番茄的生长结果（番茄的形态特征和生育特性）

番茄的生长结果（番茄的形态特征和生育特性）③开花结果期。从第一个花序现蕾到果实采收完毕。此期又可分为始花结果期和开花结果期。从花芽分化到开花结果，包括萼片、花瓣原茎的分化，雌、雄蕊的出现，花粉的形成和心皮、胚乳的形成等一系列的生理生化形态形成的过程。花芽分化的适宜温度是17°C~24°C，夜间温度低和白天光照强有利于花芽分化。夜间温度高、白天光照弱，花芽分化不良。番茄花芽分化和开花结果与植株体内的营养状况有密切的关系，因此，栽培技术措施，主要是施肥灌水的水平直接影响着番茄果实的产量和质量。②幼苗期。从第一片真叶出现到第-一个 花序现蕾。这个时期植株体内茎叶生长和花芽分化同时进行，最适温度为20°C~25°C，夜间温度应在13°C以上。幼苗期应保证营养丰富、光照充足、通风良好，以保证培养壮苗，因为培养壮苗是番茄栽培的重要环节，是提高产量的关键措施之一。在主茎生长7~9片叶后着生第一个花序，以后每隔三片叶着生一个花序，主茎上可生5~8

1.形态特征

番茄的根系发达，分布广而深，横向扩展可为70厘米~1.7米，最深可达1.5米，再生能力强，可产生许多侧根，但侧根大多分布在土表的30厘米深。番茄茎为半直立性，茎部木质化，分枝力强，易生不定根，因此可扦插繁殖。叶为互生，不规则羽状复叶，有小叶5~9片，其大小、形状、颜色等与环境条件有关，不同品种更有差异。茎、叶上密生短腺毛，腺毛分泌汁液，散发特殊气味，菜青虫等因恶其味而不为害。花为总状或复总状花序，完全花，花冠黄色，基部相连，先端五裂，花药成简状，雌蕊位于花的中央，自花授粉，天然杂交率在4%以下。果实为多汁浆果，有球形、扁圆、椭圆及洋梨形等。果实成熟后为粉色、红色或黄色。种子扁平、肾形，表面有银灰色茸毛，有胚乳，千粒重3克左右。种子寿命为3~4年。番茄按生长和开花结果习性可分为：

（1）有限生长类型：

在主茎上生长6~8片真叶后形成第一个花序，以后每隔1~2片叶着生一个花序，主茎上分生出2~4个花序后，顶芽分化为花芽，此时茎不再延伸，自行封顶。因此，该类型植株矮小，开花结果集中，结果较早。

（2）无限生长类型：

在主茎生长7~9片叶后着生第一个花序，以后每隔三片叶着生一个花序，主茎上可生5~8个花序或者更多，花序下的侧芽也可以同样生出花序。该类型植株高大，生长期长，偏晚熟，较有限生长类型丰产。

2.生育特性

番茄喜温暖，不耐炎热，生长发育的全过程可分为以下三个阶段：

①发芽期。从种子萌动到子叶展开，长出第一片真叶。发芽期最适温度为20°C~30°C，最高不超过35°C，最低不能低于11°C。

②幼苗期。从第一片真叶出现到第-一个 花序现蕾。这个时期植株体内茎叶生长和花芽分化同时进行，最适温度为20°C~25°C，夜间温度应在13°C以上。幼苗期应保证营养丰富、光照充足、通风良好，以保证培养壮苗，因为培养壮苗是番茄栽培的重要环节，是提高产量的关键措施之一。

③开花结果期。从第一个花序现蕾到果实采收完毕。此期又可分为始花结果期和开花结果期。从花芽分化到开花结果，包括萼片、花瓣原茎的分化，雌、雄蕊的出现，花粉的形成和心皮、胚乳的形成等一系列的生理生化形态形成的过程。花芽分化的适宜温度是17°C~24°C，夜间温度低和白天光照强有利于花芽分化。夜间温度高、白天光照弱，花芽分化不良。番茄花芽分化和开花结果与植株体内的营养状况有密切的关系，因此，栽培技术措施，主要是施肥灌水的水平直接影响着番茄果实的产量和质量。

番茄的果实是由子房膨大而成的，可食部分除肉质果皮外，还有胎座组织和心室的隔离组织。果实的形成主要是靠细胞的分裂和膨大以及细胞间隙的增加。番茄开花至果实成熟需30~60天，果实发育的适宜温度是白天25°C、夜间15°C。绿色番茄果实在8°C以下低温时将受害，以后温度适宜也不会再转红。番茄有后熟现象，当果实表面有五成着色，能离体成熟。番茄果实成熟可分为四个时期：

①绿熟期。果实已充分长大，达到该品种应有的大小，果皮有光泽，果色由绿变白，采后可以催熟。

②变色期。果实大部分是白绿色，顶部见红，果实坚硬，耐贮运，种子基本成熟。

③成熟期。果实1/3变红，除果肩绿色外，其他部分已开始着色，但果实未软化，营养价值高，可以生食，种子也完全成熟。

④完熟期。果实变软，含糖量高，种子完全成熟。在果实发育期间会出现各种生理障碍：低温下分化的多心皮子房会发育成畸形果和脐裂果，水分供应变化剧烈易引起落果，受精不良或使用生长调节剂浓度过高会形成空洞果，高温日晒会发生果实日灼病，干旱缺钙会产生脐腐病。

在番茄的整个生育期内，适宜的温度范围是15°C~33°C，其中，白天22°C~ 26°C、夜间15°C~18°C最好。当低于15°C时，番茄生长缓慢，不形成花芽或开花授粉不良，当低于10C时生长近于停止，长时间在5°C条件下造成低温危害；当温度达到40°C时，虽能短时间忍受，但对生长不利，易诱发病毒病。番茄在生育期内地上部茎叶茂盛，蒸腾作用很强，需要较多的水分，要注意灌水，但不要经常大量的灌水。不同的生育期对水分的要求也不同，幼苗期生长快，为避免徒长，土壤湿度不宜太高，果实膨大期，需要增加水分供应。

番茄对土壤条件要求不严，除极黏重、排水不良的低洼易涝地外均可栽培。在碱性过大或含盐过多的土壤条件下，虽然可以栽培，但其生长不良。生长期内施肥要适量，磷、钾肥可以促进根系发育，加速果实生长和成熟，提高果实品质和产量。生长前期不宜过量施用氮肥。施肥量的确定，要根据土壤中可供态养分含量的多少以及植株体内对各种营养元素的要求来确定。

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