夏日清爽柠檬果冻蛋糕（柠檬酸奶芝士蛋糕）

夏日清爽柠檬果冻蛋糕（柠檬酸奶芝士蛋糕）【柠檬酸奶芝士蛋糕】今天给大家带来的这款就是周末在家吃西瓜喝奶茶看剧啦~如果可以，还能加一块小蛋糕巴适~

柠檬酸奶芝士蛋糕

制作时长：约 3 h

难易程度：⭐⭐⭐

夏季最应该做的事

就是周末在家吃西瓜喝奶茶看剧啦~

如果可以，还能加一块小蛋糕

巴适~

今天给大家带来的这款

【柠檬酸奶芝士蛋糕】

可以用三个词形容

超高人气！超棒口感！超美颜值！

结合柠檬的清香，酸奶的丝滑口感

层层美味，爆款必备！

食材准备

奶油奶酪	160g
淡奶油	170g
牛奶	40g
吉利丁片	10g
酸奶	80g
糖粉	50g
柠檬汁	10g
奥利奥碎	70g
黄油	30g
柠檬	1个
青柠	3个

制作流程

1/8:黄油融化，倒入奥利奥碎中，拌匀。

2/8 倒入模具中，抹平压实，放入冰箱冷藏备用。

3/8 奶油奶酪室温软化，加糖粉，搅打至顺滑。

4/8 加酸奶和柠檬汁，拌匀。

5/8 牛奶稍稍加热，加泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化，倒入奶油奶酪糊中。

6/8 淡奶油打发至6成发，加入奶油奶酪糊中，拌匀。

7/8 倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

8/8 成型后，脱模，用奶油、柠檬和青柠装饰即可。食用时都不需要咀嚼，如果冻一般，入口抿一抿即化，非常适合夏天。

成品展示