重庆最有名的豌杂面（一碗正宗的重庆豌杂面）

重庆最有名的豌杂面（一碗正宗的重庆豌杂面）第三步：将杂酱，豌豆，葱花，芽菜充分拌均，让每一根面条都被酱汁浸润；豌豆软糯成型，颗粒饱满，先用筷子稍稍压碎一下，让豆汁充分流出；第二步：拌

豌杂面正确的吃法，干溜！

都知道重庆的豌杂面好吃，很多外地朋友却不知道怎么个吃法，常常是浪费了食材，今天教大家豌杂面四步法。

第一步：

压

豌豆软糯成型，颗粒饱满，先用筷子稍稍压碎一下，让豆汁充分流出；

第二步：

拌

将杂酱，豌豆，葱花，芽菜充分拌均，让每一根面条都被酱汁浸润；

第三步：

裹

每一口面条，都要把豌豆，杂酱裹在一起；

第四步：

吃

大口大口吃，感受面条与酱糊饱满的味道，面条吃完以后，碗底散落的豌豆杂酱粒一并吃完，一个字总结，那就是爽！

豌杂面好吃，很多人却做好不，找到厨老倌，简单！