独家秘方夏天就得这样吃（夏天就要多吃它）

独家秘方夏天就得这样吃（夏天就要多吃它）做姜糖耗费的时间不多，且需要准备的材料也比较简单，无论是在哪个地方都能买到这些简单的食材。接下来我为大家总结一下技术要点。第一挑选的姜类不能太老，太老的姜做出来的姜糖不仅味辣而且容易塞牙；每天美事就吃几片姜糖，既能暖胃，又能祛除寒气，特别是那些容易畏寒的小伙伴们，每天都要坚持吃一些姜糖，你可以发现自己的身体状态有一个质的飞跃。步骤三：腌制好的姜片会析出很多的水分，这个水是有用的，不要倒掉。将它们整体倒入锅中，开大火烧开。步骤四：等汁水烧开后转至中火，用锅铲不停的翻炒，直到汤汁变得浓稠，这时再转至小火，出现许多密集的气泡时，且汤汁十分浓稠时就可关火了。步骤五：关火以后手上的动作不能停，就着锅里的余温继续翻炒，不一会你就看见锅边会出现一层白色的糖霜，等姜片上都有铺着一层白色的糖霜时，这道夏季小零食就做好了。

夏天雨水多，温度高体内容易滋生湿气。夏天也是生姜大量上市的季节，姜里面富含大量的姜辣素，可以很好的促进血液循环，消除胃里面的寒气，有很好的发汗驱寒的功效，所以在夏天多吃姜是非常有必要的。

吃姜的方法有很多种，大部分都是用来做调味的食材，或者是用做熬姜汤，其实姜也可以做成零食。这个名为姜糖零食在外面要好几十一斤，学会以后自己在家里做只要五块钱，好吃又简单，一起来学吧。

步骤一：当我们去选择制作姜糖的材料是必须要挑选品质嫩一些的仔姜，因为嫩姜没有那么辣，吃起来的味道会更好。去掉姜皮后再切成薄片，大概两厘米厚即可，接着用清水清洗2-3遍，这样可以去除掉一些辣味。

步骤二：处理好的姜片捞出沥干后放入容器里，再加入白砂糖，白砂糖的量硬与姜的量差不多，喜欢吃甜一点的可以多放一些，将他们搅拌均匀，腌制五个小时左右。

步骤三：腌制好的姜片会析出很多的水分，这个水是有用的，不要倒掉。将它们整体倒入锅中，开大火烧开。

步骤四：等汁水烧开后转至中火，用锅铲不停的翻炒，直到汤汁变得浓稠，这时再转至小火，出现许多密集的气泡时，且汤汁十分浓稠时就可关火了。

步骤五：关火以后手上的动作不能停，就着锅里的余温继续翻炒，不一会你就看见锅边会出现一层白色的糖霜，等姜片上都有铺着一层白色的糖霜时，这道夏季小零食就做好了。

每天美事就吃几片姜糖，既能暖胃，又能祛除寒气，特别是那些容易畏寒的小伙伴们，每天都要坚持吃一些姜糖，你可以发现自己的身体状态有一个质的飞跃。

做姜糖耗费的时间不多，且需要准备的材料也比较简单，无论是在哪个地方都能买到这些简单的食材。接下来我为大家总结一下技术要点。第一挑选的姜类不能太老，太老的姜做出来的姜糖不仅味辣而且容易塞牙；

第二在炒姜糖的时候手上的动作不能停，因为有糖会很容易糊锅底，导致味道不好，一定不要耐得住性子，不要心急，毕竟心急吃不了热豆腐。

不知道大家有没有什么夏季喜欢吃的小零食呢？欢迎大家在评论区里一起分享。