大连菜饼子怎么包（中华特色菜大连咸鱼饼子）

大连菜饼子怎么包（中华特色菜大连咸鱼饼子）第二步：将咸鱼条炸至熟透。第一步：咸鱼切条配料：玉米饼子 芝麻调味料：辣椒丝、鱼露、糖、料酒、花生油、花椒油、葱、姜步骤：

简介： 咸鱼饼子 是大连街头小吃中的一块招牌。大连三面环海，早期以捕鱼为生，为了早点靠岸卖出海货，渔民必须早出海，有一顿饭是一定要在海上吃的，吃咸鱼饼子省事、方便。

对一般市民来说，以前冬季新鲜蔬菜少，只有白菜萝卜，调剂菜肴时，经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选，家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼，咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合，家中吃饭、外出带饭都少不了，渐渐走上街头，成为著名小吃。

材料：

主料：咸鱼

配料：玉米饼子 芝麻

调味料：辣椒丝、鱼露、糖、料酒、花生油、花椒油、葱、姜

步骤：

第一步：咸鱼切条

第二步：将咸鱼条炸至熟透。

第三步：葱姜爆香，加调味品，放入鱼条炒匀，撒上芝麻。

第四步：饼子放在四周，鱼条置于中间即可。

制作难度：低 制作时间：15至20分钟