鲤鱼怎么做着吃才不腥（鲤鱼竟然可以这样吃）

鲤鱼怎么做着吃才不腥（鲤鱼竟然可以这样吃）3、锅中倒入油，放入鱼块略煎2、葱姜蒜和干辣椒洗净切好鲤鱼半条，粉皮2张，芹菜2棵，青辣椒1个，花生油30克，葱1棵，姜1块，蒜4瓣，干辣椒2个，生抽2勺，料酒2勺，酱油2勺，醋2勺，八角1个，盐3克【做法】：1、鲤鱼去内脏去鳃，冲洗干净从中间切开，鱼头最好也切一下方便入味

我哥哥特别喜欢钓鱼，一到休息日，就会去河边钓鱼，即使晒的浑身黝黑却照样乐此不疲。他钓鱼特别有诀窍，别人蹲一天可能都钓不到一条鱼，他却一条接一条的钓上来，有时候还会钓上大鱼。鱼钓的多了，就会给亲戚朋友们都分分。这周末他又送来一条大鲤鱼，还活蹦乱跳的呢。趁着新鲜，老公就将它炖了。因为女儿出门和同学聚会去了，就剩我们俩在家，一条鱼太大，老公就切了半条炖了一大盘。炖好的鱼鲜香味美回味无穷，被我们两个吃个精光，汤汁都不剩，被老公蘸馒头吃了。

这次老公炖鲤鱼不光加了芹菜，还加了粉皮，粉皮吸收了炖鱼的汤汁，爽滑鲜嫩，芹菜也味道鲜美。我这才知道，原来鲤鱼竟然可以这样吃。您在家吃鲤鱼吗？也试试这做法吧。方法分享给您，抓紧收藏了做起来吧。

【鲤鱼炖粉皮】

【用料】：

鲤鱼半条，粉皮2张，芹菜2棵，青辣椒1个，花生油30克，葱1棵，姜1块，蒜4瓣，干辣椒2个，生抽2勺，料酒2勺，酱油2勺，醋2勺，八角1个，盐3克

【做法】：

1、鲤鱼去内脏去鳃，冲洗干净从中间切开，鱼头最好也切一下方便入味

2、葱姜蒜和干辣椒洗净切好

3、锅中倒入油，放入鱼块略煎

4、将鱼块盛出，底油中放入葱姜蒜和干辣椒炒香

5、加水，倒入生抽、酱油、料酒、八角和盐拌匀

6、将鱼块放入炖煮半小时

7、芹菜去根去叶洗干净切成段

8、粉皮撕成小块冲洗干净

9、将芹菜段放入，再在水坑中放上粉皮，炖煮至粉皮软烂，加入醋再略炖即可

【小贴士】：

1、鲤鱼最好切成小块，才会更入味些；2、粉皮要放入水坑中让它吸收水分；3、醋要最后再加。

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