会觉得油盐过重，外面卖的点心也觉得过分甜，身体和心理都会产生排斥。而这些身体的反应经常外食的人是不会有的，他们的味觉已经被过度使用了。

　　前些天很想吃一点小点心又不想自己做，就去超市转了大半天，勉强选了一袋华夫饼，回家拆开吃还是觉得太甜，因此下决心以后想吃还是要勤快一点自己动手。

　　现在做蛋糕也跟做面包一样不追求标新立异了，认准一个喜欢的配方就不撒手，每次只根据手边材料适当做一下调整就行了，这样可以节省很多时间。

　　之前做过一次柠檬酱蛋糕，那次还加了奶油奶酪和巧克力豆，这次只加柠檬酱，口味更清新。

　　这样一条蛋糕切好大概有十五六片，根据配方就能算出一片蛋糕所含的油和糖量，做到心中有数，就不会一次吃很多了。　

　　我做的这种蛋糕其实就是磅蛋糕的做法，非常简单，新手也不会失败，所有材料都不需要打发，只要按先后顺序混合均匀，基本就能烤出很完美的蛋糕，可以用长条蛋糕模具，也可以用小的圆形纸模。是最方便快捷的蛋糕做法。

　　下面最后一张图是我某天的下午茶搭配，可以参考一下。

材料：

柠檬果酱一大匙（约２５—30克），细砂糖50克，鸡蛋两个，黄油80克，低筋面粉180克，无铝泡打粉1/2匙，盐少许。 做法：

1.黄油提前室温软化，加入细砂糖用电动打蛋器搅打均匀；

2.分次加入鸡蛋（鸡蛋需提前从冰箱拿出恢复到室温），每次都用打蛋器充分搅打至融合顺滑；

3.加入柠檬酱拌匀；

4.筛入面粉、泡打粉和盐，用橡皮刮刀翻拌均匀；

5.面糊倒入不沾蛋糕模具中，轻轻震几下，排除气泡；

6.烤箱预热，180度，中层，烘烤10分钟后取出，用刀在表面割一条口，再放回烤箱。调至170度，烘烤25-30分钟；

7.出炉后趁热脱模，冷却后切小块。

　　一般都是隔天中午去健身，因为中午健身房人少，回来差不多是下午两三点钟，有时会想吃一点东西，这是周一练臀腿回来吃的下午茶：一小片柠檬酱蛋糕，一根香蕉，十几粒榛果仁，一杯酸奶。