红豆年糕汤不加红豆（排骨和年糕的相遇让你感受不掺水的甜蜜）

红豆年糕汤不加红豆（排骨和年糕的相遇让你感受不掺水的甜蜜）2.年糕小姐（软软糯糯的小可爱(｡･ω･｡)ﾉ♡普通的火锅年糕也行，300g装的放一半就行）3.可乐红娘（肥宅快乐水，建议选择大瓶的，还能喝一些）4.葱，姜，料酒，冰糖，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，盐适量（这些家里应该都有的）

虽然受疫情影响，在才过去的情人节里，我这个异地狗没有受到那么多冲击，但是也不好过。也只有这道菜才能让我感受到甜甜的恋爱——可乐排骨年糕！

首先我们看看【选材】

1.排骨先生（忠厚能干。对，排骨虽然肉肉的，但是确实好吃。因为我不太控制得好调味品的量，所以选择的500g，其实不用这么多，毕竟贵嘛）

2.年糕小姐（软软糯糯的小可爱(｡･ω･｡)ﾉ♡普通的火锅年糕也行，300g装的放一半就行）

3.可乐红娘（肥宅快乐水，建议选择大瓶的，还能喝一些）

4.葱，姜，料酒，冰糖，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，盐适量（这些家里应该都有的）

接下来就是【步骤】了

1.排骨先生为了爱甘愿被切成大概6厘米长的小段（放心，卖家一般都会切的，就是大概这么长）下锅焯水，放葱段，姜和料酒接着撇去浮沫捞出备用。

2.一口干燥干净的锅，热锅烧油，加入冰糖炒至融化（我一般油把锅底刚刚铺满就好，排骨多也可以多放一点。冰糖看个人口味，6到10颗左右，保证上色）。

3.倒入排骨先生，温柔翻炒，为他穿上一身焦糖色的西装。

4.这个时候，可乐红娘可以出现了，让它没过排骨先生，再加上上述的调料小伙伴（一勺生抽，半勺盐，一勺老抽，其他均两到三个即可）

5.小火焖煮15分钟（这个时候可以收拾一下厨房，免得吃过饭不想动）

6.根据排骨先生对理想型的描述，加入白白嫩嫩的年糕小姐，翻炒均匀，再等15分钟就可以了（期待的搓搓手）

7.打开盖子，享受甜蜜吧

【小贴士】：

1.年糕可以适当多一点，就不用再准备主食啦。

2.整个过程火都不适合过大，像对待初恋一样温柔的对待吧。

3.一勺的量，就是吃饭的那种勺子，可以稍微大一点。

4.装盘以后可以撒点白芝麻。

最后，希望大家好好待在家里，疫情过后，做给喜欢的人吃吧，mua~